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MILANO - Mangiare mediterraneo gratifica il palato e giova pure alla salute (anche quella psichica). L’ultima conferma degli effetti benefici della dieta del «mare nostrum» arriva da uno studio spagnolo appena pubblicato sugli Archives of General Psychiatry . Dalla ricerca è, infatti, emerso che chi segue una dieta ricca di vegetali, frutta, noci, cereali integrali nonché pesce è meno incline a sviluppare sintomi depressivi.
COLLEGAMENTI – I ricercatori spagnoli hanno considerato più di 10 mila soggetti sani a cui hanno chiesto di compilare un questionario iniziale sulle proprie abitudini alimentari tra il 1999 e il 2005. Dopo quasi 5 anni dal momento della compilazione del questionario i ricercatori hanno guardato in quanti pazienti si erano manifestati sintomi depressivi, identificando 480 nuovi casi. Ebbene collegando abitudini alimentari e «tristezza», si è visto che chi seguiva più rigorosamente un regime alimentare di tipo mediterraneo aveva un rischio ridotto di più del 30 per cento di avere problemi depressivi rispetto a chi aveva abitudini alimentari che si discostavano di più da quelle tipiche mediterranee. Relazione risultata evidente anche tenendo in considerazione altri fattori collegate a uno stile di vita salutare, per esempio l’attività fisica.

POSSIBILI MECCANISMI - Il risultato non ha sorpreso i ricercatori, anche perché si sa ormai da tempo che la diffusione dei disturbi mentali è più bassa nei paesi del Mediterraneo rispetto a quelli del Nord Europa e questo fatto è stato più volete collegato con le diverse abitudini alimentari. Non solo, studi precedenti suggeriscono che l’ampio utilizzo dell’olio d’oliva ricco di acidi grassi monoinsaturi possa essere associato a un rischio minore di sviluppare gravi sintomi depressivi. «Gli specifici meccanismi attraverso i quali la stretta adesione alle abitudini alimentari mediterranee possa aiutare a prevenire lo sviluppo della depressione non sono ancora ben chiari – fanno notare gli autori -. Tuttavia il ruolo giocato dall’insieme degli elementi che compongono questo tipo di dieta potrebbe essere più importante di quello giocato dai singoli componenti. È probabile che vi sia un effetto sinergico tra acidi grassi omega-3 (contenuti soprattutto nel pesce azzurro) e gli altri acidi grassi polinsaturi e gli antiossidanti presenti in olio d’oliva nonché con i flavonoidi e gli altri fitocomposti presenti in frutta e verdura». In pratica i diversi componenti tipici della dieta mediterranea potrebbero collaborare tra loro migliorando la funzione vascolare, riducendo il rischio di malattie cardiache, contrastando i processi infiammatori e i danni dei radicali liberi, fattori tutti che possono contribuire ad aumentare il rischio di depressione.

LE VIRTU’ DELLA DIETA MEDITERRANEA – Negli ultimi anni diversi studi hanno messo in luce le proprietà benefiche delle abitudini alimentari tradizionalmente seguite dai popoli della regione mediterranea, caratterizzate da un elevato consumo di frutta, verdura, legumi, noci, pane e cereali; uso dell’olio d’oliva per cucinare e per condire; moderate quantità di pesce, ma poca carne; piccole quantità di formaggi grassi e yogurt; consumo moderato di vino, di solito ai pasti; alimentazione basata su prodotti locali, stagionali, freschi nonché su uno stile di vita attivo. Questo tipo di abitudini alimentari e di vita giova alla salute su diversi fronti, almeno così segnalano le ricerche finora condotte: protegge dalle malattie cardiovascolari, fa diventare più longevi, riduce il declino cognitivo legato all’invecchiamento, giova alla vista e avrebbe anche un effetto protettivo nei confronti di infertilità e disfunzione erettile. Insomma i buoni motivi per seguire una dieta sana ma anche gustosa sono decisamente numerosi, l’importante è, come sempre, non esagerare.


http://www.corriere.it/salute/nutri...44f02aabc.shtml

Wow...

mah di fronte a certi aritcoli resto sempre titubante !

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

caratterizzate da un elevato consumo di frutta, verdura, legumi, noci, pane e cereali; uso dell’olio d’oliva per cucinare e per condire; moderate quantità di pesce, ma poca carne; piccole quantità di formaggi grassi e yogurt; consumo moderato di vino, di solito ai pasti; alimentazione basata su prodotti locali, stagionali, freschi nonché su uno stile di vita attivo. Questo tipo di abitudini alimentari e di vita giova alla salute su diversi fronti, almeno così segnalano le ricerche finora condotte: protegge dalle malattie cardiovascolari, fa diventare più longevi, riduce il declino cognitivo legato all’invecchiamento, giova alla vista e avrebbe anche un effetto protettivo nei confronti di infertilità e disfunzione erettile. Insomma i buoni motivi per seguire una dieta sana ma anche gustosa sono decisamente numerosi, l’importante è, come sempre, non esagerare.


http://www.corriere.it/salute/nutri...44f02aabc.shtml

Bisogna capire in che paese si usa questo tipo di dieta, visto che in Italia ormai non più, sempre più carne, grassi, meno verdure e attività fisica vicina allo zero.

pochi_rubli ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

caratterizzate da un elevato consumo di frutta, verdura, legumi, noci, pane e cereali; uso dell’olio d’oliva per cucinare e per condire; moderate quantità di pesce, ma poca carne; piccole quantità di formaggi grassi e yogurt; consumo moderato di vino, di solito ai pasti; alimentazione basata su prodotti locali, stagionali, freschi nonché su uno stile di vita attivo. Questo tipo di abitudini alimentari e di vita giova alla salute su diversi fronti, almeno così segnalano le ricerche finora condotte: protegge dalle malattie cardiovascolari, fa diventare più longevi, riduce il declino cognitivo legato all’invecchiamento, giova alla vista e avrebbe anche un effetto protettivo nei confronti di infertilità e disfunzione erettile. Insomma i buoni motivi per seguire una dieta sana ma anche gustosa sono decisamente numerosi, l’importante è, come sempre, non esagerare.


http://www.corriere.it/salute/nutri...44f02aabc.shtml

Bisogna capire in che paese si usa questo tipo di dieta, visto che in Italia ormai non più, sempre più carne, grassi, meno verdure e attività fisica vicina allo zero.

la cosa grave sono soprattutto i giovani ed i bambini ad essere un pò obesi
troppi mcdonalds e burgerking
volodja dietista disatteso

secondo me è l'alcool che ammazza...se esageri, ti punisce. E poi tutti i cibi trattati con sostanze schifose...prima ti fanno ammalare, poi ti vendono la cura. C'è poco da fidarsi...

silvia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

secondo me è l'alcool che ammazza...se esageri, ti punisce. E poi tutti i cibi trattati con sostanze schifose...prima ti fanno ammalare, poi ti vendono la cura. C'è poco da fidarsi...

La storia dell'alcool che ammazza mi sembra un capro espiatorio. Basta sapersi moderare ed avere un certo equilibrio mentale, altrimenti (privandoci di tutti i piaceri) ci ammazziamo la vita...

luca ha scritto: [Visualizza Messaggio]

silvia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

secondo me è l'alcool che ammazza...se esageri, ti punisce. E poi tutti i cibi trattati con sostanze schifose...prima ti fanno ammalare, poi ti vendono la cura. C'è poco da fidarsi...

La storia dell'alcool che ammazza mi sembra un capro espiatorio. Basta sapersi moderare ed avere un certo equilibrio mentale, altrimenti (privandoci di tutti i piaceri) ci ammazziamo la vita...

ben detto Luca

silvia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

secondo me è l'alcool che ammazza...se esageri, ti punisce. E poi tutti i cibi trattati con sostanze schifose...prima ti fanno ammalare, poi ti vendono la cura. C'è poco da fidarsi...

tutto ti ammazza
il cetriolo, la buccia d'arancia, lo spago col buco, scendere le scale, attraversare la strada, pulire le finestre, pedalare, fare l'amore, fumare la pipa, pescare, nuotare, andare sulla barca a vela, la barca a motore, la biscia arlecchino famosa bisca d'acqua, il pesce palla, il chiodo arruginito, il trono, il dio fulmine, il trex, la benzina verde, la trielina....e tante altre cosette
per cui se non si sta attenti, passare a vita migliore si fa in fretta

PS: speriamo la prossima volta di nascere donna

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

luca ha scritto: [Visualizza Messaggio]

silvia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

secondo me è l'alcool che ammazza...se esageri, ti punisce. E poi tutti i cibi trattati con sostanze schifose...prima ti fanno ammalare, poi ti vendono la cura. C'è poco da fidarsi...

La storia dell'alcool che ammazza mi sembra un capro espiatorio. Basta sapersi moderare ed avere un certo equilibrio mentale, altrimenti (privandoci di tutti i piaceri) ci ammazziamo la vita...

ben detto Luca

daccordo al 100%
vivere da malati per morire da sani non ha senso !!!!!!

mangiate e bevete quello che vi piace ma con moderazione
altrimenti che vita e'????

silvia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

secondo me è l'alcool che ammazza...se esageri, ti punisce. E poi tutti i cibi trattati con sostanze schifose...prima ti fanno ammalare, poi ti vendono la cura. C'è poco da fidarsi...

Sono d'accordo, 1 litro di birra contiene 350 Kcal solo d'alcol poi ci sono i componenti calorici aggiuntivi (zuccheri e derivati, altri)

1 litro di vino contiene 664 Kcal soltanto d'alcol (considerare sempre altri componenti aggiuntivi, zuccheri ecc..)

Poi, chi beve molto tende a fare poca attività fisica.

pochi_rubli ha scritto: [Visualizza Messaggio]

silvia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

secondo me è l'alcool che ammazza...se esageri, ti punisce. E poi tutti i cibi trattati con sostanze schifose...prima ti fanno ammalare, poi ti vendono la cura. C'è poco da fidarsi...

Sono d'accordo, 1 litro di birra contiene 350 Kcal solo d'alcol poi ci sono i componenti calorici aggiuntivi (zuccheri e derivati, altri)

1 litro di vino contiene 664 Kcal soltanto d'alcol (considerare sempre altri componenti aggiuntivi, zuccheri ecc..)

Poi, chi beve molto tende a fare poca attività fisica.

No, io trovo che il verbo "ammazza" sia sbagliato, per il resto che avete scritto va bene tutto. Ho 44 anni, bevo vino, ma faccio 2-3 volte la settimana 10 km a corsa in 50 minuti. Il problema non è bere, ma come si beve. Quello che non mi piace è demonizzare il cibo.
W il lardo di Colonnata!

w la bagnacauda con due bicchieri di nebbiolo

lcipo76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

w la bagnacauda con due bicchieri di nebbiolo

Lunga vita al Barolo e ai formaggi di alpeggio!

Alt! Intendevo i superalcolici, non il bicchiere di vino a pasto. Vi assicuro che i frequenti Happy hour a base di superalcolici portano alla tomba piu' in fretta del previsto...per questo io non ci vado. A parte che nemmeno mi piace, come usanza...se lo tengano gli Americani l'Happy Hour.
La mia cucina è abbastanza semplice, a parte la domenica quando c'è piu' tempo per preparare piatti elaborati (mmhhh l'agnello con le patate al forno...). Diciamo che la base è tante verdure possibilmente di stagione - così costano meno- la maggioranza crude, un pò di carne e un pò di pesce, pasta alternata a riso. Mah..gli esami del sangue dicono che è ok, quindi...e in piu', se sai gestire bene queste pietanze, non rimani deluso dal gusto, anche se sono semplici.
E poi movimento...ad esempio, a me piace molto ballare salsa portoricana...e si suda parecchio!

silvia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Alt! Intendevo i superalcolici, non il bicchiere di vino a pasto. Vi assicuro che i frequenti Happy hour a base di superalcolici portano alla tomba piu' in fretta del previsto...per questo io non ci vado.

cavolo...
allora dovrei essere sotto tre metri di terra da tempo

Controllino al sangue?