https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=4&t=373 ----------------------------------- Mr.G 13 Dicembre 2004, 13:07 Mi ritorni in mente ....bella come sei .... ----------------------------------- ebbene si . Ieri ho potuto assaporare con tanto gusto ed un pizzico di nostalghia il [i]kachapuri[/i]georgiano alla fiera dell'artigianato. Questo banchetto di donne georgiane, che oltre a vendere cappelli tradizionali, si erano attrezzate con forno e sfornavano a più non posso ottimi [i]kachapuri[/i]. Oltre a fagottini ripieni al formaggio e dolcetti alla cannella. Il kachapuri è una sorta di pizza al formaggio. Per gli amanti del latticino è una vera prelibatezza. In Georgia ne ho veramente mangiato a kili. :D Mr.G ----------------------------------- Mystero 13 Dicembre 2004, 13:09 ----------------------------------- Da come lo descrivi sembra veramente gustoso. A che latticinio italiano somiglia? gnam gnam :wink: ----------------------------------- Mr.G 13 Dicembre 2004, 14:46 ----------------------------------- E' un formaggio molle e cremoso . Una specie di crescenza / ricotta o giù di lì. Leggermente acidulo ( leggermente ) . Vado a cercare la ricetta. :wink: Comunque in Georgia è un antipasto perfetto. Ne vanno molto ghiotti i georgiani. Accompagnato poi dal loro vino ....... mmmhhh CHE FAMEEEEE !!!!!! Mr.G ----------------------------------- Mr.G 13 Dicembre 2004, 15:10 ----------------------------------- [quote:8914e5f361="webmaster"]A proposito, in Italia ci sono ristoranti Georgiani? Qui a Kiev sono i miei preferiti.[/quote] Non ci sono , almeno che io sappia. A Milano mai sentito parlare. In Italia nemmeno ..... anche io a Mosca sempre a cercare ristoranti georgiani. Ottima cucina, tanta varietà , .... piace molto anche a me. W la Kazbegi !!! W i kingali !!! W i shashlik !!! :-D Giuseppe ----------------------------------- Mr.G 13 Dicembre 2004, 15:12 ----------------------------------- [quote:6d378456f9="Mr.G"]E' un formaggio molle e cremoso . Una specie di crescenza / ricotta o giù di lì. Leggermente acidulo ( leggermente ) . Vado a cercare la ricetta. :wink: Comunque in Georgia è un antipasto perfetto. Ne vanno molto ghiotti i georgiani. Accompagnato poi dal loro vino ....... mmmhhh CHE FAMEEEEE !!!!!! Mr.G[/quote] Ecco il collegamento al sito con la ricetta : http://www.sanet.ge/cuisine/khach.html Giuseppe ----------------------------------- eyes 13 Dicembre 2004, 19:09 ----------------------------------- A Mosca anch'io ho mangiato in un ottimo Ristorante georgiano. Molta carne e vino sublime! :P ----------------------------------- Mr.G 14 Dicembre 2004, 10:14 ----------------------------------- Ho trovato la cucina Georgiana molto varia e ricca. Tanti antipasti, tanti primi e secondi piatti .....tanto vino :D Un'altra cosa favolosa : ci si siede a tavola quando è tutto apparecchiato, sul tavolo non ci sono spazi vuoti. Tutto è coperto da piatti piattini bicchieri cestini ...... incredibile ...e mai mangiare verdura se sul tavolo c'è della carne !!! Giuseppe ----------------------------------- ema 14 Dicembre 2004, 12:21 Re: Mi ritorni in mente ....bella come sei .... ----------------------------------- [quote:ff0fc04399="Mr.G"] [i]kachapuri[/i].[/quote] Interessante: ma questo thrend andrebbe spostato nella sezione cucina! :-) ----------------------------------- Mystero 14 Dicembre 2004, 12:30 ----------------------------------- Infatti stavo seguendo il post per vedere quale era l'andamento se cucina o cultura, per ora più cucina, diamo ancora un giorno e se l'interesse va sulla cucina lo spostiamo nella sezione cucina. Ciao mi avete fatto venir fame :wink: ----------------------------------- Mr.G 14 Dicembre 2004, 12:35 ----------------------------------- Effettivamente anche nella sezione cultura ....... cmq adoro la cucina georgiana. Giuseppe ----------------------------------- Speck 15 Dicembre 2004, 14:13 ----------------------------------- [quote:6cbe660125="Mr.G"] cmq adoro la cucina georgiana. Giuseppe[/quote] da come salti, pare proprio di si :D GOLOSASTRO!!!! :-D :-D :-D ----------------------------------- Mr.G 20 Dicembre 2004, 12:37 ----------------------------------- già  già  .....aspetto la primavera per il primo raduno all'aperto . Shashlik a volontà  !!! Mr.G :-D ----------------------------------- Rodofetto 29 Gennaio 2005, 13:00 ----------------------------------- Non sono un esperto di ristoranti georgiani, ma ad Arkhangel'sk ho mangiato in uno di questi e mi è sembrato tutto buonissimo!!!!!! Se trovo il biglietto da visita che avevo preso posto l'indirizzo Un abbraccio Rodofetto ----------------------------------- Mr.G 29 Gennaio 2005, 13:55 ----------------------------------- [quote:7476af9730="Rodofetto"]Non sono un esperto di ristoranti georgiani, ma ad Arkhangel'sk ho mangiato in uno di questi e mi è sembrato tutto buonissimo!!!!!! Se trovo il biglietto da visita che avevo preso posto l'indirizzo Un abbraccio Rodofetto[/quote] grazie Rodofetto comodo per tutti.... una sera prenotiamo e quando usciamo da lavoro ci troviamo direttamente al ristorante :-D :-D :-D Mr.G ----------------------------------- Rodofetto 29 Gennaio 2005, 13:58 ----------------------------------- eh eh eh :-D ma magari se e quando ti troverai da quelle parti ti può tornare utile il forum non serve anche a scambiarci qualche informazione???????? Un abbraccio Rodofetto ----------------------------------- Rodofetto 29 Gennaio 2005, 17:05 ----------------------------------- Anche nel ristorantino del raduninino di Piter di questo gennaio c'era la musica!!!!!!!!!!! Sono rientrato il 9 gennaio, cioè appena 20 giorni fa, e mi sembra che sia passato un secolo!!!!!!!!!!!!! :cry: :cry: :cry: Quanto mi manca la Russia :-( Un abbraccio Rodofetto