https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=19465&p=6803405#p6803405
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med78
11 Mag 2014, 11:53

Re: Ricette Cucina Italiana
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tiramisu 
non la procedura ma come farci gli ingredienti 
per i savoiardi vi posto questa ricetta , ci sono foto e procedimento quindi sicuramente descritto meglio di me .

[url=http://ricette.giallozafferano.it/Savoiardi.html]savoiardi

per il mascarpone 

comprate panna liquida da montare 1 litro
mettetela al fuoco e quando incomincia a fare le bollicine aggiungete due cucchiai di succo di limone 
continuate la cottura fino a far addensare la panna

prendete una pirofila o pentola e applicate con delle mollette per i panni un telo di cotone sul bordo 
lo scopo e far scolare dalla panna il liquido in eccesso tramite il telo di cotone 
fate riposare in frigo per un giorno ed avete ottenuto un ottimo mascarpone , chiaramente senza conservati .