https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=15941&p=6749840#p6749840
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assodipicche
08 Febbraio 2012, 9:28

Re: хачапурная
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[quote user="chiara86" post="6749833"]ciao a tutti, l'estate scorsa sono stata a San Pietroburgo e ho mangiato in una catena di locali che si chiamavano per l'appunto Хачапурная. Ci hanno portato tra le diverse specialità una sorta di pizza al formaggio di cui andavo matta che si chiamava proprio come il nome del locale (Хачапурная):)) per caso c'è qualcuno che ha la ricetta, io ho cercato su internet, ho chiesto ad una ragazza russa, ma niente, sò che provare a rifarla non sarebbe proprio uguale, ma vorrei provarci!!Aspetto news graziee a tutti[/quote]

è un piatto georgiano, per le ricette c' è l imbarazzo della scelta
http://www.google.it/search?q=%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:it:official&client=firefox-a#sclient=psy-ab&hl=it&client=firefox-a&hs=RbO&rls=org.mozilla:it%3Aofficial&source=hp&q=%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82:+%D0%A5%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8&psj=1&oq=%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82:+%D0%A5%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8&aq=f&aqi=g-L9g-sL1&aql=&gs_sm=e&gs_upl=17429l17429l0l18737l1l1l0l0l0l0l121l121l0.1l1l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=c01a9b9f58f526a6&biw=1588&bih=924