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 Re: KEFIR |
ah ok !!! ma sempre derivante dalla mia ? :) Cmq Rapi...scusami tanto per il ritardo...
..ma è un periodo incasinatissimo per me.
no, scambiai con un altro di ebay... adesso ho una discreta coltivazione pure io 
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Davide Rap [ 06 Mag 2008, 16:58 ]
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Re: KEFIR |
Spero di mantenere la mia promessa a breve come fatto con Nox e Luca :)
...i tuoi fermenti si riproducono come conigli! E vengono grossi come palle da biliardo!
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ema [ 06 Mag 2008, 18:38 ]
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Re: KEFIR |
Spero di mantenere la mia promessa a breve come fatto con Nox e Luca :)
...i tuoi fermenti si riproducono come conigli! E vengono grossi come palle da biliardo!
azzz io ci sono stato 1 mese da 3 fermenti ad avere una popolazione pari al fondo di una pentola 
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Davide Rap [ 06 Mag 2008, 19:03 ]
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Re: KEFIR |
E' qualche giorno che faccio il kefir con il latte e un pochino di miele...... buonissimo!!!! 
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ema [ 15 Mag 2008, 22:45 ]
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Re: KEFIR |
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Anche il mio kefir d'acqua sembra essere resuscitato. Quando sono andato in sicilia avevo gettato quasi tutta la popolazione (2 pentole) lasciandone solo 1/4 dentro una pentola in abbondante acqua e zucchero in frigo...
A quanto pare, nonostante le mie attenzioni hanno patito la fame e per quasi 3 settimane hanno smesso di riprodursi diminuendo sensibilmente di volume.
Da 4 giorni sembra siano tornati in forma...
Mi sembra vi sia una relazione che lega la presenza del limone con una maggiore riproduzione. probabilmente non hanno bisogno del solo zucchero ma di un ambiente un pò più acido
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Davide Rap [ 16 Mag 2008, 20:49 ]
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Re: KEFIR |
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Ragazzi! Non mi dite che avete il "fungo" del kefir! Non sono riuscita a trovarlo a Mosca. Per fortuna lo trovo qui in Italia? Non ci credo.....
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Nadine [ 18 Mag 2008, 19:07 ]
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Re: KEFIR |
Ragazzi! Non mi dite che avete il "fungo" del kefir! Non sono riuscita a trovarlo a Mosca. Per fortuna lo trovo qui in Italia? Non ci credo.....
Latte o acqua?
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Davide Rap [ 18 Mag 2008, 19:10 ]
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Re: KEFIR |
Ragazzi! Non mi dite che avete il "fungo" del kefir! Non sono riuscita a trovarlo a Mosca. Per fortuna lo trovo qui in Italia? Non ci credo.....
Latte o acqua?
conosco solo quello di latte.
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Nadine [ 18 Mag 2008, 19:17 ]
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Re: KEFIR |
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mandami in mp l'indirizzo e lunedì o martedì te lo invio
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Davide Rap [ 18 Mag 2008, 19:29 ]
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Re: KEFIR |
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Bravi divulgate il Kefir :))
Nadine: Se hai problemi con la posta e passi per Roma, potremmo metterci d'accordo per una consegna a mano dei fermenti, come fatto con NOX.
Poka,
Chebu
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Cheburashka [ 19 Mag 2008, 17:36 ]
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Re: KEFIR |
Bravi divulgate il Kefir :))
Nadine: Se hai problemi con la posta e passi per Roma, potremmo metterci d'accordo per una consegna a mano dei fermenti, come fatto con NOX.
Poka,
Chebu
Ciao Cheburashka!
Mille grazie. Nel caso di qualche problema te lo farò sapere.
Poka
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Nadine [ 20 Mag 2008, 19:27 ]
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Re: KEFIR |
Ho scoperto una cosa che succede al mio Kefir. Un po' di tempo fa veniva una muffina bianca in superficie. Ho cambiato latte, l' ho lavato con acqua sterile i...ma niente, niente da fare: la muffina compariva sempre. Allora per qualche giorno ho chiuso il kefir in un contenitore di vetro ( non saldamente, altrimenti scoppia) e la muffina è scomparsa. Molto probabilmente era un fungo aerobico che non poteva vivere con l'ambiente alcolico creato dal kefir, il gas generato dal kefir stesso gli ha tolto l'ossigeno.....
W il kefir!
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ema [ 01 Agosto 2008, 15:17 ]
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Re: KEFIR |
Ciao Cebu, ciao tutti. I miei batteri sono morti st'estate. Quando siamo partiti per andare in vacanza in Bulgaria (PS: lo yogurt bulgaro della zona del monastero del Ryla è spettacolare: addirittura col latte di bufala... !!!!) abbiamo lasciato i kefirini alla cura di mia madre, che si è sbagliata e ha messo i barattoli congelati nel frigorifero invece che nel congelatore, e dunque sono tristemente deceduti. Ma mia cugina (russa) ha trovato qui a Roma da Eurospin il kefir della Rep. Ceca, è buonissimo. Me lo ha regalato, non so il prezzo, ma non credo sia impossibile, e poi dura una 20ina di giorni. Si chiama: "Latte di Kefir".
A presto.
ps: per i moscoviti, dovrei essere dei vostri da metà novembre.
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nox [ 27 Settembre 2008, 17:57 ]
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Re: KEFIR |
Il costo di una boccetta di Kefir, poco più di mezzo litro, è di 55 centesimi, dura diverse settimane. L'ho trovato a Eurospin, vicino alla facoltà di lettere e filosofia dell'Università di Tor Vergata. Mi hanno detto che è un prodotto che hanno tutti gli Eurospin. Si chiama Latte di kefir, ma c'è anche un altra tipologia, Latte fermenti.
Qualità e prezzo sono ottimi. L'effetto è garantito. Finalmente anche noi a Roma possiamo assumere Kefir senza svenarci col latte e senza fatica!!!
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nox [ 05 Ottobre 2008, 23:53 ]
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