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 the_wolf 
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 Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
Scusate, ma a me questi discorsi fanno un po' ridere. Se c'è un paese conservatore, e in questo caso sul cibo, questa è l'Italia e l'italiano che all'estero la prima cosa che cerca e si compiace è appunto il ristorante italiano. Se non sbaglio, la Russia è grande 17 milioni di kmq, si estende dall'estremo oriente alla mitteleuropa passando dal polo al Caucaso, i deserti asiatici eccetera... ma scusate lo sapete quanti tipi di pane fanno? Migliaia, di tutti i tipi e di tutte le salse. Ovvio che una panificazione italiana in Russia sarebbe come portare il borsh nelle nostre cucine (per fortuna non è così). Si tratterebbe di un prodotto "esotico" nelle tavole dei russi. Se ben commercializzato può avere successo, ma può anche fallire. Non è che perché per noi il prodotto è valido lo debba essere per chi da secoli ha il palato abituato con altri sapori...
Ripeto se è bravo può avere successo e gli faccio un grosso in bocca al lupo, però magari prima di pensare a quanto costa un chilo di pane in Russia non sarebbe male capire che pane si mangia lì, cosa rappresenta il pane ed il mangiare in generale per loro, le abitudini, la cultura, eccetera...
Andrea
quando sono all'estero la prima cosa che evito sono proprio i ristoranti italiani! la cosa più bella è provare cibi nuovi, mi ricordo ad Amsterdam che c'era un ristorante italiano ogni 5 metri: tutto il personale parlava in arabo e la pasta era un misto tra la gomma da masticare e la colla UHU...
Però la mia impressione è che comunque in Russia abbiano un grande rispetto e apprezzamento per tutto quello che è italiano, un esempio su tutti il Martini per cui vanno pazzi. Credo che l'idea di Indio potrebbe anche funzionare, forse è pure meglio fare qualcosa per loro diverso e innovativo che assimilarsi ai loro gusti.
Ovviamente mi riferisco ad un posto come Mosca, che è comunque di ampie vedute ed aperto al cambiamento, non so se potrebbe essere lo stesso in altre zone della Russia
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#21 01 Dicembre 2011, 15:41 |
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Batir
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
si vabbe per chi fa il turista... provate a mangiare tutti i giorni le schifezze che fanno qui. poi vedete come lo stomaco e il fegato escono e vi prendono a schiaffi.
Io e mia moglie cerchiamo sempre di cucinarci italiano, usiamo olio di oliva, andiamo alla Metro a fare la spesa, cerchiamo di avere una dieta equilibrata altro che schifezze pesanti tipiche tartare o russe, ci mandano in depressione i cibi che vengono proposti qui, sia in giro che in famiglia... intendo i suoceri a cui piace mangiare la roba fritta fritta fritta, grassa grassa grasa. Poi ci si lamenta se lo stomaco parla e si ingrassa come botti
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#22 01 Dicembre 2011, 15:46 |
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gerhard
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
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#23 01 Dicembre 2011, 15:56 |
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sorrento76
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
Dice bene the wolf,vanno pazzi per il cibo di casa nostra,con le dovute eccezioni ovvio.Ma si nota un gradimento sempre crescente verso cio' che e' nostrano che non puo' non far piacere.Uno dei supermercati nelle nostre vicinanze,per rifarmi al discorso di Indio,ha introdotto un piccolo forno per le"ciabatte"italiane,un pane che sta andando a ruba.Diverso e' il discorso di imbattersi in ristoranti italiani che di italiano hanno il nome ma poi fanno "spaghetti meat-balls",stronzata inventata a NY.Io mi impegno a mettere in valigia olio,limoni di sorrento,formaggi,salami...e pure i suoceri apprezzano eccome 
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SBALORDITO IL DIAVOLO RIMASE QUANDO COMPRESE QUANTO OSCENO FOSSE IL BENE!
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#24 01 Dicembre 2011, 15:57 |
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WILLOWMASK
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
concordo ancora con Batir,
anche a me piace gran parte della cucina Russa, m a viverci, è un altra cosa....
Anche io compro prodotti italiani, come olio, pasta, e cucino all'italiana, perchè non è possibile mangiare sempre fritto o altre cose molto pensanti dove, almeno io, non sono abituato a fare.... pertanto passi la gita turistica, ma provatelo a fare per un anno intero e poi mi dite......
Willow
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#25 01 Dicembre 2011, 15:58 |
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Batir
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
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#26 01 Dicembre 2011, 15:59 |
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gerhard
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
mmmm mi mandi questo link perchè sai che non leggo il russo......
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#27 01 Dicembre 2011, 16:04 |
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Batir
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
Wikipedia, l'articolo sul personaggio comico di cui uso l'immagine avatr, purtroppo nessuno ha tradotto l'articolo in inglese, solo per evidenziare che quello nel avatar non sono io, io sono ancora piu' brutto.
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#28 01 Dicembre 2011, 16:07 |
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marco63
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
concordo ancora con Batir,
anche a me piace gran parte della cucina Russa, m a viverci, è un altra cosa....
Anche io compro prodotti italiani, come olio, pasta, e cucino all'italiana, perchè non è possibile mangiare sempre fritto o altre cose molto pensanti dove, almeno io, non sono abituato a fare.... pertanto passi la gita turistica, ma provatelo a fare per un anno intero e poi mi dite......
Willow
I russi fanno l'inverso. Hanno i loro gusti. Mangiano italiano ogni tanto.
Basta guardare che razza di pizze ci sono sulle carte dei ristoranti, senza parlare degli spaghetti carbonara di Sbarro
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#29 01 Dicembre 2011, 16:08 |
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Batir
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
Sbarro... basta invertire le vocali e capisci che cosa in realta' ti rifilano....
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#30 01 Dicembre 2011, 16:09 |
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gerhard
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
batir .....vanitoso... 
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#31 01 Dicembre 2011, 16:11 |
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icipo76
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
ma va la !! il cibo russo non e' male basta abituarsi
l' unica cosa che non e' molto salutare
troppo fritto e molto burro
ovvio che essendo noi italiani abituati bene con il nostro cibo facciamo piu' fatica
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#32 01 Dicembre 2011, 16:13 |
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WILLOWMASK
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
Io non riesco a capire come Sbarro continui a spacciare piatti Italiani FALSISSIMI ..... fosse per me gli toglierei la licenza e denunciato per truffa, con tanto di richesta di danni, per aver infangato la buona cucina italiana.....
Willow
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#33 01 Dicembre 2011, 16:14 |
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Batir
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
Io non riesco a capire come Sbarro continui a spacciare piatti Italiani FALSISSIMI ..... fosse per me gli toglierei la licenza e denunciato per truffa, con tanto di richesta di danni, per aver infangato la buona cucina italiana.....
Willow
QUOTO 
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#34 01 Dicembre 2011, 16:16 |
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marco63
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
Eppure é adattato ai gusti russi e funziona 
Chiaro che io non ci metterò mai piede
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Ultima modifica di marco63 il 01 Dicembre 2011, 16:19, modificato 1 volta in totale |
#35 01 Dicembre 2011, 16:18 |
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the_wolf
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
anche a me non sembra così pesante la cucina russa... le zuppe calde sono squisite, se nel borsh non ci metti la smetana è pure leggero, e la carne la trovo ottima... l'insalata russa presa in italia la trovo un po' pesantina, ma quando la fa la mia ragazza me ne mangio una vasca intera tutta da solo
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#36 01 Dicembre 2011, 16:23 |
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gerhard
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
Fatto sta che non è questione di cibo di cultura o di abitudini culinarie italiane tedesche francese cinese o altro, ma conta una sola cosa il professionista dietro le pentole perché tu puoi avere la miglior zona il più bel locale ma se non sai cucinare puoi anche avere un nome affascinate come pizzeria bella Napoli ma chiudi . Se non hai uva buona e non sai come fare del buon vino nemmeno aceto produci .....
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#37 01 Dicembre 2011, 16:27 |
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icipo76
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
questa regola vale fino a un certo punto gerhard
se al mondo esistono cose come sbarro , mcdonald
significa che per far soldi con un ristorante non e' necessario
servire cibo buono
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#38 01 Dicembre 2011, 16:30 |
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gerhard
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
sbarro è una vittima  non ho scritto io questo non ero io 
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#39 01 Dicembre 2011, 16:33 |
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Davide Rap
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Re: Informazioni Su Panificio In Russia , Come Funziona ??
questa regola vale fino a un certo punto gerhard
se al mondo esistono cose come sbarro , mcdonald
significa che per far soldi con un ristorante non e' necessario
servire cibo buono
ovvio.... il cibo buono non è condizione necessaria e sufficiente... la massa più grossa dei clienti è quasi ignorante... basta dare un bel pò di cibo commestibile e far spendere poco... il locale sarà sempre stracolmo...
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#40 01 Dicembre 2011, 16:44 |
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