Ciao a tutti amici!

Ieri come sapete sono andata a mangiare al russo a Firenze e quando sono stata per scegliere il primo avevo optato per i pelmeni invece la ragazza mi ha consigliato i varienyky quali sono più buoni i secondi mi sono piaciti ma la prossima opterò per i pelmeni, voi cosa mi consigliete....


     

Nel dubbio...., un bel bis..., mezza porzione di pelmeny e mezza di vareniki...., e ti togli ogni dubbio con un solo piatto....  

Io in Ucraina prendevo vareniky E pelhmeni con carne E vareniky con funghi. Non me ne pento, anche se sono finita a pillole antispasmodiche per digerire. L'importante è assumersi le proprie responsabilità.  

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Nel dubbio...., un bel bis..., mezza porzione di pelmeny e mezza di vareniki...., e ti togli ogni dubbio con un solo piatto....  

Nel dubbio farò mezza porzione di uno e mezza porzione dell'altro poi emetterò il mio verdetto...

Ho trovato la ricetta dei pelmeni mi tirano un sacco mi piacerebbe farla...vi lascio il link se quanlcuno di voi la volesse fare....

http://www.visitmosca.com/dove-mangiare/ricette-russe/pelmeni/

Quindi i pelmeni sono fatti di carne mista? Avevo sempre capito che si facevano di un tipo di carne.  Inoltre leggendo sulla ricetta mi è venuto da sorridere....tritare finemente le costolette d'agnello....tutto calcio!!!!!!   

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Quindi i pelmeni sono fatti di carne mista?

Si sono mescolati di solito, ma io mi ricordo di averne mangiati anche con un solo tipo di carne. Io adoro i pel'meni ripieni d' anatra e di quelli degli Urali. Ognuno rigorosamente abbinato con la salsa adatta.

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Mangiare pelmeni e vareniki decenti in Italia lo reputo impossibile.

Personalmente i Vareniky mi piacciono di più ma mi stancano prima, i pelmeni potrei mangiarli anche tutto il giorno.

Per cucinarli son sempre dell'idea che ogni cosa è buona al proprio posto, pelmeni in Russia e Ravioli in Italia  

luq ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Personalmente i Vareniky mi piacciono di più ma mi stancano prima, i pelmeni potrei mangiarli anche tutto il giorno.

Per cucinarli son sempre dell'idea che ogni cosa è buona al proprio posto, pelmeni in Russia e Ravioli in Italia  

 

Personalmente non ho assaggiato il Varienyky ancora, può darsi lo faccia quest'anno nella mia due giorni di San Pietroburgo, ma i Pelmeni sono buoni gli ho assaggiati al Ristorante Russo a Firenze lo scorso ottobre conditi con panna acida e cipolla una delizia per il palato e non solo....ottimi ne mangerei a grande quantità....

Pelmeni