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Davide Rap
09 Ottobre 2010, 1:54

Filetto Strogonoff
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Ingredienti:
Ingredienti per 6 persone:800g. di filetto di manzo, 400g. di funghi porcini, 300g. di salsa smetana (vedi ricetta nell'archivio delle salse), un bicchierino di wodka, erbe aromatiche, sale e aglio.

Preparazione:
Tagliare a striscioline il filetto e farlò rosolare, mentre a parte pulire i funghi, tagliarli a fettine e farli soffriggere in padella con aglio e olio. Unire, quindi i due composti e bagnare con wodka e salsa smetana. Completare la cottura aggiungendovi il sale e le erbe aromatiche.


[img]http://4.bp.blogspot.com/_03iEu4QdNEM/S_FE1pH60aI/AAAAAAAAAHc/YZCre7509wo/s1600/strogonoff_carne.jpg[/img]

fonte: http://www.gamoto.net/ricette-cucina/ricette-cucina/carne/filetto-strogonoff.htm



http://www.topricette.com/254/filetto-alla-strogonoff/