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Mr.G
03 Febbraio 2009, 15:32

Costine Di Maiale
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in questoperiodo dell'anno  mi manca la carne grigliata e così ho cambiato la brace con il calore elettrico del forno e ho preparato delle ottime costine di maiale , che nonostante siano fatte nel forno , appunto , rimangono succulente e dalla giusta coinsistenza . 

Si prende un chiletto di costine di maiale e si adagiano in una teglia dove sul fondo è stato messo uno strato di stagnola ( per facilitare la pulizia dopo dlela teglia ) , si cosparge con erbe e spezie e si inforna il tutto per circa 45 minuti . Ultima fase è quella di dare un colpo, 10 minuti , con il grill in modo da creare quella bella crosticina croccante e succulenta .  

Subito pronto da servire ! 

Una ricetta semplice e gustosa  ! 

Mr.G


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spacecowboy78
03 Febbraio 2009, 22:24

Re: Costine Di Maiale
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guarda..io le faccio tutte con il grill;ovvio che devi tenerle sott'occhio e girarle :15minuti x parte temperatura io solitamente la metto a 180 gradi..
Poi va a gusti,magari sono anche più buone come le fai tu!

 :D