Ehm, devo andare in un negozio che vende alimenti etnici, anche della Russia.
Dato che mi avanzano soldini, ho deciso di comprare qualcosa là. Ma cosa? Consigliatemi!!!

Grano saraceno, tanto grano saraceno (almeno qui costa molto meno che comprarlo nei negozi bio)

Fatti una "panoramica" del negozio e fatti spiegare di che prodotti si tratta.

A seconda dei tuoi gusti puoi trovare tanti o pochissimi prodotti che apprezzerai. E sicuramente tante cose devi assaggiarle per poter stabilire se ti piacciono o meno.

Tieni anche presente che tanti dei prodotti in vendita sono "all'uso russo" ma prodotti in Germania da una grande ditta che li commercializza in vdiversi Paesi europei. Ovviamente troverai anche alcuni prodotti effettivamente provenienti dalla Russia o dall'Ucraina e qualcosa anche dalla Bielorussia.

 Dalle  mie parti ci sono un paio di negozi e ogni tanto ci andiamo.

Pelmeni i smetana (O per risparmiare prendi i tortellini e falli con il mascarpone)

Matt ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Pelmeni i smetana (O per risparmiare prendi i tortellini e falli con il mascarpone)

i tortellini e mascarpone sono ben diversi dai pelmeni con smetana!!!!!

flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Matt ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Pelmeni i smetana (O per risparmiare prendi i tortellini e falli con il mascarpone)

i tortellini e mascarpone sono ben diversi dai pelmeni con smetana!!!!!

Solo se non si ha fantasia ;)

Allora,facciamo la lista:
-la grappa rumena
-la cioccolata rumena
-té
-pelmeni
-smetana
Altro?

Kvas :) a me piace :)
Pesce affumicato se ti piace , Mackel forse si chiama...non ricordo il nome :)
Silotka :)  (aringhe marinate)
Vareniki  (con le patate e le cipolle) :)  o per colazione con le ciliege :)

per gusti più giovanili e abbordabili da chi ha mangiato fino ad oggi in italia, consiglierei la kasha già pronta a cui si aggiunge solo il latte per la prima colazione.
ci sono di vari gusti, compresa quella con i frutti di bosco.

si può prendere anche i wuster, che hanno un gusto rispetto ai nostri molto più affumicato.

flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Matt ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Pelmeni i smetana (O per risparmiare prendi i tortellini e falli con il mascarpone)

i tortellini e mascarpone sono ben diversi dai pelmeni con smetana!!!!!

  

                   Che cosa sentono le mie orecchie         


                  I tortellini con il Mascarpone !!!!  



                   I tortellini vanno mangiati in brodo o al massimo con la panna

                  Chi parla di tortellini con il Mascarpone è un'eretico e sarà chiamata la Santa Inquisizione  !!!!!




                                    

in merito a tortellini e pelmeni dissento molto anche sul risparmio: il mascarpone costa un botto e i veri tortellini pure!!!!

dissento moltissimo inoltre sulla similitudine: i pelmeni sono con cipolla e carne, forti e piuttosto salati, il tortellino è piuttosto delicato e assolutamente privo di cipolla!!!
diversissima pure la pasta, sottile e con uovo i tortellini, spessa, elastica  e impastata anche con acqua i pelmeni ...
insomma, tutta un'altra storia!!!!  

comprato una volta i pelmeni surgelati nel negozio russo-ukraino: direi piuttosto buoni e molto, molto, molto economici. Quindi li consiglio senz'altro per tasche poco piene, sia quelli di carne che quelli con patate.

No, la cipolla no!!!Vabbè...
-grano
-grano saraceno
-orzo
-miglio
-kasha
-pelmeni (solo perché mia mamma vuole provarli)

Sproti
Cerny kleb
pesce secco ( vobla )
adzika
Ararat
Seliotka

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sproti
Cerny kleb
pesce secco ( vobla )
adzika
Ararat
Seliotka

Non ho ancora assaggiato adzika e ararat (di che si tratta?) .

Tutto il resto mi piace, la seliotka (kapcjonnaja)...la mangerei a chili.

Czech ha scritto: [Visualizza Messaggio]

No, la cipolla no!!!Vabbè...
)

Se, la cipolla no... Quando si ha a che fare con la cucina russa è ovunque.

@Matt: dopo aver sentito tortellini e mascarpone stai pur certo che io da te a mangiare non verrò mai!!!

Comunque, dire che i ravioli sono come i pelmeni è come dire che i blini sono come la piadina..... A proposito, qualcuno ha mai visto se in Russia la vendono??

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sproti
Cerny kleb
pesce secco ( vobla )
adzika
Ararat
Seliotka

Non ho ancora assaggiato adzika e ararat (di che si tratta?) .

Tutto il resto mi piace, la seliotka (kapcjonnaja)...la mangerei a chili.

Adzika: salsina, piccantina e speziata georgiana, da abbinare ai shaslik . Ararat: ottimo cognac armeno

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sproti
Cerny kleb
pesce secco ( vobla )
adzika
Ararat
Seliotka

Non ho ancora assaggiato adzika e ararat (di che si tratta?) .

Tutto il resto mi piace, la seliotka (kapcjonnaja)...la mangerei a chili.

Adzika: salsina, piccantina e speziata georgiana, da abbinare ai shaslik . Ararat: ottimo cognac armeno

Tra aprile e maggio con mia moglie saremo di nuovo in Russia: ci sta giusta giusta una ricognizione nei negozi di alimentari.....