АДЖИКА...... così è scritto sopra una bustina che ho provato oggi. E' una bustina contenente spezie, ci sento dentro la paprika, il peperoncino piccante e altri aromi che non distinguo...... ragazzi, una favola!

E la hai mangiata col cucchiaino, o ci hai aromatizzato qualcosa?

E poi... ma dove le scovi dalle tue parti queste bustine? Sei sicuro che non ci sia anche qualche spezia più esotica... che so, tipo salvia divinorum?    

Ci ho fatto uno spezzatino..... Ottimo.
Ma ho saputo che è una droga tipica russa...... si sposa bene con il pomodoro.

[quote:aa6cf58620="luca"]Ma ho saputo che è una droga tipica russa...... si sposa bene con il pomodoro.[/quote:aa6cf58620]

Luca, una piccola precisazione :) Adzhika ha le sue origini non in Russia, ma nel Caucaso. Molti popoli dell'Asia Centrale la usano in cucina.

Si, immaginavo. La cucina del sud è la mia preferita :-)

Luchino, se ti e' piaciuta Adzhika, ti consiglio d'assaggiare anche altre salse georgiane - Sazebeli e Tkemali... certamente se le troverai in Italia..
Mi piace di piu' Tkemali, ma Sazebeli assomiglia piu' all'Adzhika..  ;-)

..e illuminaci finalmente - dove hai trovato Adzhika in Italia? perfino in Russia l'Adzhika non si vende dappertutto..

eh eh eh eh eh  
Ho dei "canali" di amicizie che mi portano dei regali  da  tanti paesi....Vivo in completa solitudine, in campagna, ma  mi piace cucinare tutti i piatti del mondo ( solo quando mi fa voglia, in genere preferisco mangiare....) ;-)

Oggi ho fatto una grandissima scoperta - Sazebeli va molto bene per la pasta!!!    :eat