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Volodja
07 Giugno 2006, 14:52

Pizza margherita
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Ingredienti per 4 persone:
1/2 kilo di pasta di pane, 
300 gr. di polpa di pomodoro
2 mozzarelle
Formaggio parmiggiano grattuggiato (a piacere la quantità )
basilico,olio e sale

Sgocciolate la polpa di pomodoro e spezzatela co una forchetta,tagliate la mozzarella a dadini o a fettine sottili.Pulite le foglie di basilico con un panno umido.
Stendete la pasta e distribuitevi sopra il pomodoro e circa l'equivalente di una mozzarella.Condite con sale,basilico e olio, e cuocete in forno preriscaldato a 250° per 20-25 min.Cinque minuti prima del termine della cottura distribuite sulla superficie della pizza la restante mozzarella e spolveratelo con il formaggio.