https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=19010&p=6792207#p6792207
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Mirada
25 Novembre 2013, 9:03

Re: Colazione In Russia/Italia/dove Abitate..
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[quote user="e-antea" post="6792200"]mmmhhh .... syrniki ... :smt017 
domattina li faccio

Mirada, sarà giusta questa ricetta?

200 gr di ricotta di mucca
4 cucchiai di semola rimacinata
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
una bustina di vanilina
sale
un pugno di l’uva passa
olio di semi per friggere

Lavorate bene la ricotta con l’uovo, sale, zucchero e semola. Lasciate l’impasto per mezz’ora a riposare. Mettete a mollo l’uva passa e aggiungetela all’ultimo. Formate le palline. Infarinatele e friggete nell’olio caldo a fuoco lento.
Servite con il miele o con la marmellata.[/quote]

Cara e-antea, di solito con la semola facciamo la zapekanka (molto simile a syrniki ma fatta al forno)

 [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3323/0_asterix.gif[/img]  [img]http://www.russia-italia.com/files/images/3323/0_asterix.gif[/img] 

e per i syrniki usiamo la farina. Per il resto la ricetta è giusta tranne il fatto che noi non lasciamo mai l'impasto a riposare e nonho mai sentito di sta cosa. Sia syrniki che zapekanka si può mangiare con la marmellata, conil miele oppure con la smetana, dipende dai gusti ;)


