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Davide Rap
02 Novembre 2008, 13:10

Blini classici: cosa ci metto come condimento/ripieno?
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Furba mi ha dato una mano a trovare questa ricetta... Con cosa mi consigliate di riempierli? al chainaia lozhka avevano dei ripieni buoni anche a base di funghi (che a me piacciono tanto). mi sapresta dae qualche ricetta?


ingredienti:
1,3 bicchieri di farina,
1 bicchiere di latte,
1 bicchiere d'acqua,
2 uova,
1 cucchiaino di zucchero,
35 – 50 g d'olio (d'oliva o di semi del girasole),
sale
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come fare: sbattere le uova con lo zucchero e il sale finche' non esce una bella schiuma. aggiungere il latte, l'acqua, l'olio e mescolare tutto. aggiungere la farina e usando la frusta fare una pasta liquida senza grumi. riscaldare la padella, spalmarla con l'olio e fare blini. biosgna spalmare la padella una volta sola che e' la prima perche' la pasta contiene gia' dell'olio. blini debbono esser veramente sottili


http://www.topricette.com/798/blini/