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Davide Rap
16 Mag 2008, 20:49

Re: KEFIR
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Anche il mio kefir d'acqua sembra essere resuscitato. Quando sono andato in sicilia avevo gettato quasi tutta la popolazione (2 pentole) lasciandone solo 1/4 dentro una pentola in abbondante acqua e zucchero in frigo...
A quanto pare, nonostante le mie attenzioni hanno patito la fame e per quasi 3 settimane hanno smesso di riprodursi diminuendo sensibilmente di volume. 
Da 4 giorni sembra siano tornati in forma... 
Mi sembra vi sia una relazione che lega la presenza del limone con una maggiore riproduzione. probabilmente non hanno bisogno del solo zucchero ma di un ambiente un pò più acido