https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=9721&p=6645368#p6645368
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Davide Rap
22 Mag 2009, 18:03

Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro....
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[quote user="LukeWilson" post="6645366"]..beh noi qui a Roma, la gustiamo in tante buone varianti a seconda di chi la fa..ma una cosa non si può fare: inondarla di panna :evil:[/quote]

qui al nord invece sembra una prassi...

alcuni ristoranti, tra cui quello dove vado, oltre la pancetta aggiungono lo speck... Non è male, ma secondo me tra panne e speck non è più carbonara...