Forum Russia - Italia

qual è il vostro cibo preferito?

e sopratutto, cosa mangiate?

io so di alcune compagne di scuola per il poco tempo o per fissazioni ossessive di dieta spesso saltano i pasti o mangiano cose non molto sane....

Tar tar di cavallo.

Alimentazione mista con molte proteine animali

trippa e fagioli

Pane e cipolla alternato alla trippa e fagioli

Io adoro l'aglio... ne mangerei a kg.

Salmone, sempre comunque e dovunque. Come antipasto, come primo come secondo come dessert.

Come frutta le albicocche.

ButterflyCamy ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Io adoro l'aglio... ne mangerei a kg.

così facendo non lo troverai mai un marito

Ora non lo posso più mangiare per un problema di salute

Sono stato militare per oltre trent'anni, percui sono abituato a mangiare di tutto e adattarmi a una varietà di situazioni.

Faccio prima a dire ciò che non mangio: formaggi "al naturale" e alcuni loro derivati. In Russia evito abbastanza accuratamente smetana, kefir e cosette del genere.

il kefir non mi piace (così come lo yogurt) anche se quello vero fa veramente molto bene alla salute (quello che vendono è una mezza porcata) :-)

nei paesi russi ahnno dei formaggi che sanno tutti uguali... (sapore molto tenue), morbidi e che si sciolgono molto bene in forno... tutto sommato un discreto formaggio :-)

con la smetana ho un rapporto di amore e odio... molto dipende su cosa è messa :-)



PS: io non l'adoro ma so per certo che l'aglio è un toccasana per la salute

Sono napoletano quindi.....pizza e pasta (preferibilmente semplici,margherita o marinara e pasta al sugo,ma ovviamente ogni tanto ai frutti di mare,aglio olio e peperoncino,una bella carbonara fatta bene)

Amo le carni specialmente(non anatra o coniglio magari,ma posso fare un'eccezione),i salumi paesani,la provola affumicata,i friarelli e le parmigiane di melanzane,il pesce!

3 cose che non toccherei: formaggi stagionati e gorgonzola,le alici e il cavolfiore come verdura(ma in quest'ultimo caso in Russia ho imparato a chiudere gli occhi).

Io mangio praticamente tutto, ad eccezione delle olive alle quali sono intollerante, i carciofi, i formaggi che puzzano e i crostacei cotti (ma li adoro crudi!)

Comunque io assaggio sempre tutto, e se una cosa non mi piace di sapore ma mi piace "esteticamente" spesso la riassaggio ad intervalli regolari sperando cambi qualcosa di solito però non succede!

sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sono napoletano quindi.....pizza e pasta (preferibilmente semplici,margherita o marinara e pasta al sugo,ma ovviamente ogni tanto ai frutti di mare,aglio olio e peperoncino,una bella carbonara fatta bene)

Amo le carni specialmente(non anatra o coniglio magari,ma posso fare un'eccezione),i salumi paesani,la provola affumicata,i friarelli e le parmigiane di melanzane,il pesce!

3 cose che non toccherei: formaggi stagionati e gorgonzola,le alici e il cavolfiore come verdura(ma in quest'ultimo caso in Russia ho imparato a chiudere gli occhi).

.....sennò sai quanti pasti potresti saltare.........??

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sono stato militare per oltre trent'anni, percui sono abituato a mangiare di tutto e adattarmi a una varietà di situazioni.

Durante il tirocinio in Accademia a Livorno, devo ammettere che i pasti tutti in mensa ufficiali... beh, altro che 5 stelle!
D'altro canto, il campo sul Lavaredo e sul Lagazuoi con le razioni K... beh, dopo tutta quella fatica e quel freddo mi andava bene di tutto!

sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sono napoletano quindi.....pizza e pasta (preferibilmente semplici,margherita o marinara e pasta al sugo,ma ovviamente ogni tanto ai frutti di mare,aglio olio e peperoncino,una bella carbonara fatta bene)

Amo le carni specialmente(non anatra o coniglio magari,ma posso fare un'eccezione),i salumi paesani,la provola affumicata,i friarelli e le parmigiane di melanzane,il pesce!

3 cose che non toccherei: formaggi stagionati e gorgonzola,le alici e il cavolfiore come verdura(ma in quest'ultimo caso in Russia ho imparato a chiudere gli occhi).

Pizza e pasta PER SEMPRE!!!

ButterflyCamy ha scritto: [Visualizza Messaggio]

sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sono napoletano quindi.....pizza e pasta (preferibilmente semplici,margherita o marinara e pasta al sugo,ma ovviamente ogni tanto ai frutti di mare,aglio olio e peperoncino,una bella carbonara fatta bene)

Amo le carni specialmente(non anatra o coniglio magari,ma posso fare un'eccezione),i salumi paesani,la provola affumicata,i friarelli e le parmigiane di melanzane,il pesce!

3 cose che non toccherei: formaggi stagionati e gorgonzola,le alici e il cavolfiore come verdura(ma in quest'ultimo caso in Russia ho imparato a chiudere gli occhi).

Pizza e pasta PER SEMPRE!!!

Allways pizza

Altro che borsch di merxx

Matt ha scritto: [Visualizza Messaggio]

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sono stato militare per oltre trent'anni, percui sono abituato a mangiare di tutto e adattarmi a una varietà di situazioni.

Durante il tirocinio in Accademia a Livorno, devo ammettere che i pasti tutti in mensa ufficiali... beh, altro che 5 stelle!
D'altro canto, il campo sul Lavaredo e sul Lagazuoi con le razioni K... beh, dopo tutta quella fatica e quel freddo mi andava bene di tutto!

Beh, non è che si verifichi sempre e per forza l'equazione "mensa ufficiali = 5 stelle / mensa truppa 1 stella": abbiamo avuto periodi che mangiavamo da dio in mensa truppa, periodi in cui la mensa sottufficiali era superiore a quella ufficiali e così via.

Quando la gestione delle mense era interamente devoluta ai militari era importante avere un buon gestore ragazzi addetti alle cucine bravi a fare quel lavoro: quando questi parametri si allineavano, in qualsiasi mensa potevi mangiare meglio che in un ristorante. Quando anche uno solo di questi parametri non c'era, mpotevi mangiare porcherie anche nella mensa dove mangiavano i generali (esperienza personal,mente vissuta per un anno e mezzo circa a Vittorio Veneto, dove facevo servizio in un comando con un generale di corpo d'armata, uno di divisione e un paio di generali di brigata).

Adesso, nella maggior parte dei casi, le mense militari sono uniche per ufficiali, sottufficiali e truppa e sono gestite da ditte civili: la qualità è varia ma sarà difficile tornare a livelli che in qualche caso avevamo toccato tra gli anni '80 e anni '90.

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Beh, non è che si verifichi sempre e per forza l'equazione "mensa ufficiali = 5 stelle / mensa truppa 1 stella": abbiamo avuto periodi che mangiavamo da dio in mensa truppa, periodi in cui la mensa sottufficiali era superiore a quella ufficiali e così via.

No ma la mia equazione era: ho SEMPRE fame=magno ;)
Le varie mense le ho sempre trovate tutte decenti, ma ti assicuro che Livorno mi aveva stupito

Una volta ho mangiato in caserma...stavo per vomitare anche l'anima, perché non avevo idea di ciò che c'era nel piatto, del tipo "è una mia impressione o 'sta roba si sta muovendo?"

Matt ha scritto: [Visualizza Messaggio]

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Beh, non è che si verifichi sempre e per forza l'equazione "mensa ufficiali = 5 stelle / mensa truppa 1 stella": abbiamo avuto periodi che mangiavamo da dio in mensa truppa, periodi in cui la mensa sottufficiali era superiore a quella ufficiali e così via.

No ma la mia equazione era: ho SEMPRE fame=magno ;)
Le varie mense le ho sempre trovate tutte decenti, ma ti assicuro che Livorno mi aveva stupito

....vedi che ci si abitua a tutto.....?

Prima ti ho parlato delle mense militari "in sede", ovviamente c'era anche un ricco campionario dei modi di mangiare in esercitazione o in attività esterna: sacchetti-viveri, rancio preparato sul posto con cucine da campo, razioni "K", rancio cucinato in una caserma e trasferito nela zona dell'attività in corso........

Si poteva mangiare decentemente, bene o anche male ma....o quello o nient'altro...., quindi ti adatti piuttosto facilmente.

Ho mangiato svariati chili di panini con le cotolette cotte nelle cucine campali da 125 razioni: le cotolette avevano un sentore di gasolio.....che dopo un pò non ci badavi più.....

Per non parlare delle condizioni che a volte si verificavano: una volta in Sardegna a Capo Teulada ci hanno mandato il pranzo dalla caserma in dei contenitori di polistirolo a loro volta contenuti in casse di polistirolo. Il cibo arrivava ancora ben caldo ed era decisamente mangiabile. Beh, chi è andato a ritirare questo cibo alla mensa e lo ha portato in zona d'esercitazione ha dimenticato di ritirare le posate di plastica......, io e un paio di colleghi con i soldati che lavoravano insieme a noi abbiamo mangiato gli spaghetti al pomodoro con le mani....co un paio di ufficiali freschi freschi d'accademia che ci guardavano letteralmente schifati. Abbiamo provato a spiegar loro che in guerra si farebbe questo e altro....., hanno preferito mangiare una fettina di carne con un panino (ma sempre con le mani, perchè altro non c'era) e rimanere inorriditi da questo piccolo impatto con la vita dei reparti operativi.....

ma daaai esagerata... non credo sia così pessimo il cibo delle mense delle caserme anche perche come spiegato sopra è gestito da privati che se non si comportano bene possono essere cacciati :-) Allora cosa penseresti dei miei pranzi a buffet dal cinese?

Io,nella mia esperienza militare posso dire questo:alla scuola Carabinieri di Benevento,una mensa enorme serviva pasti per 400 persone circa ed era un porcilaio.Ho avuto la sfortuna di sorbirmi 5/6 turni di corve' in quei 3 mesi e mi faceva venire il vomito solo indossare quella tuta.C'era uno spaccio,ci salvava in diverse occasioni con panini preconfezionati.
Ma il meglio era la libera uscita,con le trattorie beneventane che,per 4 soldi,servivano il meglio del meglio
Invece al Comando Provinciale CC di Vibo Valentia un carabiniere ex chef di 4 stelle a Rimini faceva si che la mensa fosse un ristorantino glamour,praticamente tutte le autorita' della regione venivano da noi con le mogli a magna'!!

ieri zuppa con le cotiche e barbera superiore vigne del bricco

ieri sulle piste panino con pasta di maiale e crauti annaffiato da una splendida HB

sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Io,nella mia esperienza militare posso dire questo:alla scuola Carabinieri di Benevento,una mensa enorme serviva pasti per 400 persone circa ed era un porcilaio.Ho avuto la sfortuna di sorbirmi 5/6 turni di corve' in quei 3 mesi e mi faceva venire il vomito solo indossare quella tuta.C'era uno spaccio,ci salvava in diverse occasioni con panini preconfezionati.
Ma il meglio era la libera uscita,con le trattorie beneventane che,per 4 soldi,servivano il meglio del meglio
Invece al Comando Provinciale CC di Vibo Valentia un carabiniere ex chef di 4 stelle a Rimini faceva si che la mensa fosse un ristorantino glamour,praticamente tutte le autorita' della regione venivano da noi con le mogli a magna'!!

Mio padre trascinava me e mia madre caserme caserme.... a Napoli maxi porzioni, in Lombardia tutti a dieta.

Io sono a dieta. Tipo che devo smetterla di mangiare come un porcello del Gennargentu denutrito.
Col senno di poi, ci si mette una certa "persona" che in casa ha letteralmente fatto la Rivoluzione d'Ottobre, e quindi...

Io mangio un po' tutto, tranne: cipolla, funghi, pesce, carne rossa, provola, mozzarella, roba sotto aceto.
Tanta frutta, verdura e dolci. Zero alcool.

Liubou ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Zero alcool.

Perchè? L'acqua distrugge il ferro... credi di essere più forte del ferro? Bevi vino!

Matt ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Liubou ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Zero alcool.

Perchè? L'acqua distrugge il ferro... credi di essere più forte del ferro? Bevi vino!

Preferisco di più la birra, ma la mia allenatrice non vuole che beviamo
Comunque, sono tentata di provare a cucinare.

salsicce con i rapini

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

salsicce con i rapini

Cosa sono i rapini??

Alice90 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

salsicce con i rapini

Cosa sono i rapini??

Friarielli in inglese!

Friarelli?E che sono????

cime di rapa . la rapa appena cresce e crea le foglie viene raccolta . sono a mio gusto buonissime

Tu vieni a Napoli,fatt nu panin "sasicc e friarell" e allora vedrai la vita da una prospettiva diversa

parole sante

......per come li conosco io, i "friarielli" dovrebbero essere dei piccoli peperoni verdi che vengono fritti in olio di oliva!?

che sacrilegio non conoscere i friarielli )))

vero infatti dovremmo eliminare questa conversazione per evitare di lasciare traccia ai posteri ahahahahah

Ma a voi piacciono i pipi chini?

Liubou ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma a voi piacciono i pipi chini?

....di che parte della Calabria sei...?

P.S.: ...buonissimi...!!!!!

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Liubou ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma a voi piacciono i pipi chini?

....di che parte della Calabria sei...?

P.S.: ...buonissimi...!!!!!

Di fronte Messina......i pipi chini sono il mio cibo 4 stagioni preferito.

Liubou ha scritto: [Visualizza Messaggio]

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Liubou ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma a voi piacciono i pipi chini?

....di che parte della Calabria sei...?

P.S.: ...buonissimi...!!!!!

Di fronte Messina......i pipi chini sono il mio cibo 4 stagioni preferito.

...Villa San Giovanni e dintorni...?

Dintorni di Reggio Calabria...un po' prima.

Io mi sto mettendo " a dieta".
-dimunuire sensibilmente la quantità di zuccheri
-diminuire i dolci mangiati ogni giorno
-consumare latte e latticini ogni giorno
-mangiare frutta a colazione, merenda 10, pranzo, merenda 17 e cena
-consumare verdura a pranzo e cena
-mangiare più carne (bianca)
-smettere di piluccare e mangiare ad orari fissi
-smettere di mangiare schifezze
-basta con troppo sale e condimenti
-bere di più
-mangiare legumi una volta a settimana
-mangiare pesce una volta a settimana
-basta bere bibite.

Liubou ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Io mi sto mettendo " a dieta".
-dimunuire sensibilmente la quantità di zuccheri
-diminuire i dolci mangiati ogni giorno
-consumare latte e latticini ogni giorno
-mangiare frutta a colazione, merenda 10, pranzo, merenda 17 e cena
-consumare verdura a pranzo e cena
-mangiare più carne (bianca)
-smettere di piluccare e mangiare ad orari fissi
-smettere di mangiare schifezze
-basta con troppo sale e condimenti
-bere di più
-mangiare legumi una volta a settimana
-mangiare pesce una volta a settimana
-basta bere bibite.

....e coi "pipi chini" come la mettiamo...?

Liubou ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Io mi sto mettendo " a dieta".
-dimunuire sensibilmente la quantità di zuccheri
-diminuire i dolci mangiati ogni giorno
-consumare latte e latticini ogni giorno
-mangiare frutta a colazione, merenda 10, pranzo, merenda 17 e cena
-consumare verdura a pranzo e cena
-mangiare più carne (bianca)
-smettere di piluccare e mangiare ad orari fissi
-smettere di mangiare schifezze
-basta con troppo sale e condimenti
-bere di più
-mangiare legumi una volta a settimana
-mangiare pesce una volta a settimana
-basta bere bibite.

Prova la mia dieta:

1) Bevi
2) Magna
3) Butta la bilancia

A parte gli scherzi, prova a mangiare quando il tuo corpo ha fame e fino a quando non senti più la necessità, è il modo fisiologico per avere il peso giusto per il nostro corpo... bisogna però imparare ad ascoltarlo... (così facendo ho perso 9 kg in 3 mesi... poi è arrivato il natale ed ho seguito l'altra dieta!)

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Liubou ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Io mi sto mettendo " a dieta".
-dimunuire sensibilmente la quantità di zuccheri
-diminuire i dolci mangiati ogni giorno
-consumare latte e latticini ogni giorno
-mangiare frutta a colazione, merenda 10, pranzo, merenda 17 e cena
-consumare verdura a pranzo e cena
-mangiare più carne (bianca)
-smettere di piluccare e mangiare ad orari fissi
-smettere di mangiare schifezze
-basta con troppo sale e condimenti
-bere di più
-mangiare legumi una volta a settimana
-mangiare pesce una volta a settimana
-basta bere bibite.

....e coi "pipi chini" come la mettiamo...?

quelli il sabato e la domenica xD

Matt ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Prova la mia dieta:

1) Bevi
2) Magna
3) Butta la bilancia

Matt, mi piace tanto la tua dieta