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Kesha
28 Febbraio 2006, 10:29


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Be', intanto il rosso è il colore caratteristico del borsh russo, e ciò è dovuto alle rape rosse con cui è preparato.
Poi, in effetti, è proprio così: una bella zuppa brodosa :)
Non mi ricordo esattamente tutti gli ingredienti, ma è abbastanza semplice, molto più di quella descritta nel post di apertura.
Che dirti, è questione ovviamente di gusti. Io non sono un patito di zuppe e minestre, in generale, ma il borsh russo mi piace molto, e non mi capita mai di non mangiarlo almeno un paio di volte ogni volta che vado in Russia. Con abbondante smetana, ovviamente.
Secondo me, comunque, bisogna assaggiarlo in loco per capire se è una pietanza di proprio gradimento.