Forum Russia - Italia

mitiko gring mi sarebbe piaciuto provare il caviale dei 5 minuti :-)

Bel post Piggi e bel racconto, come sempre, di Gringox!
Leggendo qualche info su Wikipedia (faccio il Rago della situazione... :-) )
http://it.wikipedia.org/wiki/Caviale
ho scoperto che Gringox, assagiando il Beluga, ha avuto un vero privilegio, specialmente se mangiato come fosse marmellata!
Inoltre, parlando di Italia, lo stesso Beluga era un tempo presente nei nostri fiumi, mentre ora ci stiamo dedicando alla storionicultura con lo storione bianco allevato a Calvisiano ed acquistabile a "modici" prezzi
QUI, di cui ricordo di aver visto alcuni esemplari all'acquario di Genova.

invernorosso ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Bel post Piggi e bel racconto, come sempre, di Gringox!
Leggendo qualche info su Wikipedia (faccio il Rago della situazione... :-) )
http://it.wikipedia.org/wiki/Caviale
ho scoperto che Gringox, assagiando il Beluga, ha avuto un vero privilegio, specialmente se mangiato come fosse marmellata!
Inoltre, parlando di Italia, lo stesso Beluga era un tempo presente nei nostri fiumi, mentre ora ci stiamo dedicando alla storionicultura con lo storione bianco allevato a Calvisiano ed acquistabile a "modici" prezzi
QUI, di cui ricordo di aver visto alcuni esemplari all'acquario di Genova.

Ho visto tempo fa alla tv un'intervista al titolare dell'azienda leader per allevamento di storioni in Italia, che poi è leader mondiale... diceva che il consumo di caviale da allevamento ha da pochi anni superato quello naturale.

Una curiosità: metà del fatturato della sua azienda viene fatto dalle compagnie aeree

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

mitiko gring mi sarebbe piaciuto provare il caviale dei 5 minuti :-)

Beh ragazzi, il caviale "dei 5 minuti" è una cosa terribile, però valeva la pena assaggiarlo...
E poi la procedura, la pulitura del pesce viscido che scivola dalle mani, che effetto...

Cmq ragazzi, il caviale è una gran prelibatezza, la mia più grande libidine è la tartina di pane bianco con una spalmatina di burro, una bella manciata (abbondante possibilmente) di ovette, uno spicchietto di limone e un ciuffetto piccolino di prezzemolo....ovviamente accompagnato da una "rjumka" di vodka fredda!


Gringox

Buonustai

qualcuno consiglia di mangiarlo con lo champagne o perlomeno un vino secco adatto per il pesce. La Vodka magari lo sterilizza

Quoto appieno l'abbinamento di caviale con burro abbondante e vodka fredda!

Un'altro modo di mangiarlo lo suggerisce Terence Hill, io ancora non l'ho provato

http://www.youtube.com/watch?v=Yu4WtXN44QY

gringox ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

mitiko gring mi sarebbe piaciuto provare il caviale dei 5 minuti :-)

Beh ragazzi, il caviale "dei 5 minuti" è una cosa terribile, però valeva la pena assaggiarlo...
E poi la procedura, la pulitura del pesce viscido che scivola dalle mani, che effetto...

Cmq ragazzi, il caviale è una gran prelibatezza, la mia più grande libidine è la tartina di pane bianco con una spalmatina di burro, una bella manciata (abbondante possibilmente) di ovette, uno spicchietto di limone e un ciuffetto piccolino di prezzemolo....ovviamente accompagnato da una "rjumka" di vodka fredda!


Gringox

ahahah...mitico, sono cose da veri duri

the_wolf ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Quoto appieno l'abbinamento di caviale con burro abbondante e vodka fredda!

Un'altro modo di mangiarlo lo suggerisce Terence Hill, io ancora non l'ho provato

http://www.youtube.com/watch?v=Yu4WtXN44QY

lui si che se ne intende
comunque si possono bere entrambe, o vodka o champagne denaro permettendo
http://webcache.googleusercontent.c...e=www.google.it

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

mitiko gring mi sarebbe piaciuto provare il caviale dei 5 minuti :-)

nnaaaaa meglio quello normale :-) a parte il farlo ..poi il gusto intenso e pungente di pesce

ogni modo credo che oggi il caviale nero originale in Russia costi una fucilita , ma comunque prima bisogna trovarlo

Oggi n Italia si trova del caviale nero prodotto da allevamento ... ma cmq costa caro, così come il vario caviale nero di provenienza iran , Mar Caspio ovviamente, che ti vendono negli aeroporti ( ricordo Amsterdam ) assieme ai cucchiani di madreperla .... tutto carissimo .

Per ora il gusto del "nero " rimarrà un lontano ricordo Turkmeno .

Meglio comprare la carne d'orso in barattolo in Finlandia

[quote user="piggi" post="6724894"]



Il caviale…
il caviale suscita in me questa riflessione del tutto personale:
“…il caviale per l‘italiano medio è come il caffé ristretto per un russo: non lo capisce e non lo sa apprezzare affatto”

infatti, concordo pienamente. E neanche mi sono mai sforzato di capirlo e apprezzarlo.
Secondo me non è solo questione di gusti, ma soprattutto di abitudini alimentari legate alla "quantità" del pasto. Come giustamente dicevi, non va mangiato in grandi quantità, come tante altre pietanze russe. E per noi italiani che siamo abituati a primi, secondi e contorni sproporzionati (soprattutto al sud, "c'amma abbuffà" ), risulta molto difficile apprezzare piatti(ni) come il caviale. Del resto, c'è una parola del vocabolario russo che odio particolarmente: perekusit'!

http://englishrussia.com/2012/04/22...mpionship-2012/

ciao ezelav,
che bello un mio post rispolverato...
ma devo dissentire riguardo lo spuntino.... poiché mi sembra che in Russia, come in Italia, ci danno dentro col cibo!!!


vedi il link di flydream !!!

piggi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

ciao ezelav,
che bello un mio post rispolverato...
ma devo dissentire riguardo lo spuntino.... poiché mi sembra che in Russia, come in Italia, ci danno dentro col cibo!!!


vedi il link di flydream !!!

Ma quella era una competizione per chi mangiava più caviale...

sì Abak
ho capito perfettamente....
era per dire che comunque anche i Russi sono mangioni come gli Italiani.

comunque vedere tutto quel caviale nero ingurgitato a palate mi mette una pena per i poveri storioni in estinzione....
(ma chissà, magari è tutto caviale da pesci d'allevamento...... importato dall'Italia )

piggi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

ciao ezelav,
che bello un mio post rispolverato...
ma devo dissentire riguardo lo spuntino.... poiché mi sembra che in Russia, come in Italia, ci danno dentro col cibo!!!


vedi il link di flydream !!!

ciao piggi,
non penso proprio. Prima di tutto in Italia mi sembra che noi uomini mangiamo più delle donne, qua la differenza non la noto, anzi.... Tanto per fare un esempio, non capisco come si possa mangiare praticamente senza pane, o usarne 10 grammi. Quando dico che in Italia ci sono i formati da un chilo, mi guardano sbalorditi ed increduli. E se dicessi che ci sono anche da 2 e 2 chili e mezzo??? (In Campania sono formati normalissimi!) Mi prenderebbero per pazzo.
Forse sarà perché io non ci riesco proprio a mangiare quello e come mangiano loro, ma per me non mangiano affatto molto. Mangiare 20 volte al giorno stuzzichini, noccioline o simili, senza fare pranzo o (soprattutto) cena con primo, secondo e contorno, per me significa non magiare niente (e avere il mal di stomaco).

A me il caviale piace moltissimo. La prima cosa che faccio sempre che vado in terra russa è comprare qualche barattolo di caviale.

Devo dire che mi piace molto quello rosso come nella foto postata sopra.

Non credo siano di storione, dico per il prezzo, ma lo mangio volentieri.

La forma migliore per conto mio è su una fetta di pane bianco e burro. Da bere consiglio una buona birra oppure del prosecco bello freddo. Ovviamente la birra per uno spuntino dopo-lavoro, e con il prosecco per continuare la serata (magari saltando la cena).

pochi_rubli ha scritto: [Visualizza Messaggio]

A me il caviale piace moltissimo. La prima cosa che faccio sempre che vado in terra russa è comprare qualche barattolo di caviale.

Devo dire che mi piace molto quello rosso come nella foto postata sopra.

Non credo siano di storione, dico per il prezzo, ma lo mangio volentieri.

La forma migliore per conto mio è su una fetta di pane bianco e burro. Da bere consiglio una buona birra oppure del prosecco bello freddo. Ovviamente la birra per uno spuntino dopo-lavoro, e con il prosecco per continuare la serata (magari saltando la cena).

si quello rosso e' di salmone

Ma..ma..solo a me non piace?!
Quando l'ho assaggiato per la prima volta ero schifata, poi 'ste cosine mi si ficcavano fra i denti e vai a cacciarli....

Bianca ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma..ma..solo a me non piace?!
Quando l'ho assaggiato per la prima volta ero schifata, poi 'ste cosine mi si ficcavano fra i denti e vai a cacciarli....

Non temere,non sei l'unica!!
Sinceramente al sottoscritto non ha mai detto nulla!!

sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Bianca ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma..ma..solo a me non piace?!
Quando l'ho assaggiato per la prima volta ero schifata, poi 'ste cosine mi si ficcavano fra i denti e vai a cacciarli....

Non temere,non sei l'unica!!
Sinceramente al sottoscritto non ha mai detto nulla!!

A me piace da impazzire!
Anche se devo ammettere di preferire quello rosso al nero come sapore...

sorrento76 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Bianca ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma..ma..solo a me non piace?!
Quando l'ho assaggiato per la prima volta ero schifata, poi 'ste cosine mi si ficcavano fra i denti e vai a cacciarli....

Non temere,non sei l'unica!!
Sinceramente al sottoscritto non ha mai detto nulla!!

Diciamo per noi preparano un menu a parte

Bianca ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma..ma..solo a me non piace?!
Quando l'ho assaggiato per la prima volta ero schifata, poi 'ste cosine mi si ficcavano fra i denti e vai a cacciarli....

Lo adoro, e ho avuto la fortuna di mangiarlo a cucchiaiate (a Sakhalin e a Iturup sulle isole Kurili). Quello rosso; mentre quello nero - libidinoso - ho avuto pure la fortuna di mangiarlo a cucchiaiate, ma col cucchiaio piccolo, perchè la quantità non era poi così eccessiva in Turkmenistan....

Gringox

gringox ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Bianca ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma..ma..solo a me non piace?!
Quando l'ho assaggiato per la prima volta ero schifata, poi 'ste cosine mi si ficcavano fra i denti e vai a cacciarli....

Lo adoro, e ho avuto la fortuna di mangiarlo a cucchiaiate (a Sakhalin e a Iturup sulle isole Kurili). Quello rosso; mentre quello nero - libidinoso - ho avuto pure la fortuna di mangiarlo a cucchiaiate, ma col cucchiaio piccolo, perchè la quantità non era poi così eccessiva in Turkmenistan....

Gringox

Anche a me piace tantissimo, ma ho avuto la fortuna di assaggiare solo quello rosso.... mi riservo di giudicare anche l'altro non appena (speriamo presto) lo assaggerò!!

Anch' io faccio parte della categoria a cui non piace.... o che non lo sa apprezzare.
Vedere quelle palline translucide e gelatinose nel piatto........

io ancora rimpiango quelle colazioni a base di ikra rosso spalmato su fette di pane tostato... bisogna farsi il gusto per il caviale, le prime volte anche a me non diceva granché.
Tra l'altro, ho sentito dire che è una delle cose più salutari che siano, vero o no non saprei

io non son riuscito a farmelo piacere sarà che sono un "italiashka makeronchik" ma un bel piatto di lasagne fumanti o ravioli è una spanna sopra...

the_wolf ha scritto: [Visualizza Messaggio]

io ancora rimpiango quelle colazioni a base di ikra rosso spalmato su fette di pane tostato... bisogna farsi il gusto per il caviale, le prime volte anche a me non diceva granché.
Tra l'altro, ho sentito dire che è una delle cose più salutari che siano, vero o no non saprei

Ahhhhhhh che buonoooo!!!! Che nostalgia!!!

flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

io non son riuscito a farmelo piacere sarà che sono un "italiashka makeronchik" ma un bel piatto di lasagne fumanti o ravioli è una spanna sopra...

non ti posso dare torto, ma una cosa non esclude l'altra, anche se in momenti separati!

Ad ogni modo, se volete sapere come va mangiato il caviale, ce lo insegna Terence Hill:

http://www.youtube.com/watch?v=KGYUbVIcnS8


Scusate ma non potevo resistere

the_wolf ha scritto: [Visualizza Messaggio]

flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

io non son riuscito a farmelo piacere sarà che sono un "italiashka makeronchik" ma un bel piatto di lasagne fumanti o ravioli è una spanna sopra...

non ti posso dare torto, ma una cosa non esclude l'altra, anche se in momenti separati!

Ad ogni modo, se volete sapere come va mangiato il caviale, ce lo insegna Terence Hill:

http://www.youtube.com/watch?v=KGYUbVIcnS8


Scusate ma non potevo resistere

....beh....., anche nel mangiare l'aragosta non è da meno.......

the_wolf ha scritto: [Visualizza Messaggio]

flydream ha scritto: [Visualizza Messaggio]

io non son riuscito a farmelo piacere sarà che sono un "italiashka makeronchik" ma un bel piatto di lasagne fumanti o ravioli è una spanna sopra...

non ti posso dare torto, ma una cosa non esclude l'altra, anche se in momenti separati!

Ad ogni modo, se volete sapere come va mangiato il caviale, ce lo insegna Terence Hill:

http://www.youtube.com/watch?v=KGYUbVIcnS8


Scusate ma non potevo resistere

Cacca di capra nana hahahahahahaha

Ecco le mie :-)
Va detto che il caviale fresco ha un sapore abbastanza delicato rispetto ad uno di pari qualità ma più "datato", ho messo l'aggettivo tra virgolette perchè comunque è un prodotto che non si conserva molto a lungo.
Mia moglie mi ha insegnato a gustarlo sul pane (il pane toscano senza sale) con un po' di burro accompagnato da un the al limone abbastanza dolce per contrastarne il gusto oppure sempre col pane ma accompagnato dall' avogado, splamato o a pezzi.

Mhhh che delizia.... come potevo non chiederle di sposarmi?

Io una volta ho fatto letteralmente una scorpacciata di caviale ad un ricevimento

Ragazzi il caviale è buonissimo penso che se al ristorante russo che andrò domenica prossima a Firenze ci sarà il bliny con il caviale lo proverò sono davvero una buon gustaia!!

Vedere quelle foto di caviale mi hanno messo un gran appetito....

La fortuna di avere i familiari in kamchatka

PaoloApplause ha scritto: [Visualizza Messaggio]

La fortuna di avere i familiari in kamchatka

PaoloApplause ha scritto: [Visualizza Messaggio]

La fortuna di avere i familiari in kamchatka

Domanda:Avrei voluto aggiungere un'immagine a questo post ma penso di non essere abilitato,cosi' come non posso cancellare il post stesso. A chi devo offrire un samargon per sbloccarmi?

PaoloApplause ha scritto: [Visualizza Messaggio]

.....(omissis)....
Domanda:Avrei voluto aggiungere un'immagine a questo post ma penso di non essere abilitato,cosi' come non posso cancellare il post stesso. A chi devo offrire un samargon per sbloccarmi?

Per aggiungere le foto non devi essere abilitato...., devi solo cliccare su "Carica immagine" (sotto le emoticons), din uovo su "Carica immagine" nella finestra che si apre, selezionare la foto che vuoi caricare, cliccare su "Apri" e infine su "Inserisci BBCode".

Il post non puoi cancellarlo se non sei moderatore/amministratore. Al limite, puoi modificarlo e scriversi dentro qualcosa come "post da eliminare": un moderatore/amministratore può eliminarlo quando lo vede.

Ho comprato l'ikra in Ucraina, quello vero, dopo attente ricerche. Due confezioni, una grande e una media. La media me l'hanno fottuta all'aeroporto (hanno fatto uno strappo nella valigia ed è sparito), la grande si è salvata perché era in fondo, nascosto fra i vestiti.

Lo farò fuori a Natale. Ho sempre mangiato i surrogati che si trovano nei nostri supermercati, ma a me sinceramente piace. Mia madre faceva le tartine di pane bianco, burro e caviale ai miei compleanni ed ero una delle poche a cui piacesse. Del resto a me non piace il pomodoro, cosa che lascia allibiti molti conterranei. Penso sia questione di palato e di gusti, ma sinceramente voglio sapere chi mi ha fottuto l'ikra perché ho una mazza da baseball e vorrei farci un discorso sincero...

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

PaoloApplause ha scritto: [Visualizza Messaggio]

.....(omissis)....
Domanda:Avrei voluto aggiungere un'immagine a questo post ma penso di non essere abilitato,cosi' come non posso cancellare il post stesso. A chi devo offrire un samargon per sbloccarmi?

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Grazie della spiegazione N4italia,utile come sempre.Non cliccavo su "Inserisci BBcode"
Ecco qua sopra,a chi piace,direttamente dalla Kamchatka..dal produttore al consumatore

Condivido il pensiero di quando si mangia qualsiasi cosa sul posto sia più buona in assoluto...il caviale che ho assaggiato in quella settimana in Russia non l'ho più ritrovato nemmeno qui in Italia in assoluto....così mi è successo pure con il salmone mangiato in Norvegia qui in Italia non l'ho più ritrovato in assoluto....

Comunque portare roba da mangiare dall'estero quasi sempre viene sequestrata non capisco bene perché ma è una cosa assai assurda, ma mi chiedo chi la sequestra poi se la mangia con gli altri colleghi alla faccia nostra? Mah....

Comunque il caviale è un nettare assai irrinunciabile per me, ma una domanda mi sorge la chiedere cosa è più rinomato il rosso o il nero? Io credo sia il rosso...mi sbaglio?

PaoloApplause ha scritto: [Visualizza Messaggio]

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

PaoloApplause ha scritto: [Visualizza Messaggio]

.....(omissis)....
Domanda:Avrei voluto aggiungere un'immagine a questo post ma penso di non essere abilitato,cosi' come non posso cancellare il post stesso. A chi devo offrire un samargon per sbloccarmi?

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Grazie della spiegazione N4italia,utile come sempre.Non cliccavo su "Inserisci BBcode"
Ecco qua sopra,a chi piace,direttamente dalla Kamchatka..dal produttore al consumatore

che tesoro!!!