https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=12799 ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 12:39 Indovinello ----------------------------------- se indovinerete che cos'è, vi dirò la ricetta [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3673/torta_1284287833_125309.jpg[/img] ----------------------------------- 19giorgio87 12 Settembre 2010, 12:49 Re: Indovinello ----------------------------------- è un dolce russo? è presente anche in italia? inizio con le domande :D ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 12:55 Re: Indovinello ----------------------------------- e no, tutto è gia stato detto dalla foto. Voi dovete dire il nome di questo dolce. ----------------------------------- piggi 12 Settembre 2010, 12:56 Re: Indovinello ----------------------------------- a me sembra un classico ciambellone o specie di plum-cake, ma potrebbe essere anche una dolce con la ricotta. ----------------------------------- Davide Rap 12 Settembre 2010, 13:01 Re: Indovinello ----------------------------------- mmm una specie di torta gelato? ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 13:07 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="piggi" post="6692887"]a me sembra un classico ciambellone o specie di plum-cake, ma potrebbe essere anche una dolce con la ricotta.[/quote] Bravo, Piggi, caldo!!!! ----------------------------------- milian_t 12 Settembre 2010, 13:11 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="Irina" post="6692884"]se indovinerete che cos'è, vi dirò la ricetta [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3673/torta_1284287833_125309.jpg[/img][/quote] E la ricetta? ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 13:14 Re: Indovinello ----------------------------------- "caldo" vuol dire che è vicino, ma non è ancora detto il nome, ancora non ci siamo ----------------------------------- 19giorgio87 12 Settembre 2010, 13:29 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="Irina" post="6692892"]"caldo" vuol dire che è vicino, ma non è ancora detto il nome, ancora non ci siamo[/quote] torta con lo yogurt? ----------------------------------- milian_t 12 Settembre 2010, 13:56 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="Irina" post="6692892"]"caldo" vuol dire che è vicino, ma non è ancora detto il nome, ancora non ci siamo[/quote] In Italia diciamo fuoco. ----------------------------------- Ospite 12 Settembre 2010, 14:05 Re: Indovinello ----------------------------------- Invece questa torta, me l'ha fatta mia moglie, come si chiama ?? Se rispondete esattamente vi faccio assaggiare l'ingrediente principale :D :D :D [img]http://www.russia-italia.com/files/images/156/torta_1.jpg[/img] ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 14:07 Re: Indovinello ----------------------------------- forse queste foto della stessa torta, ma fatta in casa vi auiteranno [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3673/torta2.jpg[/img] [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3673/torta6_1284292822_359696.jpg[/img] [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3673/torta5.jpg[/img] [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3673/torta4.jpg[/img] [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3673/torta3.jpg[/img] ----------------------------------- piggi 12 Settembre 2010, 14:08 Re: Indovinello ----------------------------------- Ci provo: Чизкейк (cheescake) ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 14:10 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="morello" post="6692900"]Invece questa torta, me l'ha fatta mia moglie, come si chiama ?? Se rispondete esattamente vi faccio assaggiare l'ingrediente principale :D :D :D [img]http://www.russia-italia.com/files/images/156/torta_1.jpg[/img][/quote] mah, io non vorrei neanche sapere di cosa è fatto l'"ingrediente principale", a vedere questa foto mi vengono i dubbi tremendi, preferirei la mia torta, e tu mangi da solo la tua!!! ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 14:13 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="piggi" post="6692903"]Ci provo: Чизкейк (cheescake)[/quote] evviva Piggi!!!! Bravissimo!!!! Come l'hai fatto a indovinare?! ----------------------------------- piggi 12 Settembre 2010, 14:24 Re: Indovinello ----------------------------------- Qui è abbastanza diffusa con il nome italiano di torta alla ricotta, o più spesso crostata alla ricotta (l'impasto e la forma sono diversi). Da voi l'ho vista spesso nei café, insieme alla tort, al Napoleone e quella al miele che non ricordo come si chiama (la mia preferita ma in piccole quantità :D ). So che da voi Чизкейк è molto apprezzato. ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 14:40 Re: Indovinello ----------------------------------- Sì, è apprezzata perché buonissima Allora, come vedete dalle voto, le torta può variare, ma rimane sempre la stessa la parte principale: è la crema di formaggio fresco cotta in forno come una torta per i'impasto di formaggio serve tvorog che è simile alla ricotta, ma più asciutto, è possibile "asciugare" la ricotta, mettere sopra un peso che l'eccesso del liquido esce, dunque, 2 kg di tvorog 15 uova 2 bicchieri di zucchero 0,5 burro vaniglia e altri aromi, può essere la scorza di limone una o due bustine di budino alla vaniglia tvorog deve essere fatto omogeneo e cremoso, se è ricotta è gia cosi, se è tvorog fatto in casa occorre prima omogenizzarlo con un tritatutto o altro robo, perché manualmente è difficile farlo, quindi amalgamare i rossi d'uovo con zucchero, aromi, budino, burro e formaggio . sbattere i bianchi per fare una densa schiuma otterrete una bella crema e con attenzione, piano piano mescolatela con la schiuma dei bianchi d'uovo cuocere per mezzora a 180-200° lasciare in forno che si raffredda il budino serve per addensare la torta, in alcune ricette c'è il semolino. Poi potete aggiungere uvetta, decorare con la pasta frolla, glassare con la cioccolata ecc, ecc Questo è Syrnyk o Sernik o Cheescake Buon appetito! ----------------------------------- 19giorgio87 12 Settembre 2010, 14:54 Re: Indovinello ----------------------------------- infatti era molto simile alla cassata siciliana ----------------------------------- Ospite 12 Settembre 2010, 18:18 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="Irina" post="6692904"][quote user="morello" post="6692900"]Invece questa torta, me l'ha fatta mia moglie, come si chiama ?? Se rispondete esattamente vi faccio assaggiare l'ingrediente principale :D :D :D [img]http://www.russia-italia.com/files/images/156/torta_1.jpg[/img][/quote] mah, io non vorrei neanche sapere di cosa è fatto l'"ingrediente principale", a vedere questa foto mi vengono i dubbi tremendi, preferirei la mia torta, e tu mangi da solo la tua!!![/quote] Anche a me vengono dei dubbi tremendi sapendo che non ti interessa di cosa è fatto l'ingrediente principale della torta di mia moglie. :D :D :D Nella normalità alle donne piace questo ingrdiente :D :D :D ----------------------------------- Ospite 12 Settembre 2010, 18:27 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="Irina" post="6692901"]forse queste foto della stessa torta, ma fatta in casa vi auiteranno [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3673/torta2.jpg[/img] [/quote] Questa foto l'hai presa da google ? Credevo che fosse la foto della torta che hai fatto tu :-( :-( http://www.google.com/search?ie=UTF-8&oe=UTF-8&sourceid=navclient&gfns=1&q=sernik ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 18:40 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="morello" post="6692922"][quote user="Irina" post="6692904"][quote user="morello" post="6692900"]Invece questa torta, me l'ha fatta mia moglie, come si chiama ?? Se rispondete esattamente vi faccio assaggiare l'ingrediente principale :D :D :D [img]http://www.russia-italia.com/files/images/156/torta_1.jpg[/img][/quote] mah, io non vorrei neanche sapere di cosa è fatto l'"ingrediente principale", a vedere questa foto mi vengono i dubbi tremendi, preferirei la mia torta, e tu mangi da solo la tua!!![/quote] Anche a me vengono dei dubbi tremendi sapendo che non ti interessa di cosa è fatto l'ingrediente principale della torta di mia moglie. :D :D :D Nella normalità alle donne piace questo ingrdiente :D :D :D[/quote] beh, i miei dubbi erano questi: ma dove ha preso la moglie di Morello l'"ingrediente principale" per la torta?! spero molto che non avesse cucinato il suo?! E mi dispiace deluderti, ma TUTTE le foto ho solo prestato. ----------------------------------- piggi 12 Settembre 2010, 20:30 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="morello" post="6692900"]Invece questa torta, me l'ha fatta mia moglie, come si chiama ?? Se rispondete esattamente vi faccio assaggiare l'ingrediente principale :D :D :D [img]http://www.russia-italia.com/files/images/156/torta_1.jpg[/img][/quote] :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Inovino anche questa!! E' il dick cake!!! Però ame non piace per niente... nemmeno una fetta, te la lascio tutta intera/o! :D :D ----------------------------------- Davide Rap 12 Settembre 2010, 20:35 Re: Indovinello ----------------------------------- azz la famosa dick cake :-D ----------------------------------- piggi 12 Settembre 2010, 20:44 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="Irina" post="6692908"]Sì, è apprezzata perché buonissima Allora, come vedete dalle voto, le torta può variare, ma rimane sempre la stessa la parte principale: è la crema di formaggio fresco cotta in forno come una torta per i'impasto di formaggio serve tvorog che è simile alla ricotta, ma più asciutto, è possibile "asciugare" la ricotta, mettere sopra un peso che l'eccesso del liquido esce, dunque, 2 kg di tvorog 15 uova 2 bicchieri di zucchero 0,5 burro vaniglia e altri aromi, può essere la scorza di limone una o due bustine di budino alla vaniglia tvorog deve essere fatto omogeneo e cremoso, se è ricotta è gia cosi, se è tvorog fatto in casa occorre prima omogenizzarlo con un tritatutto o altro robo, perché manualmente è difficile farlo, quindi amalgamare i rossi d'uovo con zucchero, aromi, budino, burro e formaggio . sbattere i bianchi per fare una densa schiuma otterrete una bella crema e con attenzione, piano piano mescolatela con la schiuma dei bianchi d'uovo cuocere per mezzora a 180-200° lasciare in forno che si raffredda il budino serve per addensare la torta, in alcune ricette c'è il semolino. Poi potete aggiungere uvetta, decorare con la pasta frolla, glassare con la cioccolata ecc, ecc Questo è Syrnyk o Sernik o Cheescake Buon appetito![/quote] Però Irina.. sto leggendo con attenzione la ricetta: 15 uova!!! :shock: 2 Kg di tvorog!!! :shock: Sono dosi per quante persone? Uscirà un mega syrnyk si può invitare tutto il condominio! ----------------------------------- Batir 12 Settembre 2010, 20:53 Re: Indovinello ----------------------------------- La risposta alla torta di Morello :-D [img]http://www.russia-italia.com/files/images/2664/untitled_2.jpg[/img] ----------------------------------- Irina 12 Settembre 2010, 21:30 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="piggi" post="6692933"] Però Irina.. sto leggendo con attenzione la ricetta: 15 uova!!! :shock: 2 Kg di tvorog!!! :shock: Sono dosi per quante persone? Uscirà un mega syrnyk si può invitare tutto il condominio![/quote] ma dai, non ho mica detto che la si cucina per un desert per due persone, ma credimi che in una famiglia normale, con bambini e nonni, non è troppa e sparisce in fretta. Ma se voi avete una famiglia piccola, si puo fare una mini-torta, diminuire tutte le dosi. ----------------------------------- piggi 12 Settembre 2010, 22:07 Re: Indovinello ----------------------------------- Ok! Per una grande famiglia ci può stare... poi ho notato che le vostre porzioni sono in genere abbondanti. Per me e il mio cane (che mangerebbe tranquillamente tutta quella in versione grande famiglia) possono andare 3-4 uova e 250-300 gr di ricotta. ----------------------------------- Ospite 12 Settembre 2010, 22:17 Re: Indovinello ----------------------------------- [quote user="Batir" post="6692934"]La risposta alla torta di Morello :-D [img]http://www.russia-italia.com/files/images/2664/untitled_2.jpg[/img][/quote] Le nostre due torte potremmo unirle, così tra 9 mesi mangeremo qualche tortino :D :D