https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=10110&p=6668426#p6668426
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Volodja
17 Novembre 2009, 11:00

Re: Le Ultime Specialità Del Rapi
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[quote user="Rapisarda" post="6668402"]allora... il rapi per domani sta preparando pasta fatta in casa (o gnocchetti deciderò sul momento) come contorno c'è una crema di peperoni. Ecco come agirò:
- bollisco il peperone e lo pulisco
- lo frullo
- lo condisco con olio e spezie varie

quando preparo la pasta addizionerò a quest'inciucio di peperone della panna e mischerò.[/quote]
Rapi io punterei anche ad una variante, l'uso della melanzana viola, molto delicata.
Tagliata a tocchetti intendo.
Volodja cuoco