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icesissi
29 Marzo 2005, 18:30

VKUSNO I POLEZNO - giornale di cucina russo [RUS]
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ciao,

a piter ho comprato un giornale russo di cucina "&#1074;&#1082;&#1091;&#1089;&#1085;&#1086; &#1080; &#1087;&#1086;&#1083;&#1077;&#1079;&#1085;&#1086;" e sto cercando di tradurre alcune ricette ma qualcosa ancora non la capisco e non la trovo sul dizionario cerco aiutooooo:

- cos'e' o cosa vuol dire " &#1087;&#1077;&#1088;&#1095;&#1080;&#1082; &#1095;&#1080;&#1083;&#1080; (&#1086;&#1095;&#1080;&#1089;&#1090;&#1080;&#1090;&#1100; &#1086;&#1090; &#1089;&#1077;&#1084;&#1103;&#1085;, &#1085;&#1072;&#1088;&#1077;&#1079;&#1072;&#1090;&#1100;)" ho capito che quello scritto tra parentesi e' pulito dai semi e affettato forse e' tipo il peperoncino rosso piccante? ma quello secco o quello fresco?

- cos'e' "&#1083;&#1091;&#1082;&#1086;&#1074;&#1080;&#1094;&#1072;" e' la semplice cipolla o il nostro porro? 

- "&#1073;&#1072;&#1088;&#1072;&#1085;&#1080;&#1085;&#1072;" e' la carne di montone?

- poi c'e' uno speciale sui &#1073;&#1083;&#1080;&#1085;&#1099; xche' era &#1084;&#1072;&#1089;&#1083;&#1077;&#1085;&#1080;&#1094;&#1072;, nel titolo dice "&#1073;&#1083;&#1080;&#1085;&#1099;, &#1073;&#1083;&#1080;&#1085;&#1095;&#1080;&#1082;&#1080;, &#1086;&#1083;&#1072;&#1076;&#1100;&#1080;..." mi sembra di aver capito che sono differenti tipi di &#1073;&#1083;&#1080;&#1085;&#1099; ma non ne ho capito molto la differenza....quello che ho capito io e' questo:

*&#1073;&#1083;&#1080;&#1085;&#1099; &nbsp;sono quelli piu' tipo crepes sottili
*&#1086;&#1083;&#1072;&#1076;&#1100;&#1080; sono piu' tipo i pancakes inglesi/usa piu' spessi e magari con dentro nella pasta gia' le cigliege, banane, patate o altro
*&#1073;&#1083;&#1080;&#1085;&#1095;&#1080;&#1082;&#1080; proprio non so cosa possano essere 

e' giusto?

grazie dell'aiuto e alla prox ricetta