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ema
14 Gennaio 2005, 16:17

Ricetta: Orekhoviy sous [RUS]
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Capisco che non tutti hanno il tempo necessario per cucinare, io ho necessità  di questo tempo per ritrovare uno spazio spirituale per pensare: quando cucino e mangio penso e mi "ritrovo", forse con la bocca piena dico meno stupidaggini anche se va a discapito del mio fisico apollineo... :-) 
Posto questa ricetta che a me sembra alla portata di tutti, è adatta per pasta ma anche per bolliti e carni in genere....

Tritare finemente ( a mano, non domandatemi perchè o vi uccido......:-) ):
-due manciate di noci
-una mezza manciata di mandorle
-2 spicchi di aglio
- un po' ( secondo i gusti) di ricotta stagionata ( la ricotta russa è più soda non come la nostra meravigliosa ricotta romana)
-aggiungere sale e olio ( non di oliva, of course.....)