Riporto una citazione:
"Lei si portava un sacchetto pieno  di verdure fresche... tirava fuori cime di sedano e carote una a una, le sgranocchiava ..." (Andrea De Carlo, Treno di panna)
      Ecco una domanda: le cime di sedano sono parti inferiori o superiori della pianta? Это вершки или корешки?  

Superiori.

Luda Mila ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Riporto una citazione:
"Lei si portava un sacchetto pieno  di verdure fresche... tirava fuori cime di sedano e carote una a una, le sgranocchiava ..." (Andrea De Carlo, Treno di panna)
      Ecco una domanda: le cime di sedano sono parti inferiori o superiori della pianta? Это вершки или корешки?  

это листья сельдерея





____________
ВСЁ ЗАКОННО, НО НЕ ВСЁ ПОЛЕЗНО!

Luda Mila ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Riporto una citazione:
"Lei si portava un sacchetto pieno  di verdure fresche... tirava fuori cime di sedano e carote una a una, le sgranocchiava ..." (Andrea De Carlo, Treno di panna)
      Ecco una domanda: le cime di sedano sono parti inferiori o superiori della pianta? Это вершки или корешки?  

In generale la cima e' quello che sta in alto, sopra:
La cima di una montagna
E' una cima= e' uno intelligente, il primo della classe

Cimare= Tagliare la punta di qualcosa (piante in particolare)

Pero' si dice cima anche per indicare le funi che si usano sulle imbarcazioni.

Paka Rago





____________
www.ragoburgo.splinder.com
www.ragoburgo.it

si confermo le cime sono la parte superiore... come le cime di rapa
però di solito del sedano si usano di più le parti inferiori, i gambi

   





____________


Stazione Meteo mariano brg - Bologna

secondo me per "cima di sedano" si intende il sedano senza radici
proprio il mazzo di sedano intero senza radici  ( gambo + foglie ) .  

Non so se vi è mai capitato di andare dall'idraulico a comprare la "finta barba" quei filamenti  di canapa che si mettono per tenuta ... il termine " tecnico" è "cima di canapa"





____________
"Fratelli, ciò che facciamo in vita, riecheggia nell'eternità ".

"Dai diamanti non nasce niente. Dal letame nascono i fior" .

www.criticalcity.org

Non si può capire la Russia con la ragione...si può solo credere in lei

Forum Russia Italy

attenzione a non fare indigestione perchè dicono che è come il viagra  





____________
kit ruote
Milan travel guide - guida online di Milano per turisti
The finest nude art photography

Oh, grazie a tutti! Quanta informazione che ho avuto, e non sapevo neanche che si puo` chiamare quella parte inferiore "il gambo"  
 Infatti, leggendo quel brano mi immaginavo che dovevano essere le foglie, ma visto che quella lei " sgranocchiava", ho cominciato ad avere dubbi... Vuol dire che sgranocchiava solo le carote.
 E poi, riflettendo, ho pensato di far paragono a come le chiamiamo noi quelle parti delle piante. Si vede che e` praticamente in modo uguale. Mi e` venuta in mente una fiaba russa su "вершки и корешки". E` poco probabile che lo conosciate.
  Eccola, in breve. Un contadino e un orso si sono messi d`accordo di dividere la raccolta. Il contadino ha voluto prendersi le cimette (вершки), e per l`orso andavano" i radicetti" (корешки). Visto che il contadino aveva seminato il frumento ha goduto lui. L`orso e` rimasto un po` deluso e per l`anno seguente  ha chiesto  di lasciare a lui i radicetti. Ma il furbo contadino ha seminato i navoni, e cosi` ha vinto di nuovo.
   Se avessero seminato il sedano sarebbero rimasti soddisfatti tutti e due!   Solo che il sedano non era il cibo comune russo.
    Comunque grazie, ragazzi, per le spiegazioni esaurienti!

Luda Mila ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Oh, grazie a tutti! Quanta informazione che ho avuto, e non sapevo neanche che si puo` chiamare quella parte inferiore "il gambo"  
 Infatti, leggendo quel brano mi immaginavo che dovevano essere le foglie, ma visto che quella lei " sgranocchiava", ho cominciato ad avere dubbi... Vuol dire che sgranocchiava solo le carote.
 E poi, riflettendo, ho pensato di far paragono a come le chiamiamo noi quelle parti delle piante. Si vede che e` praticamente in modo uguale. Mi e` venuta in mente una fiaba russa su "вершки и корешки". E` poco probabile che lo conosciate.
  Eccola, in breve. Un contadino e un orso si sono messi d`accordo di dividere la raccolta. Il contadino ha voluto prendersi le cimette (вершки), e per l`orso andavano" i radicetti" (корешки). Visto che il contadino aveva seminato il frumento ha goduto lui. L`orso e` rimasto un po` deluso e per l`anno seguente  ha chiesto  di lasciare a lui i radicetti. Ma il furbo contadino ha seminato i navoni, e cosi` ha vinto di nuovo.
   Se avessero seminato il sedano sarebbero rimasti soddisfatti tutti e due!   Solo che il sedano non era il cibo comune russo.
    Comunque grazie, ragazzi, per le spiegazioni esaurienti!

navoni? 4to eto takoe?

Paka Rago





____________
www.ragoburgo.splinder.com
www.ragoburgo.it

Avro` sbagliato con la traduzione?!   Volevo dire репа

Luda Mila ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Avro` sbagliato con la traduzione?!   Volevo dire репа

Pena? Ne ponimaju: Kak svu4it po russki?

Paka Rago





____________
www.ragoburgo.splinder.com
www.ragoburgo.it

che roba è i 'navoni' e 'pena'?

Oh, ho scritto "репа" in cirillico ( e` la rapa).
Ormai ho gia` trovato il mio sbaglio: nella fiaba si parla della rapa.
Ma esiste anche il navone , e` una pianta commestibile, assomiglia alla barbabietola, ma e` di colore giallo, si mangia cruda, come la carota. L`avete mai vista o sentita?
Prima c`era anche negli nostri orti, in russo si chiama 'брюква".

Luda Mila ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Oh, ho scritto "репа" in cirillico ( e` la rapa).
Ormai ho gia` trovato il mio sbaglio: nella fiaba si parla della rapa.
Ma esiste anche il navone , e` una pianta commestibile, assomiglia alla barbabietola, ma e` di colore giallo, si mangia cruda, come la carota. L`avete mai vista o sentita?
Prima c`era anche negli nostri orti, in russo si chiama 'брюква".

Luda Mila: chiedo scusa, invece di risponderti avevo modificato il tuo post.

In italiano si chiama  Brassica napobrassica, nome scientifico. Il volgare non lo so, io l'ho trovata qui
http://ru.wikipedia.org/wiki/Б...;ва

Paka Rago





____________
www.ragoburgo.splinder.com
www.ragoburgo.it

Luda Mila ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Oh, ho scritto "репа" in cirillico ( e` la rapa).
Ormai ho gia` trovato il mio sbaglio: nella fiaba si parla della rapa.
Ma esiste anche il navone , e` una pianta commestibile, assomiglia alla barbabietola, ma e` di colore giallo, si mangia cruda, come la carota. L`avete mai vista o sentita?
Prima c`era anche negli nostri orti, in russo si chiama 'брюква".

EEEEHHHH... io, da buon lucano, avevo capito subito che Luda si riferiva alle rape... Rago, appena rientro in Italia, mi procuro un po' di rape e ci facciamo una bella scorpacciata di orecchiette e cime di rape (o "cim' d' reip", come direbbe il buon Lino Banfi), con mollica fritta e, a piacimento, peperoncino piccante e/o acciughe...

PS: che fesso che sono, sono a digiuno da ieri sera e mi sto autoflagellando descrivendo uno dei piatti che piu' mi manca...    





____________
ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО!!