https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=17799&p=6776190#p6776190
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assodipicche
10 Dicembre 2012, 11:08

Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi
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[quote user="davide82" post="6776189"][quote user="flydream" post="6776177"]davide tieni conto anche della ricchezza del paese e da cio' che la loro terra è in grado di produrre. Se in Russia si coltivano solo patate barbabietole e cavoli la loro cucina sarà basata su quello come Messico ci sono fagioli e peperoncini.. Poi la società era povera per cui i piatti erano semplici. Non come da noi che le massaie stavano in casa a cucinare per i loro mariti.[/quote]

non che dalla nostre parti anni fa si vivesse nell'oro eh! l'Italia era povera (e tornerà povera) ma c'è un elemento di creatività innata che manca al resto del mondo[/quote]

anche perchè per fare la pasta fatta in casa gli ingredienti non sono così pregiati e difficili da reperire. ci vuole fantasia, voglia di farla e voglia di mangiar bene
(per un russo, ad esempio, l 'ideale è invece cucinare tanto una volta sola - es il lunedi - per arrivare fino al venerdi)