Forum Russia - Italia

Allora,io ho lavorato per 7 anni in vineria a Sorrento.I turisti russi hanno iniziato a venirci a trovare solo nell'ultimo triennio che stavo li,di solito dividendosi in due categorie.Quelli che arrivavano con voli charter,disponibilita' a spendere importante ma non eccessiva,piu'attenti a cio' che compravano.Quelli con molte disponibilita' di spendere,che spesso compravano il NOME,a scatola chiusa,a tal punto da sfidare un altro turista scozzese per un TAURASI campano del 95,arrivando ad offrirci 100 euro in piu' del costo reale della bottiglia .All'interno di questa categoria,a sua volta,vi erano coloro che avendo viaggiato gia' da anni,si erano aperti parecchio al gusto,alla tradizione nostrana e sedendosi a tavola gia' sapevano che tipo di formaggio voler spizzicare insieme a quel vino,la qual cosa faceva fare un vero salto di qualita' nel tipo di consumatore.A Mosca non c'e' da sorprendersi mica dei prezzi del Lambrusco al supermercato,e' la piazza che trascina questi prezzi e i dazi doganali certo non aiutano.Tuttavia basta spulciare fra i supermercati.Io vi ho trovato pure le nostre falanghine a prezzi accettabili.

Una questione soggetiva anche del prezzo. Un tempo fa ho lavorato nel campo dei vini francsesi, e mi sono reso conto che non e sempre il prezzo e la fama che guarantiscono la qualita. Il vino il piu famoso, per esempio Chateau Lafitte Rotschild o Perret Condrieu (scrivo a memoria i nomi, forse ci sono sbagli)) sono a volte buoni e basta (con il prezzo pazzo), mentre il vino del piccolissimo cultivatore a Bordeaux o Elsace si trova unico, un sogno, un miracolo.

Chateau le Grand Vostok costa 6-8 euro.

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Una questione soggetiva anche del prezzo. Un tempo fa ho lavorato nel campo dei vini francsesi, e mi sono reso conto che non e sempre il prezzo e la fama che guarantiscono la qualita. Il vino il piu famoso, per esempio Chateau Lafitte Rotschild o Perret Condrieu (scrivo a memoria i nomi, forse ci sono sbagli)) sono a volte buoni e basta (con il prezzo pazzo), mentre il vino del piccolissimo cultivatore a Bordeaux o Elsace si trova unico, un sogno, un miracolo.

Chateau le Grand Vostok costa 6-8 euro.

Vero anche questo Olga!Da noi contava molto farli conoscere al cliente.....

io direi

non tutti i vini costosi sono di qualita'
ma tutti i vini economici non sono di qualita'

A Mosca ad un cena hanno portato un chianti, etichetta: imbottigliato in italia.
Peccato che era era frizzante!

hanno fatto bene... anche io come ristoratore lo avrei fatto

premetto il mio totale disprezzo per i vini francesi,

vorrei sottolinare però, senza polemica, che la super diffusione dell'asti cinzano è sintomatica di un basso livello di conoscenza della classe media russa di cosa è vino.

poi ci sono tantissime eccezioni, tantissimi esperti che l'asti cinzano lo usano per fare i gargarismi e ne voglio dare nota.

I vini sono altra cosa, sono i bianchi dell'alto adige (Müller-Thurgau, Gewurztraminer, ..) , i rossi del veneto (amarone, ..)-toscana (brunello, ..) -piemonte.

A questi vorrei aggiungere l'ottimo Teroldego della Rotaliana che, da quanto ne so, è apprezzato anche dal Gringox d'Ucraina.

io spero che l'AURORA non sia il vinaccio che prendeva venti anni fa mio nonno a 1200 lire scarse (0,6 euro). Recentemente mi è capitato di vederlo di nuovo in commercio in cartone stile tavernello...

Rapi, che fai sul forum sul RUSSIA se sai solo denigrarla?

scusa olga... vuoi che ti porto la foto dell'etichetta?

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Rapi, che fai sul forum sul RUSSIA se sai solo denigrarla?

Rapi è un imprenditore del web, è qui per biznez

davide82 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Rapi, che fai sul forum sul RUSSIA se sai solo denigrarla?

Rapi è un imprenditore del web, è qui per biznez

Eh, si, scusate, in biznez tutto e permesso

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

davide82 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Rapi, che fai sul forum sul RUSSIA se sai solo denigrarla?

Rapi è un imprenditore del web, è qui per biznez

Eh, si, scusate, in biznez tutto e permesso

Aaaaaa, Rapi, scusa, ho capito - 'AURORA e un gioco di parole!

Sono un po' stupida oggi, il lunedi

Ma nessuno lavora?

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma nessuno lavora?

io sto a lavoro in questo momento

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

io direi

non tutti i vini costosi sono di qualita'
ma tutti i vini economici non sono di qualita'

i

Io direi che piu' si abbassa il prezzo più è difficile trovare vini di qualità.
Piu' si alza il prezzo piu' il rapporto prezzo-qualità è sconveniente.
Ragionamento a mio avviso valido un po' per tutto.

Cmq il vinello "singero" del contadino non si batte"

invernorosso ha scritto: [Visualizza Messaggio]

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

io direi

non tutti i vini costosi sono di qualita'
ma tutti i vini economici non sono di qualita'

i

Io direi che piu' si abbassa il prezzo più è difficile trovare vini di qualità.
Piu' si alza il prezzo piu' il rapporto prezzo-qualità è sconveniente.
Ragionamento a mio avviso valido un po' per tutto.

Cmq il vinello "singero" del contadino non si batte"

Dipende,

il vinello del contadino è tendenzialmente buono per annaffiare le piante.

Esiste secondo me un limite morale dei 20 a bottiglia, che si può ogni tanto superare per concedersi delle chicche.

Per me una bottiglia di amarone a 60 eur due o tre volte l'anno ci sta tutta.

invernorosso ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Per quanto riguarda i russi dipende: i fratelli di mia moglie confrontarono le bottiglie che avevamo portato loro, un carignano del sulcis e un primitivo di manduria se ricordo bene, per vedere quale aveva la gradazione piu' alta... che tristezza.... .... pero' poi a tavola tutti apprezzarono molto e notarono anche le differenze :-D.

Il Carignano regna SEMPRE...

Andrea

il vino che fanno i contadini compreso mio padre
e' un vino grezzo fatto con diversi tipi di uve
e' sicuramente un vino genuino ma non di qualita'

il vino si trova gia' di alta qualita' senza superare le 30 euro a bottiglia
oltre secondo me siamo gia al livello del fanatismo e ne faccio
volentire a meno

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma nessuno lavora?

io dovrei , ma me le sto grattando...
troppo caldo e pure umidiccio.
quasi quasi mi faccio una bella polleggiata sullo stile del caro nonno acquisito pure shamano orso brizzolato.

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

il vino che fanno i contadini compreso mio padre
e' un vino grezzo fatto con diversi tipi di uve
e' sicuramente un vino genuino ma non di qualita'

il vino si trova gia' di alta qualita' senza superare le 30 euro a bottiglia
oltre secondo me siamo gia al livello del fanatismo e ne faccio
volentire a meno

Secondo me è il miglior vino da tavola, ovvero quello di "mezzo bicchiere a pasto"... ovvio che ci siano eccezioni, come quello dello zio di un amico, fatto dallo zio e rip...ato dal nonno... bleah! ancora lo ricordo quando ce lo propinava!

Concordo con il limite morale massimo delle 20/30 eu, ma il minimo pero? Io a 7/8 eu ho trovato vini discreti, anche qualcosina meno. Piu' di 30eu il consumatore medio difficilmente apprezza (me compreso).

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma nessuno lavora?

no grazie siamo italiani

Interessanti le considerazioni, comunque non sottovaluterei l'importanza del mercato russo per i vini italiani.
Il vino non fa parte della cultura russa, non è certo una loro tradizione, come non è una tradizione italiana la vodka.
Però sempre più persone in Russia si incuriosiscono al vino, anche se magari finiscono con il bere della robaccia, e sempre più consumatori facoltosi acquistano vini di pregio.
Non molto tempo fa ho fatto un giro in una cantina tra le più importanti in Sardegna. Nel magazzino, per caso, ho notato che c'erano imballate casse e casse di uno dei loro migliori vini e sulle casse compariva la scritta "MOSCOW". Mi hanno confermato che il mercato Russo è il primo per quel tipo di vino (che li in cantina costa 40€ la bottiglia, non immagino quanto lo si possa pagare in un ristorante di Mosca...)

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Non sapete forse, gli ultimi anni e sviluppata tantissimo la vinocultura privata in Crimea e specialmente in regione di Krasnodar. Per il vino di tavola io prendo Massandra, a volte Fanagoria.
Il migliore vino nel paese al mio avviso e prodotto di OAO "Aurora" e si fa di Cabernet Saperavi.
E abbastanza raro nei supermercati, si puo trovarlo in internet, si chiama "Chateau le Grand Vostok", costa poco e nello stesso tempo ha tutte le qualita dei migliori vini franscesi.

Una compagna di facoltà stava scrivendo una tesi giustappunto sui vini russi, argomento che non la interessava, lei stessa mi disse che c'era ben poco a riguardo..forse perchè sono agli inizi ancora.

19giorgio87 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

olga-moscow ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Non sapete forse, gli ultimi anni e sviluppata tantissimo la vinocultura privata in Crimea e specialmente in regione di Krasnodar. Per il vino di tavola io prendo Massandra, a volte Fanagoria.
Il migliore vino nel paese al mio avviso e prodotto di OAO "Aurora" e si fa di Cabernet Saperavi.
E abbastanza raro nei supermercati, si puo trovarlo in internet, si chiama "Chateau le Grand Vostok", costa poco e nello stesso tempo ha tutte le qualita dei migliori vini franscesi.

Una compagna di facoltà stava scrivendo una tesi giustappunto sui vini russi, argomento che non la interessava, lei stessa mi disse che c'era ben poco a riguardo..forse perchè sono agli inizi ancora.

Che conosco, ci sono parecchi investimenti trentini in Crimea e dintorni, sia a livello di capitale, sia a livello di know-how.

Il prodotto "vino" che ne esce però, è nettamente inferiore a livello qualitativo a detta dei responsabili che ci lavorano. E' un modo per penetrare il mercato, non è certamente per produrre qualità.

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

quando il vino costa poco vale anche poco

poi i russi di vino ne capiscono poco , loro guardano
solo la gradazione alcolica piu' e' alta allora piu' il vino e' buono

Il Lambrusco costerà poco ma a me ed a mia moglie ci piace moltissimo. Poi ha anche un buon mercato visto che se ne vende parecchio anche fuori dall'Italia.

tonino86 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

http://www.ilgiornale.it/economia/mosca_fa_barricate_contro_vino_italiano/10-07-2011/articolo-id=534176-page=0-comments=1

http://russiaoggi.it/articles/2011/...iano_12211.html

Ognuno dice la sua.

morello ha scritto: [Visualizza Messaggio]

tonino86 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

http://www.ilgiornale.it/economia/mosca_fa_barricate_contro_vino_italiano/10-07-2011/articolo-id=534176-page=0-comments=1

http://russiaoggi.it/articles/2011/...iano_12211.html

Ognuno dice la sua.

beh sono dichiarazioni complementari mica contraddittorie..

morello ha scritto: [Visualizza Messaggio]

tonino86 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

http://www.ilgiornale.it/economia/mosca_fa_barricate_contro_vino_italiano/10-07-2011/articolo-id=534176-page=0-comments=1

http://russiaoggi.it/articles/2011/...iano_12211.html

Ognuno dice la sua.

Ma infatti nel primo articolo i produttori si lamentavano che il risultato positivo rischiava di essere vanificato(o vinificato? ).

il vino di qualità è pur sempre composto da più vini, da altri additivi per migliorare soprattutto la durata oltre che armonizzare il bouquet, una volta un amico mi disse che lo si può anche produrre assemblandolo perché il vino scade facilmente, immagina uno che compra una bottiglia di vino costoso e poi sa di tappo, ammufisce ecc., perché il vino naturale ammufisce eccome, inacidisce ecc. ecco perché ci mettono un prodotto contro le muffe e sempre trovate additivi chimici anche se non fanno male alla salute! Tempo fa ho comprato un vino da un euro la bottiglia, era ottimo! sia come gusto che come digeribilità! Mai più bevuto un vino simile, è un vino trapanese... Adesso lo vendono caro, quella è stata un annata fruttuosa e metterlo ad un euro è servito per lanciarlo, adesso lo vendono caro!
Comunque non credo che boicotteranno del tutto il vino italiano, forse è solo una scaramuccia per fare la cresta

invernorosso ha scritto: [Visualizza Messaggio]

morello ha scritto: [Visualizza Messaggio]

tonino86 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

http://www.ilgiornale.it/economia/mosca_fa_barricate_contro_vino_italiano/10-07-2011/articolo-id=534176-page=0-comments=1

http://russiaoggi.it/articles/2011/...iano_12211.html

Ognuno dice la sua.

Ma infatti nel primo articolo i produttori si lamentavano che il risultato positivo rischiava di essere vanificato(o vinificato? ).

http://www.viniesapori.net/articolo...putin-0907.html allora questo articolo è più appropiato

milian_t ha scritto: [Visualizza Messaggio]

il vino di qualità è pur sempre composto da più vini, da altri additivi per migliorare soprattutto la durata oltre che armonizzare il bouquet, una volta un amico mi disse che lo si può anche produrre assemblandolo perché il vino scade facilmente, immagina uno che compra una bottiglia di vino costoso e poi sa di tappo, ammufisce ecc., perché il vino naturale ammufisce eccome, inacidisce ecc. ecco perché ci mettono un prodotto contro le muffe e sempre trovate additivi chimici anche se non fanno male alla salute! Tempo fa ho comprato un vino da un euro la bottiglia, era ottimo! sia come gusto che come digeribilità! Mai più bevuto un vino simile, è un vino trapanese... Adesso lo vendono caro, quella è stata un annata fruttuosa e metterlo ad un euro è servito per lanciarlo, adesso lo vendono caro!
Comunque non credo che boicotteranno del tutto il vino italiano, forse è solo una scaramuccia per fare la cresta

Boicottare il nostro vino?Non credo proprio....semmai potrebbe accadere il contrario con alcuni produttori non piu' intenzionati ad esportare verso la Russia.Tuttavia credo che,spento il fuoco iniziale,non si muova una foglia.Il consumatore russo deve ancora assumere un atteggiamento di'educazione"(inteso come conoscenza e approccio verso il prodotto)verso il reale valore di un prodotto.Il mio concetto l'ho espresso nel post precedente,ma ribadisco pure,e non solo verso il vino, che qui ancora non si percepisce che si acquista una vino o una maglietta italiana che dovunque costerebbe massimo 15euro,a 45 euro!!!!!! :shock

morello ha scritto: [Visualizza Messaggio]

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

quando il vino costa poco vale anche poco

poi i russi di vino ne capiscono poco , loro guardano
solo la gradazione alcolica piu' e' alta allora piu' il vino e' buono

Il Lambrusco costerà poco ma a me ed a mia moglie ci piace moltissimo. Poi ha anche un buon mercato visto che se ne vende parecchio anche fuori dall'Italia.

non e' una questione di tipo di vino ma di qualita' del vino stesso
per esempio in piemonte ci sono bottiglie di barbera da 2 euro fino a 50 (come
"il bricco dell' uccellone" una barbera di qualita' eccelsa !!!!)
e dubito che quella da 2 euro sia fatta con uva

poi ho gia detto che un conto e' il gusto un altro e' la qualita'

anche la lada puo' piacere piu' di una mercedes ma la qualita' beh!! mi sembra chiaro o no?

quando una bottiglia di vino comincia a costare quanto un kg di uva beh! c'e' qualcosa che non va

allarme export per il vino in Russia
http://www.ilsole24ore.com/art/econ...l?uuid=AaBHT97D

fino a quando ci sono ristorati che spacciano il peggior tavernello e lo fanno pagare come il miglior vino rosè, fanno benone.
alla fine han capito che gli italiani sono una manica di furbi che li vogliono inchiappetare...e allora è giusto così anche perché avran pensato. "al di sotto di quel costo il vinaccio ve lo tenete voi. noi vogliam solo quello buono".

Speck ha scritto: [Visualizza Messaggio]

fino a quando ci sono ristorati che spacciano il peggior tavernello e lo fanno pagare come il miglior vino rosè, fanno benone.
alla fine han capito che gli italiani sono una manica di furbi che li vogliono inchiappetare...e allora è giusto così anche perché avran pensato. "al di sotto di quel costo il vinaccio ve lo tenete voi. noi vogliam solo quello buono".

Guarda che spesso quei ristoratori non sono italiani, ma spacciano il loro ristorante come italiano... perché l'Italia, nonostante quello che dicono gli italiani ha un enorme appeal all'estero e in tutto il mondo invidiano la nostra qualità ed il modo di affrontare la vita, ma questo gli italiani spesso non lo capiscono...

Persino le donne ci invidiano...

Andrea

ABAK ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Guarda che spesso quei ristoratori non sono italiani, ma spacciano il loro ristorante come italiano... perché l'Italia, nonostante quello che dicono gli italiani ha un enorme appeal all'estero e in tutto il mondo invidiano la nostra qualità ed il modo di affrontare la vita, ma questo gli italiani spesso non lo capiscono...

Persino le donne ci invidiano...

Andrea

Confermo pienamente.

Per quanti riguarda i vini un ottimo Teroldego non lo fanno in Russia ne in un'altro posto. Preferisco il vino italiano, esenziale, al vino francese, più complicato.

Ho preso un ottimo spumante Cartise da 20 euro e non sarà facile batterlo.

morello ha scritto: [Visualizza Messaggio]

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

quando il vino costa poco vale anche poco

poi i russi di vino ne capiscono poco , loro guardano
solo la gradazione alcolica piu' e' alta allora piu' il vino e' buono

Il Lambrusco costerà poco ma a me ed a mia moglie ci piace moltissimo. Poi ha anche un buon mercato visto che se ne vende parecchio anche fuori dall'Italia.

Purtroppo però in Russia l'unico Lambrusco che bevono è quello dolce delle cantine Riunite. C'è poi da dire che se il Lambrusco viene consumato fuori dalla propria zona di produzione dopo svariati mesi perde tutto il suo gusto. Io ad esempio sono un estimatore del Lambrusco Campanone Link, molti non lo avranno mai assaggiato (a parte penso morello e ABAK), però posso garantirvi che non è il solito vino da tavola e che è di ottima qualità. Mi è capitato lo scorso anno ad un pranzo a Mosca di portare svariate bottiglie di vino (4 o 5 ora non ricordo). Inizialmente tutti i presenti (a parte me e mia moglie), hanno iniziato come da tradizione a bere vodka. Posso solo dirvi che a fine pranzo le bottiglie di vino erano state seccate tutte (non certo da me e da mia moglie), mentre di vodka ne era rimasta.

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

morello ha scritto: [Visualizza Messaggio]

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

quando il vino costa poco vale anche poco

poi i russi di vino ne capiscono poco , loro guardano
solo la gradazione alcolica piu' e' alta allora piu' il vino e' buono

Il Lambrusco costerà poco ma a me ed a mia moglie ci piace moltissimo. Poi ha anche un buon mercato visto che se ne vende parecchio anche fuori dall'Italia.

non e' una questione di tipo di vino ma di qualita' del vino stesso
per esempio in piemonte ci sono bottiglie di barbera da 2 euro fino a 50 (come
"il bricco dell' uccellone" una barbera di qualita' eccelsa !!!!)
e dubito che quella da 2 euro sia fatta con uva

poi ho gia detto che un conto e' il gusto un altro e' la qualita'

anche la lada puo' piacere piu' di una mercedes ma la qualita' beh!! mi sembra chiaro o no?

quando una bottiglia di vino comincia a costare quanto un kg di uva beh! c'e' qualcosa che non va

Sicuramente quando un vino costa poco, c'è anche tanta chimica dietro.
Però non penso che anche quelli più costosi siano così "puri, qualcosina anche in quelli ci va a finire

Domanda agli esperti:

Sto bevendo ultimamente un buon vino argentino denominato "Malbec". Sapete a che tipo di vino italiano corrisponde? Mi sembra quasi un merlot.

zappa ha scritto: [Visualizza Messaggio]

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

morello ha scritto: [Visualizza Messaggio]

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

quando il vino costa poco vale anche poco

poi i russi di vino ne capiscono poco , loro guardano
solo la gradazione alcolica piu' e' alta allora piu' il vino e' buono

Il Lambrusco costerà poco ma a me ed a mia moglie ci piace moltissimo. Poi ha anche un buon mercato visto che se ne vende parecchio anche fuori dall'Italia.

non e' una questione di tipo di vino ma di qualita' del vino stesso
per esempio in piemonte ci sono bottiglie di barbera da 2 euro fino a 50 (come
"il bricco dell' uccellone" una barbera di qualita' eccelsa !!!!)
e dubito che quella da 2 euro sia fatta con uva

poi ho gia detto che un conto e' il gusto un altro e' la qualita'

anche la lada puo' piacere piu' di una mercedes ma la qualita' beh!! mi sembra chiaro o no?

quando una bottiglia di vino comincia a costare quanto un kg di uva beh! c'e' qualcosa che non va

Sicuramente quando un vino costa poco, c'è anche tanta chimica dietro.
Però non penso che anche quelli più costosi siano così "puri, qualcosina anche in quelli ci va a finire

condivido meno costa un vino, più è di qualità scadente ed è pieno di prodotti chimici!!!

pochi_rubli ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Domanda agli esperti:

Sto bevendo ultimamente un buon vino argentino denominato "Malbec". Sapete a che tipo di vino italiano corrisponde? Mi sembra quasi un merlot.

Ciao Pochi rubli il Malbec e di origine francese ed è propio un tipo di vino difficile dire a che tipo di vino assomiglia è come cercare di capire il Barolo a che tipo di vino francese assomiglia...ma se posso dire la mia direi che mi ricorda un negroamaro..

L’Argentina è il paese che ha la maggiore area coltivata a Malbec al mondo. È arrivata a Mendoza a metà del XIX secolo , dove si è adattata molto bene a tutte le nostre zone viticole. Ha cominciato ad essere coltivata in maniera intensiva grazie alla sua salute, il suo vigore e la sua capacità di produrre buoni vini con una base di Malbec. Oggi ci sono numerose varianti nel processo di elaborazione per il Malbec, dai vini giovani e semplici fino ai più complessi con una lunga permanenza in barrica, passando per i rosati, gli spumanti o quelli da dessert, tipo Oporto. In ogni caso i suoi aromi primari si notano per le loro sfumature di prugne mature- a volte menta- ed il suo sapore, per la sua capacità di colmare il palato senza aggressività e per i suoi tannini dolci e rotondi.

tonino86 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

zappa ha scritto: [Visualizza Messaggio]

icipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

morello ha scritto: [Visualizza Messaggio]

[quote user="icipo76" post="6725987"]quando il vino costa poco vale anche poco

poi i russi di vino ne capiscono poco , loro guardano
solo la gradazione alcolica piu' e' alta allora piu' il vino e' buono[/quote]

Il Lambrusco costerà poco ma a me ed a mia moglie ci piace moltissimo. Poi ha anche un buon mercato visto che se ne vende parecchio anche fuori dall'Italia.

non e' una questione di tipo di vino ma di qualita' del vino stesso
per esempio in piemonte ci sono bottiglie di barbera da 2 euro fino a 50 (come
"il bricco dell' uccellone" una barbera di qualita' eccelsa !!!!)
e dubito che quella da 2 euro sia fatta con uva

poi ho gia detto che un conto e' il gusto un altro e' la qualita'

anche la lada puo' piacere piu' di una mercedes ma la qualita' beh!! mi sembra chiaro o no?

quando una bottiglia di vino comincia a costare quanto un kg di uva beh! c'e' qualcosa che non va

Sicuramente quando un vino costa poco, c'è anche tanta chimica dietro.
Però non penso che anche quelli più costosi siano così "puri, qualcosina anche in quelli ci va a finire

condivido meno costa un vino, più è di qualità scadente ed è pieno di prodotti chimici!!!

Sapete che alla GDO il vino costa 60 cent alla bottiglia...chiaramente parlo di vino da pasto non di alta qualità, ed il costo della bottiglia di vetro è di 30 cent cadauna...

ABAK ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Guarda che spesso quei ristoratori non sono italiani, ma spacciano il loro ristorante come italiano... perché l'Italia, nonostante quello che dicono gli italiani ha un enorme appeal all'estero e in tutto il mondo invidiano la nostra qualità ed il modo di affrontare la vita, ma questo gli italiani spesso non lo capiscono..
Andrea

ciò che dici è vero, come è anche vero che tra i ristoratori italiani qualche bel furbetto c'è
di esempi ne abbiamo ad aiosa persino qua in italia soprattutto sull'olio d'oliva
forse mi sbaglierò anche perchè in fatto di ristorazione è come se vivessi sul pianeta papalla, in quanto i ristoranti è da moltissimo tempo che cerco di evitarli e di certo, quando sono all'estero, li evito alla grande
mi ricordo una volta ad aruba, per cause di forza maggiore grazie agli amici con i quali ero su quella bella isoletta, per un risotto alla milanese e una cotoletta con un rosso, pagai 100 dollari ma si sa, aruba è aruba

pochi_rubli ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Domanda agli esperti:

Sto bevendo ultimamente un buon vino argentino denominato "Malbec". Sapete a che tipo di vino italiano corrisponde? Mi sembra quasi un merlot.

Dunque Pochi,il Malbec si vendeva abbastanza bene ai tempi che lavoravo in vineria.Qui ti posto ciò che scriveva la nostra "guida vini":
L’Argentina è il paese che ha la maggiore area coltivata a Malbec al mondo. È arrivata a Mendoza a metà del XIX secolo , dove si è adattata molto bene a tutte le nostre zone viticole. Ha cominciato ad essere coltivata in maniera intensiva grazie alla sua salute, il suo vigore e la sua capacità di produrre buoni vini con una base di Malbec. Oggi ci sono numerose varianti nel processo di elaborazione per il Malbec, dai vini giovani e semplici fino ai più complessi con una lunga permanenza in barrica, passando per i rosati, gli spumanti o quelli da dessert, tipo Oporto. In ogni caso i suoi aromi primari si notano per le loro sfumature di prugne mature- a volte menta- ed il suo sapore, per la sua capacità di colmare il palato senza aggressività e per i suoi tannini dolci e rotondi.

Per sviluppare pienamente le sue virtù, Malbec richiede una grande variazione di temperatura tra il giorno e la notte.
toria: Proviene dal Cahors, in Francia, dove è chiamato Cot. Si è adattato perfettamente alla viticoltura argentina ed è l'uva simbolo di Argentina.
Superficie coltivata: 16.350 ettari.
Foglia: poco piegata e ritorta, mezana, verde scuro, intera e trilobata.
Grappolo: mezano, di forma conica e sciolto.
Chicco: nero bluastro, di forma ovale, mezo e di polpa morbida.
Vino: colore rosso intenso con molte sfumature blu, viola e nere. I suoi profumi ricordano la prugna, l’amarena e le marmellate di frutti rossi. In bocca presenta tannini dolci, ha buon corpo e capacità di invecchiamento

Restando in tema,per mia esperienza posso dire che NON necessariamente un vino che costa poca,non sappia offrire degne qualità di gusto al palato.Esempio,la nostra falanghina bianca o il pallagrello ischitano.Variabili dai 4,5€ ai 6€ per le case vinicole meno note,eppure vino gradevolissimo.Il discorso sulle tavole russe non ha senso farlo se,per via dei dazi doganali,questo vino arriva li a costare 7 volte tanto.Cosa pretendono??

sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

pochi_rubli ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Domanda agli esperti:

Sto bevendo ultimamente un buon vino argentino denominato "Malbec". Sapete a che tipo di vino italiano corrisponde? Mi sembra quasi un merlot.

Dunque Pochi,il Malbec si vendeva abbastanza bene ai tempi che lavoravo in vineria.Qui ti posto ciò che scriveva la nostra "guida vini":

Tu ed Orion avete la stessa "guida vini"