https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=911&p=10101#p10101 ----------------------------------- gelpino 04 Febbraio 2005, 0:04 ----------------------------------- [b]Affetati Misti.[/b] Все что есть мясное(Mortadella, proscuitto, coppa, salami etc.) в доме то складываю на одну красивую и большую тарелку. Добавляю свежий инжир, оливки, можно немного тонко порезанной дыни(cantaloupe), посыпаю для полноты ощущений сверху thyme. Voila [b]Копченный лосось с медовым соусом. [/b] Лосось копченный, дыня (Cantaloupe или какой-нибудь другой желтый сорт дыни), салат (у нас это Весенняя смесь , смесь различных травок-молодой шпинат, латук, одуванчики, эндивий). Дыня тонко режется и раскладывается по кругу на большой тарелке, сверху на каждый кусочек дыни- кусочек рыбы. В центр- салат. Заправка: 5 ст. ложек оливкового масла, 1 ст.ложка белого винного уксуса, 1 чайная ложка зерен горчицы, 1 чайн. ложка прозрачного меда, соль и перец по-вкусу. Все смешивается, поливаем то что лежит на тарелке. Сверху хорошо каперсы(на данной фотографии отсутствуют, потому что это было 101-е блюдо на столе, в спешке забыла). Я добавляю к салату мелко порезанный сладкий перец-красный, желтый, оранжевый. Настойчиво рекомендую.