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Lantis
15 Giugno 2009, 11:42

Re: Risotto Al Lambrusco E Gorgonzola
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[quote user="Mr.G" post="6649263"]ottimo Lantis : gustoso e succulento. 

Una piccola variante per arricchire il piatto : 

fai saltare del grana grattuggiato in una padella con un pochino di burro fino a formare una sorta di "piadina " di grana che poi si seccherà . 
A questo punto versi la piadina nel piatto in modo che appunto prenda la forma del piatto e a questo punto ci metti il risotto. 

Da veri gourmet !  :wink:[/quote]

Ma mi escono parecchie pesetas con questo giochino.
Comunque vedro' il da farsi, la Marsigliese ha chiesto il bis prima di Mercoledi'.