Ed eccovi la ricetta per un dolce tipico dell’Ucraina, non ricordo il nome ma visti gli ultimi post sul forum ho deciso di chiamarlo “Dolce Ucraina”, speriamo che sia di buon auspicio…  

ingredienti:

100 gr di semi di papavero
160 gr di latte
1 bustina di vanillina
170 gr di burro
270 gr di zucchero
200 gr di farina
1 bustina di lievito
1 presa di sale
4 chiare d'uovo

Pre – Preparazione:

Mettere in ammollo nel latte caldo i semi di papavero la sera prima della preparazione, questo serve per ammorbidirli

Preparazione:

Ammorbidito il burro (forno a microonde posizione defrost), aggiungere lo zucchero e montare con una frusta a mano, aggiungere i semi di papavero e continuare a montare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la farina, una volta amalgamata aggiungere le chiare d’uovo montate a neve ferma.
Versare il composto in una tortiera ed infornare a 180° per circa 40 minuti
Et voilà
Un a volta raffreddato si può spolverare con zucchero a velo o glassare con della cioccolata.


Enzo