proprio una grande differenza non c'e'
noto che pero' i pelmeni hanno una pasta piu' dura e consistente e' spesso il ripieno non rimane ben unito con l' involucro
ma in genereale quello che conta che siano pelmeni o altro e' il ripieno che deve essere di qualita'
poi' un 'altra cosa che preferisco delle ricette italiane a base di pasta ripiena rispetto a quelle russe sono i sughi
sentire parlare di condire con maionese , ketchuop o aceto mi fa venire i brividi
Ciao Icipo!
Una cosa che ti fa venire i brividi e' giusta, ti capisco bene, perché tutti questi condimenti sono in generale un "fastfood". Fastfood associa con il cibo assolutamente non compatibile con un modo di vita sano.
Dire la verita' anche io evito a mangiare il ketchup o maionese... pure la mia famiglia. Il ketchup preferisco sostituire con un sugo tipo di adzika (Аджи'ка) di Caucaso o altri sughi piccanti di pasta di pomodoro.
Per me i pelmeni e' una cosa comodissima - li posso comprare in supermercato dopo il lavoro e poi prepararli per cinque-dieci minuti - e' un risparmio di tempo. Poi anche mio figlio dopo la scuola può trovarli in frigorifero.
Gli agnolini/tortellini/cappelletti - si può comprarli in ogni supermercato d'Italia? In ogni regione?
Vorrei assaggiargli in tempo giusto...
la penso allo stesso modo , ecco perche ho detto che alla fine mi piacciono i pelmeni solo nel brodo
nulla vieterebbe di prepararmi un sugo come piace a me ovvio e mangiarli come un primo piatto
, pero' se seguo la tradizione russa sembra che vadano mangiati con smetana o altre salse
come le patatine del mcdonald
si anche in italia si trovano tortellini , agnolotti confezionati che si preparano in 2 minuti
il problema e' la qualita' della carne nel ripieno , non sempre di prima qualita'
la carne costa e alla fine la produzione industriale va la risparmio
il bello dell' italia e' che ci sono negozi che li preparano freschi (pastificio) (ma forse anche in russia non lo so)
sono piu' cari ma la qualita' e' uguale a prepararli a casa propria
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