https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=3123 ----------------------------------- Sophia 16 Marzo 2006, 22:24 Dolci ----------------------------------- Allora per questo fine settimana voglio fare il tort Napoleon..... ho trovato la riceta su internet..... vedro se riesco a farla speriamo.... http://www.good-cook.ru/tort/tort_006.shtml ----------------------------------- Davide Rap 16 Marzo 2006, 22:28 ----------------------------------- se viene bene ci fai pure una traduzione semplificiata della ricetta o meglio ci inviti ad assaggiarla?  :-D ----------------------------------- Sophia 16 Marzo 2006, 22:45 ----------------------------------- [quote:5e00da9f27="Rapisarda"]se viene bene ci fai pure una traduzione semplificiata della ricetta o meglio ci inviti ad assaggiarla?  :-D[/quote] una traduzione va bene.... ma ad assagiarla e po dificile... :lol: ----------------------------------- Davide Rap 16 Marzo 2006, 23:03 ----------------------------------- vabbè ci accontentiamo anche solo della traduzione  :-D ----------------------------------- Davide Rap 20 Marzo 2006, 3:09 ----------------------------------- come è andato il dolcE?  :wink: ----------------------------------- ema 20 Marzo 2006, 5:09 ----------------------------------- Rapi, se migliorate il forum dando la possibilità  di pubblicare  foto in una sezione più visibile  vi  faccio vedere i miei dolci. Qualche volta la faccio la Napoleon..... :wink: ----------------------------------- direttore 30 Settembre 2006, 15:48 Re: Dolci ----------------------------------- Nei prossimi giorni qualche ricetta di dolci, mi raccomando :-D ----------------------------------- gringox 24 Ottobre 2006, 16:58 Re: Dolci ----------------------------------- [quote user="direttore" post="6574313"]Nei prossimi giorni qualche ricetta di dolci, mi raccomando :-D[/quote] ...a chi mi dice la ricetta della "Kievskij tort", famosa in tutte le Russie, sin dai tempi sovietici, ma originaria di Kiev come dice il nome, e non solo me la dice, ma me la prepara pure, gliene invio una, hehehe... Gringox ----------------------------------- Dolce Donna 25 Ottobre 2006, 8:41 Re: Dolci ----------------------------------- Торт "Киевский" Тесто: 150 гр. орехов, 235 гр. сахара (одна чайная кружка), 200 гр. муки, 8 белков, 1 гр. ванилина. Крем: 55 гр. сахара, 2 желтка, 30 гр. воды, 200 гр. масла, 200 гр. сгущенного молока, 10 гр. какао, 2 гр. коньяка или ванильной пудры. Белки взбивают в пышную пену, добавляют сахар, продолжают взбивать, вводят мелко нарезанные ядра орехов, муку, ванилин, перемешивают и делят на 3 части. Белки необходимо взбить так, чтобы масса хорошо держалась на венчике и имела четкий рисунок. Выпекают 3 коржа по 1,5 часа на выстланном пергаментной бумагой (можно обычные листы) противне или форме. Сахар, желтки, воду проваривают при температуре 90-95 градусов, добавляют сгущенное молоко, масло, коньяк или ванилин, охлаждают, взбивают. Коржи смазывают белым кремом, а поверхность - коричневым кремом с добавлением какао. PS. Киевский торт сами киевляне не очень жалуют, но с удовольствием его презентуют... :-D ----------------------------------- gringox 25 Ottobre 2006, 10:21 Re: Dolci ----------------------------------- [quote user="Dolce Donna" post="6575165"]Торт "Киевский" Тесто: 150 гр. орехов, 235 гр. сахара (одна чайная кружка), 200 гр. муки, 8 белков, 1 гр. ванилина. Крем: 55 гр. сахара, 2 желтка, 30 гр. воды, 200 гр. масла, 200 гр. сгущенного молока, 10 гр. какао, 2 гр. коньяка или ванильной пудры. Белки взбивают в пышную пену, добавляют сахар, продолжают взбивать, вводят мелко нарезанные ядра орехов, муку, ванилин, перемешивают и делят на 3 части. Белки необходимо взбить так, чтобы масса хорошо держалась на венчике и имела четкий рисунок. Выпекают 3 коржа по 1,5 часа на выстланном пергаментной бумагой (можно обычные листы) противне или форме. Сахар, желтки, воду проваривают при температуре 90-95 градусов, добавляют сгущенное молоко, масло, коньяк или ванилин, охлаждают, взбивают. Коржи смазывают белым кремом, а поверхность - коричневым кремом с добавлением какао. PS. Киевский торт сами киевляне не очень жалуют, но с удовольствием его презентуют... :-D[/quote] heheheh...ma che brava dolce donna, dolce di nome e di fatto, heheeh Beh, grazie della ricettina, ma ora ti dovro' invitare al quartier generale affinche' tu me la possa preparare con le tue dolci manine....avrai una dolcissima ricompensa, hehehhe Tseluju, Gringox