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med78
11 Mag 2014, 14:12

Re: Ricette Cucina Italiana
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fate gli gnocchi di patate e congelateli a porzione 
cuociono in pochi minuti e sono ottimi

1kg di patate vecchie lessate con la buccia
1 uovo se piccolo 2
100 grammi di farina
un pizzico di sale


pelate dopo averle lessate le patate e grattugiatele finissime
unite un uovo e 100 grammi di fanina ed un pizzico di sale

l'impasto ottenuto va lavorato con cura dato che e' molto morbido e tende con il tempo a diventare sempre piu' morbido

spruzzate un po di farina sul tavolo e preparate dei rotolini con la pasta e tagliateli in piccoli gnocchi
congelateli subito 
sono ottimi