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Sostanzialmente mi pare che si faccia di tutta l'erba un fascio ma in linea di massima dice tante cose vere, comprese le raccomandazioni che ci sono quì e lì!

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Paradiso
L'Imperatore

Non ho capito granché   Forse perche non sono italiana...

soppratutto le frasi: "... in Italia gli uomini devono attirare di più i giovani al lavoro"..."...è stato scritto che molti lavoratori specialmente alla banca non POSSONO scrivere correttamente il nome, il NOME del cliente, fanno gli sbagli, errori" ... "anche nessuno riattacca la cornetta quando il cliente chiama la banca ecc"

Qualcuno potrebbe tradurle in russo?

Comunque, da quel poco che ho capito, posso dedurre che questa brava cuoca russa sa bene preparare il pasticcio dei luoghi comuni. Potete capire da questo video che la "misteriosa anima russa" è sicura che la Moska sia l'ombellico del mondo, non conosce l'Italia, eppure la paragona alla Russia, alla Moska. Eppoi, i russi non hanno idea di cosa siano i saldi, pensano ai sconti che il cliente puo riuscire ad avere in un negozio se lo chiede alla commessa, oppure alle "offerte scpeciali".

spettacolo        

Mi sembra che la signora dei video sia rimasta un po' indietro , oppure i video sono stati registrati qualche tempo fa .
Tra le cose che ha detto sugli italiani mi fa molto "lieto" sentire dire che :
" l'italiano del Nord presenta un piacevolissimo timbro della voce , uno sguardo dolce e la capacita' di lavorare " .
Ovviamente la cosa mi trova d'accordo .  

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Lo so , non si dovrebbero mai seguire i propri bassi istinti ; ma non sono che un uomo .

"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana , e non sono sicuro della prima"
( A.Einstein )

pretender ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Mi sembra che la signora dei video sia rimasta un po' indietro , oppure i video sono stati registrati qualche tempo fa .
Tra le cose che ha detto sugli italiani mi fa molto "lieto" sentire dire che :
" l'italiano del Nord presenta un piacevolissimo timbro della voce , uno sguardo dolce e la capacita' di lavorare " .
Ovviamente la cosa mi trova d'accordo .  

AX AX AX ...sei forte Pretender ... cmq i video mi pare li abbia postati a novembre scorso , quindi recentemente.......
Piacerebbe sapere anche i pensieri delle donne russe a proposito ... La signorina da quello che ho potuto capire dal video ha detto la sua , riferendosi a delle notizie apparse su un giornale, non so' se italiano o russo.
Voi dite la vostra.... :-))   Cosa Italiani Possono Imparare Dai Russi ?????

A cucinare gli shashliki              

non solo i sciascliki!! Avete mai mangiato "макароны с тушенкой" (makaroni s tuscionkoi) cioè la pasta con la carne in conserva che non ha niente in comune con la carne di manzo in gelatina, proprio niente. è la carne messa in vaso o barattolo cruda con il sale e aromi, poi fatta cuocere, durante la cottura esce il sugo, il brodo che poi forma la gelatina, senza la gelatina aggiunta, c'è solo quella naturale. Makaroni s tuscionkoi: buooooooni!!!

Irina ha scritto: [Visualizza Messaggio]

non solo i sciascliki!! Avete mai mangiato "макароны с тушенкой" (makaroni s tuscionkoi) cioè la pasta con la carne in conserva che non ha niente in comune con la carne di manzo in gelatina, proprio niente. è la carne messa in vaso o barattolo cruda con il sale e aromi, poi fatta cuocere, durante la cottura esce il sugo, il brodo che poi forma la gelatina, senza la gelatina aggiunta, c'è solo quella naturale. Makaroni s tuscionkoi: buooooooni!!!

No, mai provata, ma ci sono un paio di cose che hai detto che non e' che siano proprio chiare... La carne cruda, quando viene cotta, l'unica cosa che rilascia e' l'acqua (sangue) che e' contenuta all'interno, non c'e' nessuna gelatina naturale che rilascia.... L'unica cosa che puo' assomigliare alla gelatina, ma non e' gelatina , e' il grasso. Ti riporto un esempio di questo video trovato in internet...  Quando il ragazzo apre il barattolo, lo strato superficiale e' ricoperto di grasso che si e' sciolto , quando la carne era calda e in frigo poi si e' solidificato per via del freddo... pero' a me questo sembra identica alla nostra carne Simmenthal o Montana...

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cmq, no, non l'ho mai provato questo piatto ....resto fedele alle mie vecchie tagliatelle  al ragu'      

kilan ha scritto: [Visualizza Messaggio]

pretender ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Mi sembra che la signora dei video sia rimasta un po' indietro , oppure i video sono stati registrati qualche tempo fa .
Tra le cose che ha detto sugli italiani mi fa molto "lieto" sentire dire che :
" l'italiano del Nord presenta un piacevolissimo timbro della voce , uno sguardo dolce e la capacita' di lavorare " .
Ovviamente la cosa mi trova d'accordo .  

AX AX AX ...sei forte Pretender ... cmq i video mi pare li abbia postati a novembre scorso , quindi recentemente.......
Piacerebbe sapere anche i pensieri delle donne russe a proposito ... La signorina da quello che ho potuto capire dal video ha detto la sua , riferendosi a delle notizie apparse su un giornale, non so' se italiano o russo.
Voi dite la vostra.... :-))   Cosa Italiani Possono Imparare Dai Russi ?????

A cucinare gli shashliki              

ma no !!
noi in piemonte cuciniamo la carne sulla griglia o sulla pietra con delle costate intere di maiale
altro che shaslik    
uno spettacolo !!!!

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kilan ha scritto: [Visualizza Messaggio]

No, mai provata, ma ci sono un paio di cose che hai detto che non e' che siano proprio chiare... La carne cruda, quando viene cotta, l'unica cosa che rilascia e' l'acqua (sangue) che e' contenuta all'interno, non c'e' nessuna gelatina naturale che rilascia.... L'unica cosa che puo' assomigliare alla gelatina, ma non e' gelatina , e' il grasso. Ti riporto un esempio di questo video trovato in internet...  Quando il ragazzo apre il barattolo, lo strato superficiale e' ricoperto di grasso che si e' sciolto , quando la carne era calda e in frigo poi si e' solidificato per via del freddo... pero' a me questo sembra identica alla nostra carne Simmenthal o Montana...

questa carne in video è il manzo, ma vera tuscionca, quella buona è fatta con la carne suina (se non ti piace il grasso, puoi sempre toglierlo, oppure fare tuscionka con la carne magra)

Se tu non lo sai, te lo spiego volentieri, che gelatina è il risultato di idrolisi parziale del collagene dei  tessuti connettivi. (hai presente il brodo di arrosto che freddo diventa gelatinoso?) Ma mangiare troppa gelatina non fa bene alla salute, è un po' come mangiare lo zucchero: se non è troppo fa anche bene. Per cui non bisogna aggiungere altra gelatina alle pietanze che si cucina, quella che ci è gia basta, tropppa non serve.

P.S. la carne in video è sicuramente malandata, immagino il profumino... il sugo, il brodo diventa solido se freddo, se no, allora è roba scaduta.

pretender ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Mi sembra che la signora dei video sia rimasta un po' indietro , oppure i video sono stati registrati qualche tempo fa .
Tra le cose che ha detto sugli italiani mi fa molto "lieto" sentire dire che :
" l'italiano del Nord presenta un piacevolissimo timbro della voce , uno sguardo dolce e la capacita' di lavorare " .
Ovviamente la cosa mi trova d'accordo .  

Guarda che è pieno di terroni questo Forum caro Pretender

E'rimasta indietro eccome,visto che al Sud ormai NON si arriva proprio al posto di lavoro.....che non c'è!!
Comunque possiamo imparare la lingua.........e viceversa!!!!!!!!!!!!!!

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SBALORDITO IL DIAVOLO RIMASE QUANDO COMPRESE QUANTO OSCENO FOSSE IL BENE!

Irina ha scritto: [Visualizza Messaggio]

non solo i sciascliki!! Avete mai mangiato "макароны с тушенкой" (makaroni s tuscionkoi) cioè la pasta con la carne in conserva che non ha niente in comune con la carne di manzo in gelatina, proprio niente. è la carne messa in vaso o barattolo cruda con il sale e aromi, poi fatta cuocere, durante la cottura esce il sugo, il brodo che poi forma la gelatina, senza la gelatina aggiunta, c'è solo quella naturale. Makaroni s tuscionkoi: buooooooni!!!

Veramente in Italia usiamo il RAGU' DI CARNE BOVINA tritata per condire la pasta , lo si puo' trovare fresco oppure in scatola , e non la carne pressata in gelatina . Questo si che e' molto buono .

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Lo so , non si dovrebbero mai seguire i propri bassi istinti ; ma non sono che un uomo .

"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana , e non sono sicuro della prima"
( A.Einstein )

pretender ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Irina ha scritto: [Visualizza Messaggio]

non solo i sciascliki!! Avete mai mangiato "макароны с тушенкой" (makaroni s tuscionkoi) cioè la pasta con la carne in conserva che non ha niente in comune con la carne di manzo in gelatina, proprio niente. è la carne messa in vaso o barattolo cruda con il sale e aromi, poi fatta cuocere, durante la cottura esce il sugo, il brodo che poi forma la gelatina, senza la gelatina aggiunta, c'è solo quella naturale. Makaroni s tuscionkoi: buooooooni!!!

Veramente in Italia usiamo il RAGU' DI CARNE BOVINA tritata per condire la pasta , lo si puo' trovare fresco oppure in scatola , e non la carne pressata in gelatina . Questo si che e' molto buono .

Se ti dovessi raccontare cosa ho visto in Ukraina nei viaggi estivi fatti un paio di anni fa.....lasciamo stare.. no anzi .. una te la racconto...
Va beh l'italiano si sa' , al mattino colazione e' sacra, caffe o cappuccino e cornetto... la di questo neanche parlarne e siccome eravamo in un piccolo villaggio dopo Odessa, Koblevo per l'esattezza, abbiamo trovato solo una mensa dove al mattino c'era caffe o caffelatte con del pane.. meglio che  niente..pero' non ci potevamo lamentare, del resto eravamo consapevoli di cio' che avremmo trovato...

Siamo in questa specie di mensa all'aperto, e vediamo un russo o ukraino adesso non so ' bene di dove fosse che alle 9,15 di mattina  , si stava mangiando degli spaghetti freddi che sembravano colla, delle polpette sopra ( le famose katlete) e beveva del vino rosso.... Dovrei avere anche il video se lo trovo lo metto...

Ecco.... io questo dai russo non lo voglio imparare, resto fedele al mio vecchio cappuccio e briosch...  

                        

Oh poveri, cari italiani!.. Ma non pensate che mi rallegra la vostra sofferenza, al contrario, mi fa provare la più sincera compassione. Quando sento parlare che un italiano vive qui, pur per un periodo breve, sapeste come mi si stinge il cuore...

Ma non disperatevi, queste torture un giorno finiranno e voi tornerete a casa.

Irina ha scritto: [Visualizza Messaggio]

                        

Oh poveri, cari italiani!.. Ma non pensate che mi rallegra la vostra sofferenza, al contrario, mi fa provare la più sincera compassione. Quando sento parlare che un italiano vive qui, pur per un periodo breve, sapeste come mi si stinge il cuore...

Ma non disperatevi, queste torture un giorno finiranno e voi tornerete a casa.

Ti ringrazio molto per la tua comprensione, altre kikke da cui noi italiane possiamo imparare dai russi... Oltre alla squisitissima ricetta della tushenka che provero' la prossima volta in visita in Russia

Citazione:

Siamo in questa specie di mensa all'aperto, e vediamo un russo o ukraino adesso non so ' bene di dove fosse che alle 9,15 di mattina  , si stava mangiando degli spaghetti freddi che sembravano colla, delle polpette sopra ( le famose katlete) e beveva del vino rosso.... Dovrei avere anche il video se lo trovo lo metto...

Qualcosa di simile l'ho vista pure io ma mi sento di spezzare una lancia a favore della cucina TRADIZIONALE russa... sebbene il tushenka non emozioni neppure me, in russia hanno delle ricette tradizionali (e sottolineo tradizionali) davvero molto interessanti che mi piacerebbe poter mangiare pure in italia. Gli spaghetti non fanno parte della loro cultura così come non fanno parte della nostra cultura ad esempio i golupzi  

Anche io vado matto per alcune ricette non italiane, una tra queste e' il Plov, che e' un tipico piatto Uzbeko.... per me e' buonissimo.... infatti quando sono a mosca, cerco quel tipo di cucina :-))

  
 
questa foto l'ho fatta nell'ultimo viaggio  in un bazar a Tashkent. Non era un ristorante ma bensi'  la stalova del bazar... ma era buonissimo e ogni tanto  andavo a mangiare li', con 7000 sum, cioe' 3,50 euro, mangiavo un abbondante piatto  di plov , mezza porzione del loro pane "Лепешка- Lepioshka"  che e' buonissimo mangiato caldo e del te' nero...

kilan ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Siamo in questa specie di mensa all'aperto, e vediamo un russo o ukraino adesso non so ' bene di dove fosse che alle 9,15 di mattina  , si stava mangiando degli spaghetti freddi che sembravano colla, delle polpette sopra ( le famose katlete) e beveva del vino rosso.... Dovrei avere anche il video se lo trovo lo metto...

Ecco.... io questo dai russo non lo voglio imparare, resto fedele al mio vecchio cappuccio e briosch...   

Tu avresti buttato via la pasta fredda e le polpette della sera prima? e perchè sprecare il cibo
Da noi si mangiavano gli avanzi della polenta, abbrustoliti sulla piastra della stufa e poi bagnati nel latte, oppure le minestra di latte e castagne, e mai nessuno è morto per quello.
Io sarò diverso, ma mai in vita mia, a colazione, mangiato cappuccino e briosh, latte con il pane duro della settimana prima, minestra di fagioli, avanzi della sera, sempre variabile.

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La mattina si svegliano, ogni giorno, un fesso e un furbo. Se i due si incontrano, l'affare è fatto
La vita è troppo corta per essere trascorsa nella pianura padana, se ti è possibile, vattene. Il tuo corpo e la tua anima ti ringrazieranno.
Walter Boiler inventò l'acqua calda dopo avere conosciuto la dama di spadocle