Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

naaaaa la pizza napoletana made in china  

Sperem di no.
Cmq la pizza ha il suo marchio ora, è protetta da imitazioni.

Mezzanelli lardiati

Ingredienti:
 
350g mezzanelli, 100g pancetta, 50g lardo, 150g pomodorini, 40g pecorino, 1 spicchio d'aglio, qualche cipolla, basilico, sale e pepe.
 
Procedura:
 
Tagliate la pancetta e l'aglio. Cuocete a fuoco lento le cipolle con il lardo, aggiungete la pancetta e l'aglio e quando il tutto è diventato come una crema aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi e cuocete. Bollite la pasta e scolatela quando non è ancora ben cotta. Versatela nella salsa. Completate con il basilico, il pepe ed il pecorino. Servite caldo.