https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=2449 ----------------------------------- Mystero 12 Novembre 2005, 22:32 Segreti della cucina Russa [RUS] ----------------------------------- Segreti della cucina Russa "Arte culinaria e attività  spionostica sono due professioni tanto antiche quanto l'umanità ....". Ad affermarlo è Markus Wolf, uno dei personaggi più misteriosi e per certi versi più interessanti della storia dello spionaggio dagli anni della guerra fredda fino alla caduta del muro di Berlino. E per dimostrare che si tratta di una verità  di per sè evidente e indiscutibile, l'"uomo senza volto" ha voluto fondere la storia personale e della famiglia Wolf con la sua profonda conoscenza delle tradizioni russe, a lui particolarmente care ma ai più ancora sconosciute, investigando l'inesplorato universo gastronomico di questo immenso paese. Dunque un manuale di cucina russa, redatto da un raffinato e imperscrutabile gourmet che ha eretto così il suo "monumento" a una cultura arcaica e seducente tanto quanto l'arte dell'attività  spionistica. A ricette classiche, come il borÅ¡c e la solianka, i bliny e il pel'meni, a specialità  esotiche, come il plov alla uzbeca e i galletti tabaka e a creazioni personali come l'impareggiabile triplice ucha, l'autore frappone aneddoti, alcuni avventurosi e drammatici, altri curiosi e divertenti, della sua movimentata vita. Il tutto condito con fine intelligenza, squisito umorismo e quel pizzico di sagace autoironia che hanno reso Wolf uno dei protagonisti più intriganti della recente storia europea. [img]http://www.russia-italia.com/immagini/libro-russo.gif[/img] Markus Wolf, nato nel 1923 a Hechingen nel Wà¼rttemberg, ha lavorato ai vertici della Stasi, il servizio segreto della Germania Est, per più di trent'anni. Dal 1986 è in pensione e si dedica con impegno e successo alla scrittura. Dopo la riunificazione della Germania, ha cercato rifugio in Unione Sovietica. Consegnatosi poi alle autorità  tedesche, è stato processato per le sue attività : condannato in primo grado è stato prosciolto in appello.