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zappa
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Re: Shashlik
io l'ho mangiata a Mosca, una grigliata cosi buona non l'ho mai mangiata in Italia
Ultima modifica di zappa il 22 Marzo 2009, 21:26, modificato 1 volta in totale |
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Davide Rap
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Re: shashlik
solo perchè non sei venuto al raduno, mrG è un cuoco speciale
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zappa
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Registrato: Agosto 2008
Messaggi: 672
Età: 50 Residenza: Correggio
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Re: Shashlik
la foto mi fa tornare fame
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Davide Rap
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Registrato: Novembre 2004
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Re: shashlik
i nostri sono abbondantemente più gustosi
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petrogradka
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Età: 49 Residenza: Francia - Le Mans
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Re: Shashlik
Vi siete scordati della Grande Quaresima ortodossa? Finisce il 18 aprile!
Ultima modifica di petrogradka il 24 Marzo 2009, 0:33, modificato 1 volta in totale |
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Olga B
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Re: Shashlik
La quaresima e cosi lunghe! magari sia permesso il pesce..
Ieri non ho potuto resistere e ho letto un libro di ricetti di torte
Ultima modifica di Olga B il 24 Marzo 2009, 5:58, modificato 1 volta in totale |
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Mr.G
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Re: Shashlik
alla solita marinatura nel vino ho preferito questa volte usare della birra pils .
Bè che dire : ottimo davvero !
I shashlik sono usciti gustosi e succulenti .
Una valida alternativa !
Mr.G
____________ "Fratelli, ciò che facciamo in vita, riecheggia nell'eternità ".
www.soyombo.it
Non si può capire la Russia con la ragione...si può solo credere in lei
Forum Russia Italy
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#27 03 Giugno 2009, 11:12 |
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vverdes
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Re: Shashlik
o popolo! lo shashlyk è buonissimo. il miglior shashlyk lo preparano i georgiani nel caucaso. chi passa per mosca, chiedete del ristorante giorgiano "ghenantsvale" (in giorgiano significa "caro"). apprezzerete il mio consiglio. lo fanno bene e lo portano spegnendo la luce, accendendo le candele e con accompagnamento musicale.
è fantastico! senti caro, vieni al nostro ristorante. così m'invitavano i georgiani. sono molto cordiali.
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Kikka
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Registrato: Marzo 2010
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Re: Shashlik
stavo pensando di preparare gli shashliki e mi è venuto un dubbio: se marinassi la carne nella smetana invece che nella maionese?che dicono gli esperti?
____________ Dobbiamo diventare il cambiamento che vogliamo vedere.
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#29 02 Ottobre 2010, 17:13 |
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Davide Rap
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Re: shashlik
so per certo che in molti la marinano nel kefir...
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#30 02 Ottobre 2010, 17:20 |
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milian_t
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Residenza:
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Re: Shashlik
Mi sta venendo fame a forza di vedere e leggere cose dei questo tipo :)
Essì, gli sashlik sono buoni!
Ultima modifica di milian_t il 02 Ottobre 2010, 17:47, modificato 1 volta in totale |
#31 02 Ottobre 2010, 17:46 |
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Kikka
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Re: Shashlik
so per certo che in molti la marinano nel kefir...
lo so anch'io,e viene pure bene...che dire,farò l'esperimento...vediamo come esce,sperando di non fare porcate!
____________ Dobbiamo diventare il cambiamento che vogliamo vedere.
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#32 02 Ottobre 2010, 18:07 |
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ildrigo83
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Re: Shashlik
stavo pensando di preparare gli shashliki e mi è venuto un dubbio: se marinassi la carne nella smetana invece che nella maionese?che dicono gli esperti?
toglimi una curiosità... dove la trovi la smetana a roma (con la r minuscola)??? la fai te???
____________ Franco Birolo Eroe Veneto!!!
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#33 02 Ottobre 2010, 21:01 |
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Kikka
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Registrato: Marzo 2010
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Re: Shashlik
Magaaari la facessi io!C'è un negozio russo-ucraino e vari mercatini dove si trova senza problemi.Altrimenti compro nel supermercato sotto casa un formaggio spalmabile che è praticamente uguale.Siamo attrezzati a Roma( con la maiuscola! )
____________ Dobbiamo diventare il cambiamento che vogliamo vedere.
Ultima modifica di Kikka il 02 Ottobre 2010, 21:42, modificato 1 volta in totale |
#34 02 Ottobre 2010, 21:41 |
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Mr.G
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Re: Shashlik
smetana e "formaggino spalmabile" sono due cose diverse ... diversissime !
Assolutamente non da paragonare !
Cmq shashlik è meglio marinarli nel vino ...o nella birra parola di Mr.G
____________ "Fratelli, ciò che facciamo in vita, riecheggia nell'eternità ".
www.soyombo.it
Non si può capire la Russia con la ragione...si può solo credere in lei
Forum Russia Italy
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#35 05 Ottobre 2010, 15:29 |
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icipo76
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Età: 47 Residenza: savoia
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Re: Shashlik
Cmq shashlik è meglio marinarli nel vino ...o nella birra parola di Mr.G
parole sante
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#36 05 Ottobre 2010, 15:31 |
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Davide Rap
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Età: 42 Residenza: Terronia :-)
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Re: shashlik
Concordo pienamente con Mr.G che in argomento ha una certa esperienza...
Probabilmente è l'alcol che ammorbidisce maggiormente la carne....
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#37 05 Ottobre 2010, 18:31 |
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gringox
Fondatore
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Re: Shashlik
smetana e "formaggino spalmabile" sono due cose diverse ... diversissime !
Assolutamente non da paragonare !
Cmq shashlik è meglio marinarli nel vino ...o nella birra parola di Mr.G
Concordo ovviamente e non dimenticarsi di aggiungere un pò di succo di limone e al massimo un pò di maionese, che ammorbidisce la carne.
Gringox
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#38 12 Ottobre 2010, 13:50 |
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Davide Rap
Webmaster
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Re: shashlik
sicuro del limone?
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#39 12 Ottobre 2010, 14:09 |
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gringox
Fondatore
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Re: shashlik
sicuro del limone?
stai scherzando?? Certo che sono sicuro. Chiaro che si può non metterlo se non ce l'hai, ma sarebbe meglio. Le pentolate di shashlyk degli ultimi anni negli ultimi mega-raduni di Groppello contenevano shashlyk marinato come da ricetta classica e quindi anche con un pò di succo di limone (Dima insegna...)
Gringox
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#40 12 Ottobre 2010, 14:14 |
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