https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=2102 ----------------------------------- steffy 11 Agosto 2005, 21:33 ricetta: Oliviè (salat) [RUS] ----------------------------------- Ciao ragazzi,l'altra sera mi sn cimentata in una ricetta russa  Оливье  (me l'ha data un'amica di san pietroburgo) ed è venuta davvero buona.Provateci anche voi è facilissima.  (x 4 persone) Prendete 8  patate e  2 carote,fatele bollire.Dopo che sn cotte togliete la buccia,  lasciatele raffreddare e dopo fatele a pezzetti.Prendete 2 o 3 uova fatele bollire,quando sn fredde tagliatele a pezzetti.Prendete mezzo chilo di carne (o a scelta mortadella o salame)fatela bollire e appena si fredda fate anche questa a pezzetti.Appena tutto è freddo mettetelo in una ciotola e aggiungete cetrioli sott'aceto(anche questi a pezzettini) e dei piselli in scatola.mettere in frigo e prima di mangiarla aggiungete un po' di maionese sale e pepe. spero vi piaccia  :smt030   :rus ----------------------------------- Mystero 11 Agosto 2005, 21:50 ----------------------------------- Gnam gnam mi hai fatto venir fame eheh... domani sono di spesa e comprati gli ingredienti proverò di sicuro. Già  sento il profumo Grazie per la ricetta. P.S.: ma in Russia la mangiano con la maionese o con la smetana? Poka  :wink: ----------------------------------- Ospite 11 Agosto 2005, 22:35 ----------------------------------- [quote:39a71dfeff="Mystero"] P.S.: ma in Russia la mangiano con la maionese o con la smetana? [/quote] Di solito con la maionese. ----------------------------------- Mystero 11 Agosto 2005, 23:33 ----------------------------------- Che tipo di carne consigliate (di quale animale)? Con che bevanda consigliate la degustazione? Sbaglio o mi sembra un piatto abbastanza ricco (intendo pesante) di solito è una ricetta invernale? Spasibo  :wink: ----------------------------------- steffy 12 Agosto 2005, 0:34 ----------------------------------- io l' ho fatta con la carne di vitello.No nn è pesante,dipende da quanta maionese metti :wink:   (nn dimenticare il pepe)                                                   ciaoo ----------------------------------- gennius 12 Agosto 2005, 1:23 ----------------------------------- adoro la maionese... io cmq aggiungerei 1 tocco di aromi.... e poi come contorno patate tagliate a cubettini e soffritte.... :) è 1 mia specialità  questa ----------------------------------- Ospite 14 Agosto 2005, 23:02 ----------------------------------- [quote:e54a2a4f48="Mystero"]Che tipo di carne consigliate (di quale animale)? Con che bevanda consigliate la degustazione? Sbaglio o mi sembra un piatto abbastanza ricco (intendo pesante) di solito è una ricetta invernale? Spasibo  :wink:[/quote] Credo che vada bene ogni tipo di carne, spesso si fa con salame cotto, ma ho sentito parlare che qualcuno la fa con pesce...  :shock: Se e' una ricetta invernale o no, non lo so, ma noi la mangiamo quasi a ogni festa.. E perfino esiste un'espressione «когда потыкаем салатика?» (quando mangiamo l'insalata?) in senso quando celebriamo le nozze? Le bevande anche diverse. ----------------------------------- gringox 24 Agosto 2005, 15:59 Re: ricetta: Oliviè (salat) ----------------------------------- [quote:56e7f393a3="steffy"]Ciao ragazzi,l'altra sera mi sn cimentata in una ricetta russa  Оливье  (me l'ha data un'amica di san pietroburgo) ed è venuta davvero buona.Provateci anche voi è facilissima.  (x 4 persone) Prendete 8  patate e  2 carote,fatele bollire.Dopo che sn cotte togliete la buccia,  lasciatele raffreddare e dopo fatele a pezzetti.Prendete 2 o 3 uova fatele bollire,quando sn fredde tagliatele a pezzetti.Prendete mezzo chilo di carne (o a scelta mortadella o salame)fatela bollire e appena si fredda fate anche questa a pezzetti.Appena tutto è freddo mettetelo in una ciotola e aggiungete cetrioli sott'aceto(anche questi a pezzettini) e dei piselli in scatola.mettere in frigo e prima di mangiarla aggiungete un po' di maionese sale e pepe. spero vi piaccia  :smt030   :rus[/quote] Un classico...sempre buono! Se la facciamo in Italia io userei la mortadella tagliata a dadini...se in Russia, si usa il proshutto (vetchina). gringox