Il formaggio spalmabile che prendo io non è come il philadelphia,ma assomiglia moltissimo alla smetana perché è abbastanza acido,e anche la consistenza è quella.Io lo prendo a cucchiaiate e lo metto sulle patate,nelle minestre.L'idea di marinarci gli shahliki l'ho abbandonata(anche perché quando li volevo fare ero senza ed era domenica) e li ho marinati nella birra scura,con spezie,cipolla, succo d'arancia e pezzetti di mela.Sono venuti molto buoni.