https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=10880&p=6665253#p6665253
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Speck
19 Ottobre 2009, 20:31

Re: Come Fare Una Buona Pizza Italiana
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[quote user="Rapisarda" post="6665111"]domani proverò per l.ennesima volta a realizzare una pizza partendo dalla farina e dal lievito... Fin.ora ho inanellato una discreta e vergognosa serie di insuccessi dovuta di volta in volta ad eccessiva secchezza, scarsa lievitazione, allagamento da mozzarella... Per domani sono motivato... Il mio pizzaiolo mi ha consigliato e motivato ma contemporaneamente non l'ho visto molto convinto... Voi come la fate?[/quote]
La vado a prendere già fatta al momento. 
COn tutti i soldi che si buttan via per imparare a fare una buona pizza non ne vale la pena. 
Il fare la pizzotta come si deve è un'arte  :-D se non lo fosse saremo tutti mastri pizzaioli...a
concludendooooooo
ad ognun el sò mesté  :wink: