https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=2102&p=22512#p22512 ----------------------------------- gringox 24 Agosto 2005, 15:59 Re: ricetta: Oliviè (salat) ----------------------------------- [quote:56e7f393a3="steffy"]Ciao ragazzi,l'altra sera mi sn cimentata in una ricetta russa  Оливье  (me l'ha data un'amica di san pietroburgo) ed è venuta davvero buona.Provateci anche voi è facilissima.  (x 4 persone) Prendete 8  patate e  2 carote,fatele bollire.Dopo che sn cotte togliete la buccia,  lasciatele raffreddare e dopo fatele a pezzetti.Prendete 2 o 3 uova fatele bollire,quando sn fredde tagliatele a pezzetti.Prendete mezzo chilo di carne (o a scelta mortadella o salame)fatela bollire e appena si fredda fate anche questa a pezzetti.Appena tutto è freddo mettetelo in una ciotola e aggiungete cetrioli sott'aceto(anche questi a pezzettini) e dei piselli in scatola.mettere in frigo e prima di mangiarla aggiungete un po' di maionese sale e pepe. spero vi piaccia  :smt030   :rus[/quote] Un classico...sempre buono! Se la facciamo in Italia io userei la mortadella tagliata a dadini...se in Russia, si usa il proshutto (vetchina). gringox