Dissento da Davidino...i pelmeni sono buoni, ma alla fine i gusti sono gusti...

Cmq io giudico bene e mi piace mangiare, in ordine sparso (come mi viene in mente):

- pelmeni,
- khachapuri,
- salo,
- seledka,
- pescetti secchi con birra (tipo vobla),
- borsh,
- saljanka,
- jushka,
- shashlyk,
- plov,
- zharkoe,
- olivje,
- shuba,
- mimoza,
- tort napoleon,
- blini,
- banosh (cucina ucraina - bukovina, è una specie di polenta),
- bograch (zuppa simile al gulash, tipica della regione transcarpazi...a Mosca non sanno nemmeno cosa sia, heheh),
- golubcy e peperoni ripieni,
- kuritsja in tutte le salse

Giudico così così:
- vareniki,
- kotleta po-kievski-
- vinegret,
- som (il pesce gatto)

Non mi piace:
- holodets
- non mi piace per niente ukrop (quell'erbetta che mettono da tutte le parti),
- alcuni pesci pieni di spine tipo tolstolobik,
- alcuni modi di preparare la carne con la marmellata o con la frutta.

...boh...l'ho buttata lì così, magari mi sono dimenticato qualcosa...

Gringox

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gringox ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Dissento da Davidino...i pelmeni sono buoni, ma alla fine i gusti sono gusti...

Cmq io giudico bene e mi piace mangiare, in ordine sparso (come mi viene in mente):
(....)

Gringox

No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????  
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...

gringox ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Dissento da Davidino...i pelmeni sono buoni, ma alla fine i gusti sono gusti...

Cmq io giudico bene e mi piace mangiare, in ordine sparso (come mi viene in mente):

...

Gringox

Si, abbiamo capito che ti mangi tutto quello che non si muove...  

     

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ABAK è "lo periglio che vien dallo mare con drappo di moro a guisa di mantello" (cit. Abacucco)

La foto del mio avatar (c) littlelombards

tutto cio' che si muove si puo' mangiare
tutto cio' che brucia si puo' bere

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flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

gringox ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Dissento da Davidino...i pelmeni sono buoni, ma alla fine i gusti sono gusti...

Cmq io giudico bene e mi piace mangiare, in ordine sparso (come mi viene in mente):
(....)

Gringox

No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????  
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...

         

assodipicche ha scritto: [Visualizza Messaggio]

         

Ebbene sì. o ci sono parti troppo dure o comunque rimangono un po' "al sangue" tipo fiorentina. Non ho ancora trovato la classica carne che ho mangiato all'estero che rimane croccante fuori e morbida ma ben cotta dentro.

Per il Shashlik ci vuole il capocollo, non bisogna sbagliare la pezzatura...

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gringox ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Dissento da Davidino...i pelmeni sono buoni, ma alla fine i gusti sono gusti...

Cmq io giudico bene e mi piace mangiare, in ordine sparso (come mi viene in mente):

- pelmeni,
- khachapuri,
- salo,
- seledka,
- pescetti secchi con birra (tipo vobla),
- borsh,
- saljanka,
- jushka,
- shashlyk,
- plov,
- zharkoe,
- olivje,
- shuba,
- mimoza,
- tort napoleon,
- blini,
- banosh (cucina ucraina - bukovina, è una specie di polenta),
- bograch (zuppa simile al gulash, tipica della regione transcarpazi...a Mosca non sanno nemmeno cosa sia, heheh),
- golubcy e peperoni ripieni,
- kuritsja in tutte le salse

Giudico così così:
- vareniki,
- kotleta po-kievski-
- vinegret,
- som (il pesce gatto)

Non mi piace:
- holodets
- non mi piace per niente ukrop (quell'erbetta che mettono da tutte le parti),
- alcuni pesci pieni di spine tipo tolstolobik,
- alcuni modi di preparare la carne con la marmellata o con la frutta.

...boh...l'ho buttata lì così, magari mi sono dimenticato qualcosa...

Gringox

Mamma mia, che sapienza! :)
Purtroppo io ho cambiato le miei gusti qui in Italia,
ma dopo di questa lista è venuta a me la nostalgia,
e va bene, sempre meglio fare la dieta
e mangiare la cicoria,  la piacuto molto !

ABAK ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Per il Shashlik ci vuole il capocollo, non bisogna sbagliare la pezzatura...

......Abak si che se ne intende.......!  

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flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????  
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...

Di pescetti secchi ne ho assaggiati di quelli sott'olio (shproty). Non so se intendete la stessa cosa. A me sono piaciuti.

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n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

ABAK ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Per il Shashlik ci vuole il capocollo, non bisogna sbagliare la pezzatura...

......Abak si che se ne intende.......!  

forse fa il macellaio

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io intendo questi
http://www.freetorg.ru/_data/lead/1811/927715i.jpg
si vendono in pacchetti (in genere vengono venduti vicino ai pacchetti delle patatine) e bisogna con le mani togliere la pelle esterna (volendo si possono mangiare anche con la pelle...)
sono acciughine affumicate.

flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

io intendo questi
http://www.freetorg.ru/_data/lead/1811/927715i.jpg
si vendono in pacchetti (in genere vengono venduti vicino ai pacchetti delle patatine) e bisogna con le mani togliere la pelle esterna (volendo si possono mangiare anche con la pelle...)
sono acciughine affumicate.

Ah..., ci sono.....: "kapcjonnaja ryba" (pesce affumicato). Buoni anche quelli.

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flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????  
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...

io qui in Russia non sono riuscito ancora a trovare una macelleria con affettatrice .....
Comunque, nella grande maggioranza dei posti dove si vende carne, quello che mi sorprende è che dopo devi pure pagare.

Pel'meni: l'unico piatto che non riesco nemmeno a stare seduto vicino a chi lo mangia. Almeno le 'nzalate, che pure non tocco mai, sono inodore.

ezelav ha scritto: [Visualizza Messaggio]

flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????  
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...

io qui in Russia non sono riuscito ancora a trovare una macelleria con affettatrice .....
Comunque, nella grande maggioranza dei posti dove si vende carne, quello che mi sorprende è che dopo devi pure pagare.

Pel'meni: l'unico piatto che non riesco nemmeno a stare seduto vicino a chi lo mangia. Almeno le 'nzalate, che pure non tocco mai, sono inodore.

  


....ma qualcosa riesci a mangiare....,?

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n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

....ma qualcosa riesci a mangiare....,?

in ordine sparso:

sgušёnka, napoleon.

 

ezelav ha scritto: [Visualizza Messaggio]

flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????  
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...

io qui in Russia non sono riuscito ancora a trovare una macelleria con affettatrice .....
Comunque, nella grande maggioranza dei posti dove si vende carne, quello che mi sorprende è che dopo devi pure pagare.

Pel'meni: l'unico piatto che non riesco nemmeno a stare seduto vicino a chi lo mangia. Almeno le 'nzalate, che pure non tocco mai, sono inodore.

sublime  

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visitmosca.com: Scopri la città di Mosca

visitpietroburgo.com: La tua guida per San Pietroburgo

ezelav ha scritto: [Visualizza Messaggio]

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

....ma qualcosa riesci a mangiare....,?

in ordine sparso:

sgušёnka, napoleon.

 

e con qualche dubbi sulla prima e l'ultima

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i sirniki sono buoni

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icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

i sirniki sono buoni

buoni!    

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