L'ho sentita dire spesso questa cosa di andare per funghi...
Ma è di moda? Anche tra i russi?

Andare per i funghi è un'abitudine. Alcuni l'hanno, io non ne ho, ma quest'abitudine può essere utilissima. L'anno scorso stavamo ad una "base di riposo". Alcune casette di legno tra i pini spessi in 30 metri dall'acqua, in 100 km da N-sk. Ad un nostro amico raccogliere i funghi piace molto, e un giorno, mentre noi andavamo in barca per divertirci, lui ha fatto un cammino per la foresta ed ha raccolto molti funghi grandi (lui ha quest'abitudine e può riconoscere funghi mangiabili), e poi abbiamo fritto la potata con questi funghi, un cibo bellissimo.

Lo sai che appena riuscirò a venire in Siberia dovremo fare questa bella gita e questa buona mangiata???

Già sono pronto, possiamo anche apparecchiare    

xValentinax ha scritto: [Visualizza Messaggio]

L'ho sentita dire spesso questa cosa di andare per funghi...
Ma è di moda? Anche tra i russi?

Qui a piacenza ultimmente ne stanno facendo una mania, anche per via delle ultimissime piogge    Ad oloniets anche in estate ho visto funghi molto grossi.. chissà se si potevano pure mangiare    Di certo mi ricordo che ho mangiato una squisita zuppa di funghi un paio di volte in due giorni  

Per il resto mi riaggancio a quello che ha scritto mystero

Citazione:

a proposito, ci sono frutti di bosco mai visti in italia, con cui fanno conserve e marmellate e succhi di frutta in casa. Spesso per divertimento alcuni miei amici vanno nei boschi in cerca di funghi e questi frutti, e tornano con parecchi kg di questi a casa.

Nella strada di ritorno oloniets-spb capitava di vedere spessissimo gente ai margini della strada che vendevano buonissimi prodotti appena raccolti (a noi parzialmente sconosciuti) ai margini della strada per pochi euro (erano in genere frutti rossi di bosco e qulche fungo).

Sicuramente non si può dire di aver visitato la russia se si ci ferma solo alle grandi citta senza addentrarsi anche se di poco nelle città un pò più "in periferia" che credo conservino più quello spirito sovietico che in città fortemente turistiche almeno in parte è andato perduto. Personalmente ho preferito molto più questi posti "di paese" che città come spb, bellissime ma anche terribilmente simili alle nostre grandi città europee

al mercato ho sempre visto i prezzi di frutta e verdura esposti ... non ho mai avuto problemi . La frutta arriva per la maggior parte dall'Uzbekistan , dall' Armenia la Georgia e l'Azerbaigian ...

Una foto di ieri: si vende funghi per la strada. Ho scaricato in risoluzione larga specialmente che voi possiate vedere i dettagli.

Funghi ?  Buonissimi  

siberiano ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Una foto di ieri: si vende funghi per la strada. Ho scaricato in risoluzione larga specialmente che voi possiate vedere i dettagli.

Quello sulla sinistra sei tu?    Ti vedo un pò invecchiato    

Comunque quei funghi hanno un aspetto invitante. Sembrano i tipici funghi delle favole con gli gnomi!

Che bei funghi! Quelli sulla foto si chiamano "белые" (bianchi) In Russia i funghi "bianchi" sono i piu' preziosi e preferiti.

Coriolano, Mi pare che tu già hai mangiato dei funghi tossici (come ovoli), come sempre, prima di andare al forum. I vichinghi solevano mangiare ovoli per aver unbriachezza ed allucinazioni (se io ti sembro in ogni foto ), e, come vedo, anno portato questa tradizione in Sicilia pure. Butta quest'abitudine!

Si probabilmente i normanni hanno portato questa usanza anche qua in Sicilia!   Comunque se lo viene a sapere Mr G che anche dal fungo si ricava alcol comincerà a distillare la birra al fungo!

Stiamo andando off topic. Siberiano o Ale aprite un topic nella sessione cucina e cominciamo a discutere su come si gustano in Russia queste prelibatezze.   

Alessandro ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Che bei funghi! Quelli sulla foto si chiamano "белые" (bianchi) In Russia i funghi "bianchi" sono i piu' preziosi e preferiti.

Il " boletus edulis" , in italiano : porcino

Buonissimo

Coriolano della Floresta ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Si probabilmente i normanni hanno portato questa usanza anche qua in Sicilia!   Comunque se lo viene a sapere Mr G che che anche dal fungo si ricava alcol comincerà a distillare la birra al fungo!

Stiamo andando off topic. Siberiano o Ale aprite un topic nella sessione cucina e cominciamo a discutere su come si gustano in Russia queste prelibatezze.   

... no coriolano, ti sbagli ....  i funghi li preferisco in padella  trifolati .

La ricetta è semplicissima: affettare i funghi, tostarli separatamente e poi aggiungere alla potata fritta, zuppa, ecc.

Coriolano ha ragione stiamo andando off topic  ma i funghi sono funghi  

Si.... gnam-gnam :)

Ricapitoliamo    Appena con Coriolano andiamo in Siberia si andrà a raccolta di funghi insieme a Siberiano e manderemo al forum le foto dell'evento  

Ragazzi, oltre a scherzi, ci bisognerà quell'amico di cui ho raccontato. Altrimenti io non ci vado, perché non so riconoscere funghi tossici e non oserei mangare quello che raccoglierei. Sapete che l'intossicazione spesso finisce letalmente. Forse i funghi tossici saranno pochi ma basta solo uno come pallottola.