https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=5&t=18661&p=6786506#p6786506
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Alice90
18 Luglio 2013, 22:31

Re: Italianismi Nel Russo Moderno??
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Ciao! 

Ci sono parole legate alla cultura culinaria dell'Italia che vengono semplicemente traslitterate, quindi potremmo anche definirle realia in effetti, come nel caso di пицца o паста. Altre che vengono invece utilizzate per indicare una tipo di cibo in generale anche se in Italia si usa solo per una varietà, è il caso di макароны che viene utilizzato per indicare la pasta in generale, indipendentemente dal fatto che siano spaghetti, penne o qualsiasi altra cosa.
In campo giuridico ci sono molte parole simili all'italiano, che però derivano tutte dal latino: администрация, пегистрация... Stesso discorso per il campo accademico: факультет, профессор, мастер...

Al momento non mi viene in mente una bibliografia a riguardo, ma credo che potresti basarti su qualche manuale di traduzione russo-italiano...

In bocca al lupo per la tesi!!