https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=12806&p=6692963#p6692963
-----------------------------------
Davide Rap
13 Settembre 2010, 2:20

aiuto irina: come si fa la smetana?
-----------------------------------
in passato l'argomento è stato trattato ma non mi ha lasciato pienamente soddisfatto  :oops:  le soluzioni proposte la luca (che comunque ha una certa esperienza in campo culinario) mi hanno lasciato un pò perplesso.
Esiste un modo per fare la smetana anche in italia?

Personalmente non mi fido troppo di quella che si trova nei mercatini specie in stagioni  non fredde...


E' un condimento che io adoro e che usavo in passato solo per condire le omelette. quest'estate ho scoperto che sulle patate è qualcosa dio eccezionale... altro che i volgari ketchup e mayonese  :lol: