https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=3738
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Davide Rap
24 Luglio 2006, 21:16

Aiuto luca che ci faccio?
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al supermercato oggi ho preso delle aringhe "sane" affumicate. come si mangiano/cucinano?


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ema
24 Luglio 2006, 23:36

Re: Aiuto luca che ci faccio?
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Di solito si mangiano così, senza nulla, con il pane nero morbido russo, quello che sembra un "mattone" e ha i semini di anice.

Però se ti piace ( a me piace molto):
1) Metti l'aringa a mollo nel latte a pezzi. Questa operazione serve -a) per togliere l'eccesso di sale ( se sono salate) -b) per eliminare l'odore "di forte" dell'aringa.
2) Triti finemente una cipolletta e 1 mela.
2) Mescoli tutto con l'aringa, un po' di panna e noce moscata  in una terrina. Aggiungi pan grattato sopra e fai gratinare in forno per 20 minuti.


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Mr.G
27 Luglio 2006, 13:15

Re: Aiuto Luca Che Ci Faccio?
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Vodka, Crnij kleb e Sieliodka  :-D


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Dolce Donna
27 Luglio 2006, 13:27

Re: Aiuto Luca Che Ci Faccio?
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In Ukraine we eat  herrings (seliodka)  with boild potatoes and vodka or samogon (Ukrainian grappa).


Bon appetit!