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Cucina Russa e Italiana - Ricette Cucina Italiana

med78 [ 19 Ottobre 2014, 9:37 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

ps

quando degustavo i piatti della concorrenza , notavo che appena aprivo il contenitore tipo di una carne mi arrivava una tanfata di cibo poco gradevole.

ho suggerito di incollare sotto il coperchio del tappo una pasticca di carbone attivo il quale assorbe gli odori

Matt [ 19 Ottobre 2014, 11:48 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
))))

Ho finito di fare un menu dietetico per una ditta , in pratica consegnano la mattina al cliente una borsa con dentro le varie portate che devono consumare nell arco della giornata , rispettando cosi' la dieta.

Non semplice da fare , vanno considerate le kcalorie ecc ma soprattutto piatti che reggono la cottura l aspetto e il gusto per tutte le ore che devono stare nella borsa termica .

La signora dietologa e proprietaria ( di imbarazzante bellezza ) era preoccupata visto la presenza in loco di una ditta concorrente .
Quando poi ha visto creare nella sua cucina , lasagne di verdure con besciamella di latte di soia e pasta integrale , barrette energetiche , tiramisu dietetico , filetti di orata cotti al 30% di vapore e aromatizzati con spezie e vino con tecnica di evaporazione, cream caramel con latte a bassa percentuale di grasso al the' nero cioccolato vaniglia e grana di castagne bollite all ucrop e alloro, spiedini di pollo e verdure , agnello e prugne , tacchino in umido con rosmarino e salvia , zuppetta di mare con cialde di polenta grigliata , panna cotta allo yogurt , biscotti di cocco , ferrero rocher dietetici , e altre 70 ricette ahahahahhahahahaha, era palesemente rilassata al punto che l'ultimo giorno ho messo in cucina musica a volume alto perche' ero soddisfatto del mio lavoro , poi quando chiudo un menu' metto sempre l'inno Italiano ahahahhaha

cmq lei felice per i risultati mi domanda cosa ascoltavo e se per caso avevo la traduzione dei testi

ahahahah

ascoltavo i moda' con ritornerai e tiziano ferro il regalo piu' grande
sono un romanticone e on line ci sta un sito che ha le traduzioni in russo

mando email con i link delle canzoni e i relativi testi.
mi scrive che sono molto romantico
ora il suo messaggio successivo e' stato che ieri sera mangiando i miei biscotti con il the' pensava a me ......

la mia risposta e' stata : voglio preparare tanti biscotti !!!! sei felice???

la love story continua hahahahahahhahahahahahahaha

Playboy ;)

med78 [ 19 Ottobre 2014, 16:01 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Link

n4italia [ 19 Ottobre 2014, 19:17 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

direttore ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Med scatenato con le sue ricette, in italiano e in russo

Perchè non gli facciamo preparare le ricette per il Raduno del Decennale....?

Matt [ 19 Ottobre 2014, 21:24 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Link

Sarebbe la tipa?

enricofox [ 19 Ottobre 2014, 21:42 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Ciao a tutti hoprovato a seguire questa ricetta a questo link per la pizza:
http://www.youtube.com/watch?v=AiGOXuopKjI
Ho provato con farina 0 e farina 00 con quest ultima mi viene piu morbida.
Possiedo un impastatrice professionale da 20 litri (identica a quella del filmato ) ( rimasuglio di un tentativo di avvaiare una panzarotteria in polonia )
per cui non ho problemi ad impastarla per 7-8 minuti .
Purtroppo nel forno a legna dicono che basta 1-2 minuti ( o forno da pizzeria con temperatura adeguata).
Nel forno di casa (se arriva a duecento gradi e un miracolo) ho ottenuto dei risultati decenti in questo modo:
Preparo la pizza ,metto il pomodoro e basta.
Metto la pizza nel forno ( ho messo nel forno dei mattoni dove appoggio la pizza perche accumulano calore ),purtroppo
per avere una cottura decente ci volgiono almeno 15 minuti e la pizza tende a seccare.
A questo punto la tiro fuori e aggiungo gli ingredienti e un filo di olio di semi o di girasole.
LA ributto dentro il tempo che si sciolga la mozzarella fino a 5 minuti .
Il risultato non e male anche come gusto.
L aspetto lascia un po a desiderare.
PS uso il semolino per stenderla e per non farla appiciare troppo alle mani quando la stendo.
Credo che molto idpenda dal fatto che la cottura lenta rovina un po il tutto.

direttore [ 20 Ottobre 2014, 10:54 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Complimenti, grande successo per il nostro Med...su tutti i fronti

med78 [ 02 Novembre 2014, 7:00 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 [ 02 Novembre 2014, 7:02 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 [ 02 Novembre 2014, 7:05 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

ho aperto una ditta , in tre eravamo due cuochi ed un amministratore.
be un cuoco lo abbiamo escluso perche' era buono solo a parlare !!!!!!!!!
che palle gli italiani coglioni a giro per il mondo !!!!!!

cmq ho risolto ho invitato un cuoco dall Italia che conosco abbastanza bene , diciamo che ci ho lavorato 10 anni !!!!!!!!!!!!

penso siano abbastanza per capire una persona ........

Alice90 [ 02 Novembre 2014, 10:37 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Congratulazioni Med!!!!

lo stalker [ 02 Novembre 2014, 10:39 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

enricofox ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ciao a tutti hoprovato a seguire questa ricetta a questo link per la pizza:
http://www.youtube.com/watch?v=AiGOXuopKjI
Ho provato con farina 0 e farina 00 con quest ultima mi viene piu morbida.
Possiedo un impastatrice professionale da 20 litri (identica a quella del filmato ) ( rimasuglio di un tentativo di avvaiare una panzarotteria in polonia )
per cui non ho problemi ad impastarla per 7-8 minuti .
Purtroppo nel forno a legna dicono che basta 1-2 minuti ( o forno da pizzeria con temperatura adeguata).
Nel forno di casa (se arriva a duecento gradi e un miracolo) ho ottenuto dei risultati decenti in questo modo:
Preparo la pizza ,metto il pomodoro e basta.
Metto la pizza nel forno ( ho messo nel forno dei mattoni dove appoggio la pizza perche accumulano calore ),purtroppo
per avere una cottura decente ci volgiono almeno 15 minuti e la pizza tende a seccare.
A questo punto la tiro fuori e aggiungo gli ingredienti e un filo di olio di semi o di girasole.
LA ributto dentro il tempo che si sciolga la mozzarella fino a 5 minuti .
Il risultato non e male anche come gusto.
L aspetto lascia un po a desiderare.
PS uso il semolino per stenderla e per non farla appiciare troppo alle mani quando la stendo.
Credo che molto idpenda dal fatto che la cottura lenta rovina un po il tutto.

Enrico la pizza tende a seccarti perché su di essa non ci sono liquidi che la tengono umida. io ti cosiglio a sto punto (se hai la cottura sopra e sotto) di condirla come una pizza normale, poi di cuocerla solo sotto e di controllarla. quando vedrai che sotto avrà raggiunto la cotturra (il cambio di colore), allora metti la cottura solo sopra.
Complimenti med

med78 [ 02 Novembre 2014, 20:18 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

interno del mio locale , mi sono divertito a realizzare una pedana con effetto laghetto ghiacciato e parquet su cui poi metto i divani tutto calpestabile e fatto da me

med78 [ 02 Novembre 2014, 20:21 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

la sala dove faremo le lezioni di cucina alle casalinghe e uomini interessati due tavoli cosi 8 persone alla volta. le faremo anche ai cuochi professionali . pizza, cucina italiana, cucina molecolare . bbq e qualche menu francese .

poi corsi di biscottificio salificazione caseificazione salumificazione

med78 [ 02 Novembre 2014, 20:23 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

il ristorante il fine settimana sara' aperto con un piccolo ma particolare menu fusion

fondiamo

tecniche cucina giapponese , russa , marocchina
con ricette italiane
e guarnizioni e contorni di molecolare

med78 [ 02 Novembre 2014, 20:43 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

pasta per le lasagne

100 grammi di farina 1 uovo un pizzico di sale
fate la pasta poi farla riposare 30 minuti chiusa nel frigo
stendetela e tagliatela a quadrati
copritela

friggete una melanzana precedentemente tagliate a fette di circa mezzo cm salatele

asciugatele bene dall olio

fate la besciamella 100gr di burri 100 gr di farina 1 l latte sale pepe noce moscata

prendete 100gr di pistacchi e scgusciati pestateli da fare una pasta
aggiungete la pasta di pistacchi alla besciamella

comprate un salume russo affumicato naturale . di qualita !!!!!!!!

pentola di acqua calda e una di fretta , passate la sfoglia di pasta in acqua calda per circa un minuto poi mettetela in acqua fredda
primo strato pasta
poi melanzane
poi salume russo
poi besciamella

fate due strati

finite con besciamella e parmigiano russo grattato sopra

40/45 min 180 gradi

buon appetito

ps

maionese con pasta di pistacchi mescolate e mangiateci il pollo alla piastra
ahahahahaha

direttore [ 03 Novembre 2014, 12:53 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Bravo Med, locale troppo carino, non vedo l'ora di vederlo ultimato. In futuro mi piacerebbe fare un salto per gustare le tue prelibatezze

n4italia [ 03 Novembre 2014, 12:58 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

interno del mio locale , mi sono divertito a realizzare una pedana con effetto laghetto ghiacciato e parquet su cui poi metto i divani tutto calpestabile e fatto da me

....non solo cuoco, anche parquettista...: a saperlo prima, quando abbiamo messo sù il nuovo pavimento avremmo chiamato te...., magari ci scappava anche qualcosa di buono da mangiare.....

med78 [ 05 Novembre 2014, 7:49 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

grazie a tutti

pensate sono in Italia ......

devo aggiornarmi su alcune cose ma il 13 dovrei riessere gia' a Mosca

Mirada [ 05 Novembre 2014, 10:40 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Dove si trova il tuo locale?

Matt [ 05 Novembre 2014, 10:45 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Mirada ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Dove si trova il tuo locale?

Di la verità, vuoi aprirci già un conto ;)

Mirada [ 05 Novembre 2014, 11:15 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Matt ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Mirada ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Dove si trova il tuo locale?

Di la verità, vuoi aprirci già un conto ;)

può darsi

med78 [ 07 Novembre 2014, 11:52 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

rostov sul don

uliza

16 linea 1

ibam 116464684646

ahahahahahha

Mirada [ 08 Novembre 2014, 22:41 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

ma non era Mosca?

med78 [ 09 Novembre 2014, 21:40 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

si ero a mosca . ma odio mosca . ho sempre tenuto casa a Rostov dove ho residenza . sia il clima che le persone le preferisco.
il 14 sono a Mosca e se parte un loro progetto questa volta mi devo trasferire per diverso tempo . ma aspetto di sapere . ora sono in Italia devo passare per reggio emilia.. il 12 parto pernotto a reggio il 13 continuo il soggiorno a reggio . poi nella serata raggiungo Milano . aereo a mezzanotte e il 14 sono a Mosca . alle 14 devo essere in centro ..

Spero ne valga la pena !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

med78 [ 09 Novembre 2014, 22:03 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Allora vi spiego tanto siamo aperti ormai . il sito e' quasi ultimato e quindi il progetto sara' pubblico

lo vedrete qua

http://kulinarnaya-masterskaya.ru/

L'idea alla base era' l apertura di una scuola con servizi paralleli

In principio mi ero indirizzato nel prendere in affitto una stanza e attrezzarla con una cucina ma l'investimento nell'acquistare tale attrezzatura era improponibile.
Quindi ho preso in gestione un ristorante in cui ho allestito la sala per poter fare lezioni di cucina a casalinghe e amanti di cucina .
Grazie alla cucina presente nel locare fare anche corsi per cuochi professionali in collaborazione con la scuola alberghiera a Rostov.
Dal momento che ho un locale chiaramente se ho un a prenotazione (lavoriamo solo su prenotazione) riassetto la sala per il servizio .
Produciamo salsicce e altri prodotti , serviamo una rosticceria che rivende lasagne cannelloni sformati ecc .
Facciamo finger food nelle aziende quando hanno una festa .
Team building per le aziende .
Organizziamo degustazioni .

La mia idea era quella di far restare un cuoco a rostov per gestire questo lato .
Io avrei continuato a insegnare a Mosca ed in altre citta' della Russia quando i ristoranti o ditte richiedevano la formazone del personale .

Altri servizi e prodotti inerenti .

Dopo aver organizzato il tutto , sto coglione di cuoco italiano che doveva fare tutto lui , a quanto diceva , ci comunica che vuole uscire dal progetto .
Io senza parlare troppo ho esaudito la sua richiesta !!!!!
quindi di tre soci siamo rimasti in due !!!
abbiamo comprato le sue quote e liquidato
ma mi ha messo in difficolta' sia dalla parte economica ma soprattutto organizzative
Io a Mosca e chi cccccc ci rimane a rostov?????

ho dovuto invitare un cuoco dall italia con ulteriori spese e perdita di tempo !!!!!

direttore [ 09 Novembre 2014, 23:17 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Allora vi spiego tanto siamo aperti ormai . il sito e' quasi ultimato e quindi il progetto sara' pubblico

lo vedrete qua

http://kulinarnaya-masterskaya.ru/

L'idea alla base era' l apertura di una scuola con servizi paralleli

In principio mi ero indirizzato nel prendere in affitto una stanza e attrezzarla con una cucina ma l'investimento nell'acquistare tale attrezzatura era improponibile.
Quindi ho preso in gestione un ristorante in cui ho allestito la sala per poter fare lezioni di cucina a casalinghe e amanti di cucina .
Grazie alla cucina presente nel locare fare anche corsi per cuochi professionali in collaborazione con la scuola alberghiera a Rostov.
Dal momento che ho un locale chiaramente se ho un a prenotazione (lavoriamo solo su prenotazione) riassetto la sala per il servizio .
Produciamo salsicce e altri prodotti , serviamo una rosticceria che rivende lasagne cannelloni sformati ecc .
Facciamo finger food nelle aziende quando hanno una festa .
Team building per le aziende .
Organizziamo degustazioni .

La mia idea era quella di far restare un cuoco a rostov per gestire questo lato .
Io avrei continuato a insegnare a Mosca ed in altre citta' della Russia quando i ristoranti o ditte richiedevano la formazone del personale .

Altri servizi e prodotti inerenti .

Dopo aver organizzato il tutto , sto coglione di cuoco italiano che doveva fare tutto lui , a quanto diceva , ci comunica che vuole uscire dal progetto .
Io senza parlare troppo ho esaudito la sua richiesta !!!!!
quindi di tre soci siamo rimasti in due !!!
abbiamo comprato le sue quote e liquidato
ma mi ha messo in difficolta' sia dalla parte economica ma soprattutto organizzative
Io a Mosca e chi cccccc ci rimane a rostov?????

ho dovuto invitare un cuoco dall italia con ulteriori spese e perdita di tempo !!!!!

Coraggio Med, incidenti di percorso. Centrerai i tuoi obiettivi, sei in gamba

Matt [ 10 Novembre 2014, 9:26 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Gran bella idea!!!
Ma parli in russo o usi un interprete per le lezioni?

med78 [ 10 Novembre 2014, 11:59 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

il russo nel mio lavoro lo conosco bene , non problem

facciamo cmq anche lezioni di cucina per studenti che imparano l italiano , quindi in italiano

francese

spagnolo

med78 [ 20 Novembre 2014, 10:24 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

http://kulinarnaya-masterskaya.ru/

amici il sito e' on line

deve essere corretto un po' ma penso che per iniziare vada bene .

ho dovuto studiare joomla ahahahaha

fatto da me certo con un modello predefinito

mi servirebbe un logo del forum piu o meno con le misure del banner

commentate se vi piace , sono super curioso !!!!!!

gringox [ 20 Novembre 2014, 10:50 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
http://kulinarnaya-masterskaya.ru/

amici il sito e' on line

deve essere corretto un po' ma penso che per iniziare vada bene .

ho dovuto studiare joomla ahahahaha

fatto da me certo con un modello predefinito

mi servirebbe un logo del forum piu o meno con le misure del banner

commentate se vi piace , sono super curioso !!!!!!

Mitico Med,

complimenti.

Scrivimi in pvt delle cose che hai bisogno del forum.

A presto e in bocca al lupo:)

Ciao da Kiev,

Gringox

Alice90 [ 20 Novembre 2014, 21:14 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
http://kulinarnaya-masterskaya.ru/

amici il sito e' on line

deve essere corretto un po' ma penso che per iniziare vada bene .

ho dovuto studiare joomla ahahahaha

fatto da me certo con un modello predefinito

mi servirebbe un logo del forum piu o meno con le misure del banner

commentate se vi piace , sono super curioso !!!!!!

Bellissimo!! mi piace un sacco... avete scelto proprio un bel design semplice e chiaro!

n4italia [ 20 Novembre 2014, 21:50 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Complimenti per il sito !!

Una curiosità: i numeri di telefono nella sezione "Contatti" con il prefisso +49 (Germania)......??

med78 [ 20 Novembre 2014, 23:37 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Complimenti per il sito !!

Una curiosità: i numeri di telefono nella sezione "Contatti" con il prefisso +49 (Germania)......??

tante grazie un errore , rimedio subito .!!!!! grazie

abbiamo comprato un modello come ho scritto e va adattato alle proprie esigenze qua lo avevo dimenticato

direttore [ 21 Novembre 2014, 15:16 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Complimenti Med, scrivi al generale Gringox per il logo del Forum

med78 [ 07 Agosto 2015, 22:33 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 [ 07 Agosto 2015, 22:36 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

ciao a tutti sono tornato
voglio comunicarvi che ho deciso di smettere di fare il cuoco in russia

non voglio criticare dove vivo , non si puo' ))))

ma zero soddisfazioni lavorare qua

qua basta saper fare carbonara con panna o insalata cesar

sorrento76 [ 08 Agosto 2015, 13:14 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
ciao a tutti sono tornato
voglio comunicarvi che ho deciso di smettere di fare il cuoco in russia

non voglio criticare dove vivo , non si puo' ))))

ma zero soddisfazioni lavorare qua

qua basta saper fare carbonara con panna o insalata cesar

Non sto a sindacare su quanto deciso da te ma posso capirti dopo averne viste di cotte e di crude in quel di Mosca!

ezelav [ 08 Agosto 2015, 13:27 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
ciao a tutti sono tornato
voglio comunicarvi che ho deciso di smettere di fare il cuoco in russia

non voglio criticare dove vivo , non si puo' ))))

ma zero soddisfazioni lavorare qua

qua basta saper fare carbonara con panna o insalata cesar

e ti credo. A casa se devo cucinare qualcosa di "speciale", lo faccio rigorosamente in giorni feriali, lontano da ricorrenze e quando so che non viene nessuno: diversi anni fa, era il compleanno di mia moglie, preparai due piatti, lasagna e tiramisù. A parte che ciò costa una certa "fatica", in quanto non trovi tutti gli ingredienti nella salumeria all'angolo sotto casa, ma devi cercarli, quando è tutto pronto .... nessuna soddisfazione. A dire il vero le donne, non tutte, sanno apprezzare, ma gli uomini ...... . Ricordo uno dei commensali: un boccone di lasagna, un boccone di tiramisù, un boccone di lasagna, un boccone di tiramisù .......

Kashka [ 08 Agosto 2015, 23:14 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
ciao a tutti sono tornato
voglio comunicarvi che ho deciso di smettere di fare il cuoco in russia

non voglio criticare dove vivo , non si puo' ))))

ma zero soddisfazioni lavorare qua

qua basta saper fare carbonara con panna o insalata cesar

Non sto a sindacare su quanto deciso da te ma posso capirti dopo averne viste di cotte e di crude in quel di Mosca!

Se volete vederne di cotte e di crude basta che veniate a casa mia a vedere come fa colazione il mio ragazzo. Quindi gli credo sulla parola.

Ma secondo voi... la marmellata di albicocche sulla mozzarella... sta bene?

n4italia [ 09 Agosto 2015, 12:33 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Kashka ha scritto: [Visualizza Messaggio]
...(omissis)...Ma secondo voi... la marmellata di albicocche sulla mozzarella... sta bene?

Quando arrivera' il Natale, fagli assaggiare una fetta di panettone (o pandoro, se lo preferisce) con una bella spalmata di mostarda......, potrebbe trovarlo una delizia......

sorrento76 [ 09 Agosto 2015, 13:04 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Comunque io non guarderei la cosa solo in una direzione....bisogna pure dire che(almeno a Mosca),ci sono stati in questi anni decine di connazionali esponenti della pizza e/o della cucina italiana.....tutto bene per carita',ma solo che in Italia erano o falegnami,o calzolai,o idraulici.....evviva

Kashka [ 09 Agosto 2015, 13:39 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Comunque io non guarderei la cosa solo in una direzione....bisogna pure dire che(almeno a Mosca),ci sono stati in questi anni decine di connazionali esponenti della pizza e/o della cucina italiana.....tutto bene per carita',ma solo che in Italia erano o falegnami,o calzolai,o idraulici.....evviva

Il mio ragazzo cucina benissimo e ha anche gusto. E' questo che mi sconvolge. Apparentemente è in grado di spegnere quella parte di cervello e mangiare per nutrirsi. Qualcuno vuole provare pane, gorgonzola e ketchup?

lo stalker [ 09 Agosto 2015, 21:42 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Kashka ha scritto: [Visualizza Messaggio]
sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Comunque io non guarderei la cosa solo in una direzione....bisogna pure dire che(almeno a Mosca),ci sono stati in questi anni decine di connazionali esponenti della pizza e/o della cucina italiana.....tutto bene per carita',ma solo che in Italia erano o falegnami,o calzolai,o idraulici.....evviva

Il mio ragazzo cucina benissimo e ha anche gusto. E' questo che mi sconvolge. Apparentemente è in grado di spegnere quella parte di cervello e mangiare per nutrirsi. Qualcuno vuole provare pane, gorgonzola e ketchup?

Mai provato l'abbinamento Caciocavallo silano, fetta biscottata e maionese?

Matt [ 09 Agosto 2015, 22:07 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

"Non stai cucinando la vera carbonara, non c'è la panna"
Bestemmia.
"Perché non fai le fettuccine alfredo?"
E vaglielo a spiegare che NON esistono.

A causa di queste frasi ho chiuso molte relazioni con russe ed anglofone.
Non ho mai rotto i sacrosanti quando loro cucinavano una olivier o i pancakes.

Med, cosa andrai a fare?

med78 [ 12 Agosto 2015, 9:25 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

il fatto che quando faccio un menu devo cambiare le ricette in base ai commenti della moglie del capo , della ganza, dell'amico o di qualunque personaggio che ha una certa confidenza con i proprietari dei ristornati .
si e' vero molti erano falegnami muratori ecc e poi chef in russia .
io avevo 14 fottuti anni quando ho iniziato a lavorare nei ristoranti perdendo amici , ragazze e quei momenti di svago nelle estate della versilia .
ora sto avviando un nuovo progetto e vedo se esiste una richiesta !

med78 [ 12 Agosto 2015, 22:05 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

a parte lo stress per il lavoro , comune a tutti gli italiani in russia )))))

mi sono sposato ))))
la grande russia mi ha donato una moglie e due figli ))))) i quali li sto adottando e immaginate la trafila che mi tocchera' fare ma sono ottimista ho un bagaglio di moccoli ( parolacce ) gigante da toscano che sono , quini sfoggero' il mio vocabolario in quei momenti di stanchezza )))))

in italia ho iniziato a lavorare nei ristoranti troppo presto , ho veramente bruciato la giovinezza tante' che finito il liceo non ne volevo piu' sentire di cucina . quindi ho preso un secondo diploma frequentando le serali lavorando il sabato e domenica nei locali , in tre anni mi sono diplomato in perito elettronica per poi andare all'universita' di informatica a Pisa , continuando sempre a fare le ***** di stagioni e il fine settimana in ristoranti , paga alta in estate e disoccupazione in inverno ( posso dire che stavo bene )

due anni di informatica mi sono bastati )))))))

ho lavorato nei successivi due anni come tecnico per ahahahhaha marche che producono attrezzatura per ristorazione electrolux professional , rational , sirman ecc .

entro in un ristorante a fare una riparazione e conosco la mia ex compagna in italia e tac mi ritrovo a gestire un ristorante e devo dire che, anche se avevo lasciato il lavoro da tecnico , mi andava bene il locale finche la tipa ha incominciato a giocare con un altro uomo . be la vita e' anche questa

poi decisi di mollare l'italia e andai in svizzera a lavorare per poi finire in russia

ora dopo il bignami della mia vita capirete perche' inizio questo progetto !!!! ))))))

protech.work

e-antea [ 13 Agosto 2015, 0:47 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

Bè, in bocca al lupo!

Maxovich [ 13 Agosto 2015, 10:13 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
a parte lo stress per il lavoro , comune a tutti gli italiani in russia )))))

mi sono sposato ))))
la grande russia mi ha donato una moglie e due figli ))))) i quali li sto adottando e immaginate la trafila che mi tocchera' fare ma sono ottimista ho un bagaglio di moccoli ( parolacce ) gigante da toscano che sono , quini sfoggero' il mio vocabolario in quei momenti di stanchezza )))))

in italia ho iniziato a lavorare nei ristoranti troppo presto , ho veramente bruciato la giovinezza tante' che finito il liceo non ne volevo piu' sentire di cucina . quindi ho preso un secondo diploma frequentando le serali lavorando il sabato e domenica nei locali , in tre anni mi sono diplomato in perito elettronica per poi andare all'universita' di informatica a Pisa , continuando sempre a fare le ***** di stagioni e il fine settimana in ristoranti , paga alta in estate e disoccupazione in inverno ( posso dire che stavo bene )

due anni di informatica mi sono bastati )))))))

ho lavorato nei successivi due anni come tecnico per ahahahhaha marche che producono attrezzatura per ristorazione electrolux professional , rational , sirman ecc .

entro in un ristorante a fare una riparazione e conosco la mia ex compagna in italia e tac mi ritrovo a gestire un ristorante e devo dire che, anche se avevo lasciato il lavoro da tecnico , mi andava bene il locale finche la tipa ha incominciato a giocare con un altro uomo . be la vita e' anche questa

poi decisi di mollare l'italia e andai in svizzera a lavorare per poi finire in russia

ora dopo il bignami della mia vita capirete perche' inizio questo progetto !!!! ))))))

protech.work

Mi sa che alcune persone hanno scritto nel destino che bisogna cambiare vita ogni tanto, ne so qualcosa....

Da quello che ho letto sul sito mi sembra un ottimo progetto, c'è l'idea e si può subito offrire un servizio reale. Sei del settore conosci il mercato e saprai quante ditte italiane o no possono essere potenziali clienti.
E da ex collega (faccio l'informatico in una multinazionale) ti do l'imbocca al lupo (povero lupo

)

gringox [ 17 Agosto 2015, 21:28 ]
Oggetto: Re: Ricette Cucina Italiana

med78 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
a parte lo stress per il lavoro , comune a tutti gli italiani in russia )))))

mi sono sposato ))))
la grande russia mi ha donato una moglie e due figli ))))) i quali li sto adottando e immaginate la trafila che mi tocchera' fare ma sono ottimista ho un bagaglio di moccoli ( parolacce ) gigante da toscano che sono , quini sfoggero' il mio vocabolario in quei momenti di stanchezza )))))

in italia ho iniziato a lavorare nei ristoranti troppo presto , ho veramente bruciato la giovinezza tante' che finito il liceo non ne volevo piu' sentire di cucina . quindi ho preso un secondo diploma frequentando le serali lavorando il sabato e domenica nei locali , in tre anni mi sono diplomato in perito elettronica per poi andare all'universita' di informatica a Pisa , continuando sempre a fare le ***** di stagioni e il fine settimana in ristoranti , paga alta in estate e disoccupazione in inverno ( posso dire che stavo bene )

due anni di informatica mi sono bastati )))))))

ho lavorato nei successivi due anni come tecnico per ahahahhaha marche che producono attrezzatura per ristorazione electrolux professional , rational , sirman ecc .

entro in un ristorante a fare una riparazione e conosco la mia ex compagna in italia e tac mi ritrovo a gestire un ristorante e devo dire che, anche se avevo lasciato il lavoro da tecnico , mi andava bene il locale finche la tipa ha incominciato a giocare con un altro uomo . be la vita e' anche questa

poi decisi di mollare l'italia e andai in svizzera a lavorare per poi finire in russia

ora dopo il bignami della mia vita capirete perche' inizio questo progetto !!!! ))))))

protech.work

Caro med ciao,

ben ritrovato e grazie degli aggiornamenti su di te

Un saluto da Kiev,

Gringox