https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=17799&p=6776199#p6776199
-----------------------------------
sovietboy
10 Dicembre 2012, 11:59

Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi
-----------------------------------
appunto! Quando c'era la fame si viveva di sola polenta e si moriva di pellagra. Poi negli anni 60 forse sono stati inventati i primi piatti succulenti (ravioli et similar). In ogni caso siamo fortunati ad avere una terra che ci da di tutto. In Russia non è così anzi solo recentemente si importa dai paesi vicini (tipo georgia per vini e oli) prima si viveva con smetana, strutto e cio' che la poca vegetazione permetteva di avere.
Ritornando al discorso dei piatti russi: noi magari diciamo che la nostra cucina è prelibata perchè abbiamo il palato "tarato" con i nostri gusti. Stessa cosa capita con gli stranieri che sì apprezzeranno la pasta la pizza e quant'altro riusciamo a cucinare ma dopo un po' di tempo pagerebbero oro per assaporare la oliviè, il borsch ecc.