Grazie per le gentili spiegazioni!
Quindi questa «se» è una congiunzione, io invece credevo che si trattasse di qualcosa tipo particella pronominale.
Ma si usa prevalentemente questa locuzione «eccome se ...»?
Uff, se scotta; in questo caso, se ha valore di congiunzione
eccome se scotta! in questo caso si tratta di una locuzione avverbiale
Ricodati che se' come particella pronominale viene usata come pronome personale complemento di form tonica ed in questo caso e' obbligatorio accentarlo (se')per distinguerlo dalla congiunzione (se.) Si puo omettere di accentarlo quando e' seguito da stesso o medesimo es. se stesso, in questo caso e' talmente chiaro che e' un pronome che non si puo confondere con la congiunzione e peratnto si puo' omettere l'accento.
L'uso di questa locuzione avverbiale e' abbastanza diffusa per esprimere la certezza dell'azione definita dal verbo che segue: eccome se scotta, (certamente che scotta,) eccome se piove! eccome se mangia! eccome se beve! eccome se corre! e via di questo passo