Forum Russia - Italia

Amici, curiosando in questa sezione ho scoperto che a Milano è possibile trovare la smetana    (originale, presumo)
La domanda che mi è immediatamente venuta in mente è:
Non è che anche a Roma c'è qualche negozio specializzato dove è possibile trovarla?

Se qualcuno ne sa qualcosa, lo prego gentilmente di darmene notizia.

Grazie  :-)


Keshka

Te la compro io a Milano e te la spedisco con corriere

...gvarda qvanta ne vuoi !

Mr.G


qui la ricetta se vuoi provare a fartela a casa: http://www.topricette.com/401/panna-acida-o-smetana/

[quote:43ae1b0efb="Mr.G"]Te la compro io a Milano e te la spedisco con corriere

...gvarda qvanta ne vuoi !

Mr.G[/quote:43ae1b0efb]


Apprezzo molto la tua disponibilità  Mr.G :-)
Purtroppo per giustificare la spesa del corriere, dovrei acquistarne qualche chilo, almeno. Ma non riesco a consumare inpochi giorni qualche chilo di smetana, per quanto possa piacermi

Continuo a sperare di poterla trovare un po' più vicino, blin!

[quote:ecde702394="Kesha"][quote:ecde702394="Mr.G"]Te la compro io a Milano e te la spedisco con corriere

...gvarda qvanta ne vuoi !

Mr.G[/quote:ecde702394]


Apprezzo molto la tua disponibilità  Mr.G :-)
Purtroppo per giustificare la spesa del corriere, dovrei acquistarne qualche chilo, almeno. Ma non riesco a consumare inpochi giorni qualche chilo di smetana, per quanto possa piacermi

Continuo a sperare di poterla trovare un po' più vicino, blin! :-D[/quote:ecde702394]

Potrei trasformarmi io in coriere ...sono spesso in giro per l'Italia
Ti terrò aggiornato.....

[quote:030988d679="Mr.G"] Potrei trasformarmi io in coriere ...sono spesso in giro per l'Italia
Ti terrò aggiornato.....[/quote:030988d679]

Be', questa è una grande notizia!
Sei grande Mr.G!

Spasibo bolshoe :-)

[quote:05b4c9a91c="Kesha"][quote:05b4c9a91c="Mr.G"] Potrei trasformarmi io in coriere ...sono spesso in giro per l'Italia
Ti terrò aggiornato.....[/quote:05b4c9a91c]

Be', questa è una grande notizia!
Sei grande Mr.G!

Spasibo bolshoe :-)[/quote:05b4c9a91c]

Nezashto !
Mr.G

non c`e` a Roma, cercavo 6 anni

Mariula ha scritto: [Visualizza Messaggio]

non c`e` a Roma, cercavo 6 anni

c'è. c'è.... non russa, ma Ucraina, Moldava e Rumena sicuramente si.......provata di persona e comprata anche recentemente!!!!!!!

Sul sito www.topricette.com c e la ricetta della smetana

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Mariula ha scritto: [Visualizza Messaggio]

non c`e` a Roma, cercavo 6 anni

c'è. c'è.... non russa, ma Ucraina, Moldava e Rumena sicuramente si.......provata di persona e comprata anche recentemente!!!!!!!

dove...? che la vado a comprare...

in tutti i mercatini ucraini si trova

[quote user="mania2" post="6764076"]

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

dove...? che la vado a comprare...

Quella Ucraina al mercatino che c'è la domenica a Rebibbia (arrivi alla fine della metro B e segui il fiume di gente)

Quella Moldava al mercatino che inizia sabato alle 12.00 e finisce la domenica alla stessa ora alla fermata Tor Di Valle del trenino che va da Magliana a Ostia

Quella rumena nei supermercati Pewek.

Al Pewex si trova anche quella polacca e tengono anche il kefir . Non sono male.

Kikka ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Al Pewex si trova anche quella polacca e tengono anche il kefir . Non sono male.

e soprattutto sono + economiche rispetto alle altre! mi pare che un vasetto di Smetana costa un euro, mentre un vasetto di kefir (mi sembra sia di 500 gr, come i ns yogourt grandi) costa 0,77

fatevela da soli....

La panna acida (o smetana) è un prodotto molto utilizzato nei paesi dell’est Europa.

Loro la mettono un pò ovunque, anche nelle zuppe, io sono meno estremista e mi limito solo a dire che per condire le patate o le omelette è davvero fantastica.

In Italia la smetana è difficile da reperire, i più fortunati la possono trovare nei mercatini etnici e comunque consiglio di guardare bene la data di scadenza in quanto non è un prodotto che si conserva a lungo (3-5 giorni).
Se dovessi descrivervi il sapore della panna acida posso dirvi che somiglia vagamente ad un formaggio molto reclamizzato una quindicina di anni fa che si chiamava “Belgioioso”.

Molti dicono che il suo sapore somiglia a quello dello yogurt greco che è sicuramente più facile da trovare nei nostri supermercati.

Il mio consiglio è quello di prepararvela a casa perchè personalmente ho forti dubbi sulla conservazione di questi prodotti durante il trasporto che spesso avviene in furgoni non frigorifero…

Ingredienti
500 gr. di Panna da cucina fresca
1 vasetto di yogurt bianco al naturale
1/2 Limone spremuto

Per la preparazione spremete mezzo limone e filtrate il succo.
Versate la panna, lo yougurt e il succo di limone in un vasetto di adeguate dimensioni. Mescolate bene il tutto e lasciatelo riposare per un giorno a temperatura ambiente. Per evitare contaminazioni sarebbe opportuno coprire questo recipiente.

Se ci dovesse essere molto caldo potrebbero essere necessarie anche meno di 24 ore. A questo punto mettete pure la smetana in frigo e consumatela appena possibile o al massimo entro 3 giorni. La consistenza è simile a quella della maionese.
http://www.topricette.com/401/panna-acida-o-smetana/

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Kikka ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Al Pewex si trova anche quella polacca e tengono anche il kefir . Non sono male.

e soprattutto sono + economiche rispetto alle altre! mi pare che un vasetto di Smetana costa un euro, mentre un vasetto di kefir (mi sembra sia di 500 gr, come i ns yogourt grandi) costa 0,77

Ho un mezzo Pewex vicino casa (mezzo perche' in join con Pim mi pare), ma la smetana (smeNtana) rumena risultava granulosa, non so' se per differente tipologia o perche' mal conservata.
Dei mercatini non mi fido, specialmente su latticini e derivati.
Il mio fornitore "di fiducia" è il negozietto ucraino vicino a Piramide.

Ieri sono andato al mare a Lidi dei Pini ( diciamo un 15 km a sud di ostia); sono passato per la cittadina di tor san lorenzo e che ti vedo? un negozio sulla strada principale 'Alimentari Unione Sovietica' (con tante bandiere russe, ucraina, rumene, bulgare bla bla bla di contorno)

Certo è abbastanza decentrato per i romani, ma i prezzi mi sembravano onesti e c'era un poco di tutto (birre baltika, pelmini surgelati, smetlana, kefir)....

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ieri sono andato al mare a Lidi dei Pini ( diciamo un 15 km a sud di ostia); sono passato per la cittadina di tor san lorenzo e che ti vedo? un negozio sulla strada principale 'Alimentari Unione Sovietica' (con tante bandiere russe, ucraina, rumene, bulgare bla bla bla di contorno)

Certo è abbastanza decentrato per i romani, ma i prezzi mi sembravano onesti e c'era un poco di tutto (birre baltika, pelmini surgelati, smetlana, kefir)....

Decisamente i titolari del negozio sono rimasti indietro coi tempi..........
Sperate che non se ne accorgano e non adeguino i prezzi.......

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ieri sono andato al mare a Lidi dei Pini ( diciamo un 15 km a sud di ostia); sono passato per la cittadina di tor san lorenzo e che ti vedo? un negozio sulla strada principale 'Alimentari Unione Sovietica' (con tante bandiere russe, ucraina, rumene, bulgare bla bla bla di contorno)

Certo è abbastanza decentrato per i romani, ma i prezzi mi sembravano onesti e c'era un poco di tutto (birre baltika, pelmini surgelati, smetlana, kefir)....

Tor San Lorenzo dove??? cavolo, io sono vicino! Magari riesco a trovare kvas e kefir, magari...

Sulla via principale....ma il post è dello scorso anno, non so se c'è ancora....
Kvas sicuramente lo trovi al mercato moldavo di tor di valle, anche se non sei proprio di strada....

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sulla via principale....ma il post è dello scorso anno, non so se c'è ancora....
Kvas sicuramente lo trovi al mercato moldavo di tor di valle, anche se non sei proprio di strada....

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sulla via principale....ma il post è dello scorso anno, non so se c'è ancora....
Kvas sicuramente lo trovi al mercato moldavo di tor di valle, anche se non sei proprio di strada....

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sulla via principale....ma il post è dello scorso anno, non so se c'è ancora....
Kvas sicuramente lo trovi al mercato moldavo di tor di valle, anche se non sei proprio di strada....

Provo domani o nei prossimi giorni, poi confermo. Tor di Valle... il kvas è meglio della birra, quasi, ma mettermi sulla pontina più un pezzo di raccordo... Forse no, ma non si sa mai, grazie!

Confermo, l'alimentari Unione Sovietica a Tor San Lorenzo è vivo e vegeto, conduzione russo-rumena, c'è un po' di tutto, kvas, smetana, kefir, gelati, bacche surgelate per campot, pelmeni...
Il proprietario ne è giustamente orgoglioso.

LorenzoC ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Confermo, l'alimentari Unione Sovietica a Tor San Lorenzo è vivo e vegeto, conduzione russo-rumena, c'è un po' di tutto, kvas, smetana, kefir, gelati, bacche surgelate per campot, pelmeni...
Il proprietario ne è giustamente orgoglioso.

una vera manna direbbe Ezelav

LorenzoC ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Confermo, l'alimentari Unione Sovietica a Tor San Lorenzo è vivo e vegeto, conduzione russo-rumena, c'è un po' di tutto, kvas, smetana, kefir, gelati, bacche surgelate per campot, pelmeni...
Il proprietario ne è giustamente orgoglioso.

Direi una vera manna.