Forum Russia - Italia
Cucina Russa e Italiana - Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
Lantis [ 14 Giugno 2009, 12:42 ]
Oggetto: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
Impossibilitato nel reperire una bottiglia di Teroldego della Piana Rotaliana, ho prontamente ripiegato su una bottiglia di Lambrusco dell'Emilia (vino frizzante!!).
Impossibilitato nel reperire radicchio rosso, ho preferito in questo caso non ripiegare. :wink:
Ingredienti:
- riso che non scuoce;
- Lambrusco;
- gorgonzola;
- sale quanto basta;
- pepe quanto basta;
- acqua (se il vino non e' sufficiente per portare a termine la cottura).
Risultato mirabile.
Davide Rap [ 14 Giugno 2009, 13:14 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
il gorgonzola in spagna te lo sei portato da casa? :oops:
Lantis [ 14 Giugno 2009, 13:28 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
No, il gorgonzola si trova.
Varie marche italiane in altrettanti negozi (ed ovunque costa meno che in Italia).
Davide Rap [ 14 Giugno 2009, 13:38 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
ricordo che l'ultima volta che andai in spagna (barcellona) i prezzi erano ancora un pò più bassi rispetto l'italia. Quando andai per la prima volta nel 98 a madrid la differenza di prezzi era notevolissima
Davide Rap [ 14 Giugno 2009, 13:40 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
la spagna per noi italiani è un gran bel posto, si ci ambienta molto facilemnte
Batir [ 14 Giugno 2009, 19:41 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
:-( :-( :-( :-( :-( :-( :-(
Lantis [ 14 Giugno 2009, 19:48 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
Batir questo e' strafattibile.
Invece dell'acqua ci metti il vino.
E alla fine metti il gorgonzola.
mauri_f [ 14 Giugno 2009, 21:23 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
Lantis è una eresia provare a rimpiazzare il radicchio rosso sopratutto di Treviso :D :D :D
Mr.G [ 15 Giugno 2009, 10:55 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
ottimo Lantis : gustoso e succulento.
Una piccola variante per arricchire il piatto :
fai saltare del grana grattuggiato in una padella con un pochino di burro fino a formare una sorta di "piadina " di grana che poi si seccherà .
A questo punto versi la piadina nel piatto in modo che appunto prenda la forma del piatto e a questo punto ci metti il risotto.
Da veri gourmet ! :wink:
Davide Rap [ 15 Giugno 2009, 11:13 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
azzz 5000 calorie :lol:
Lantis [ 15 Giugno 2009, 11:42 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
ottimo Lantis : gustoso e succulento.
Una piccola variante per arricchire il piatto :
fai saltare del grana grattuggiato in una padella con un pochino di burro fino a formare una sorta di "piadina " di grana che poi si seccherà .
A questo punto versi la piadina nel piatto in modo che appunto prenda la forma del piatto e a questo punto ci metti il risotto.
Da veri gourmet ! :wink:
Ma mi escono parecchie pesetas con questo giochino.
Comunque vedro' il da farsi, la Marsigliese ha chiesto il bis prima di Mercoledi'.
Mr.G [ 15 Giugno 2009, 11:56 ]
Oggetto: Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
azzz 5000 calorie :lol:
già che uno deve fare lo sforzo di mangiare :-D
